珍稀果樹新品種“撫紅軟籽山楂”

“撫紅軟籽山楂”為薔薇科山楂屬植物。果實性狀優良，變異性狀穩定。鮮食率高達96.5%，為山楂屬中的佼佼者。由于其風味獨特、酸甜適口、營養豐富，備受消費者喜愛。該品種鮮果不僅適于鮮食，更適合于深加工，應用前景十分廣闊。

“撫紅軟籽山楂”果實近圓形，果型指數0.90，平均單果重1.48克，最大1.96克；果實鮮紅色，蠟質層明顯，有光澤，果點小；梗洼廣淺，果梗長1.37～1.40厘米，基部有瘤；果肉粉紅色。果核較小、腎形，無縫合線，內種皮薄而軟、黃褐色，種仁發育比較完全，可食。百核重平均為3.74克。“撫紅軟籽山楂”在果實發育過程中，種核細胞不產生次生壁，內果皮細胞發育遲緩，表現發育退化，種核薄而軟，具可食的特性。

2010年10月8日，經中國科學院沈陽應用生態研究所農產品安全與環境質量檢測中心檢測，“撫紅軟籽山楂”維生素C含量為97.3毫克/100克，總糖含量10.7克/100克，可滴定酸含量1.08克/100克，鈣150.8毫克/100克，鈣含量是蘋果、梨的80～120倍。

“撫紅軟籽山楂”果實成熟期在9月18日至25日。從開花（5月中旬）到果實成熟需141天。采收后果實自然條件下可儲藏80天以上。隨著氣溫下降果皮逐漸變薄，果肉變軟。若將鮮果轉存到通風儲藏庫內，可儲至翌年5月。

（遼寧省撫順市農業科學研究院 泰岳 焦言英 李俊 穆洪麗 郵編：113300）