著名奶山羊—莎能奶山羊

李麗萍

莎能奶山羊以其突出的產奶性能和廣泛的適應性被輸出到世界各地，成為世界上分布最廣的奶用山羊。它抗病力強，在平原、丘陵、山區，北方、南方均可飼養，用于改良品種效果也十分顯著，許多國家都用它來改良地方品種，選育成了不少地方奶山羊新品種。

外貌及生活習性：全身白毛，皮膚粉紅色，體格高大，結構勻稱，結實緊湊。具有頭長、頸長、體長、腿長的特點。額寬，鼻直，耳薄長，眼大凸出、眼球微黃，多數無角，有的有肉垂。成年公羊體高80～90厘米，體重75～95公斤。成年母羊體高70～78厘米，體重55～70公斤。母羊胸部豐滿，背腰平直，腹大而不下垂；后軀發達，乳房基部寬廣，形狀方圓，質地柔軟。公羊頸部粗壯，前胸開闊，體質結實，外形雄偉，尻部發育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有長毛，羊的體質強健，適應性強，瘤胃發達，消化能力強，能充分利用各種青綠飼料，農作物秸稈。嘴唇靈活，門齒發達，能夠啃食矮草，喜歡吃細枝嫩葉；活潑好動，善于攀登，喜干燥，愛清潔，合群性強，適于舍飼或放牧。

飼養管理：羔羊出生后剪臍消毒，擦凈或讓母羊添干黏液，并及時助羊羔吃上初乳。10天左右取角，15日后補喂優質干草，20日后逐漸補飼精料，3月齡斷奶。青年羊著重喂給青粗飼料，加強運動，促其發育，9月齡或1歲配種。產奶母羊懷孕兩個月后逐步干奶，并做好保胎工作。產后母羊胃腸空虛，食欲旺盛，但消化能力弱，宜多喂幼嫩干草，給予少量食鹽、麩皮，兩周后給予正常精料，泌乳高峰期配喂最好飼料，增加催乳精料。每日擠奶2～3次，擠奶前擦洗、按摩乳房，用雙手擠奶可提高奶量10%～20%。配種期種公羊應給以優質干草，并加喂含蛋白質高的豆類精料和一定量的雞蛋、羊奶，增加夜間飼喂，充分運動，遠離母羊，安靜休息，以保持精子活力。

生產性能：性成熟時間在2～4月齡，8月齡就可配種，利用年限可達10年以上。繁殖率高，產羔率在180%～200%，泌乳期8～10個月，以第3和第4胎泌乳量最高，平均年產奶800～900公斤，個體最高產奶量達1071公斤。（彩圖參見73頁圖8）