鴕鳥全身都是寶 養殖前景無限好

一、品種介紹

鴕鳥原產于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上現存體型最大的鳥類，說它是鳥，其實它善于奔跑而不會飛。成年鴕鳥的體重為120～150公斤，體高為1.75～2.75米（頭頸幾乎占身高的一半）。鴕鳥生長很快，一歲齡的鴕鳥體重就可達100公斤以上。鴕鳥蛋一般長15厘米，寬8厘米，重量可達1.5公斤，相當于30個雞蛋，是現在鳥類中最大的蛋，被稱作“百蛋之王”。

二、市場前景

鴕鳥用途廣泛，經濟價值較高。鴕鳥肉具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高鐵、高鈣、高鋅、高硒的優點。鴕鳥肉是營養價值較高且口感鮮嫩的優質紅肉，是人類理想的健康食品，被營養學家譽為21世紀人類最佳保健類食品之一。鴕鳥皮具有柔軟、堅韌、透氣性好以及其毛根能形成美麗圖案等特點，是制作高檔服裝、服飾、皮鞋、箱包的優質原料。用鴕鳥皮制成的皮具，其價格高于鱷魚皮。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，質地細膩、均勻，可作為象牙的替代品進行彩繪和雕刻。其蛋殼可雕刻或繪畫成各種精巧、高貴的裝飾擺設工藝品。鴕鳥羽毛具有極好的保溫性能，是服裝工業上的好配料。此外，鴕鳥的角膜、鞭、血液、內臟、油脂等都具有較高的藥用價值，可制成各種生化及精細化工產品，是食品、醫藥及化妝品等行業的優質原料。鴕鳥全身80%～90%可作為商品，具有極高的開發價值，且其養殖收益高于傳統的豬牛養殖收益。

隨著人們對鴕鳥的了解和接受，鴕鳥肉將會逐漸進入尋常百姓家。目前市場上對鴕鳥的需求量很大，其仍處于供不應求的狀態。近幾年，我國一些地區興起鴕鳥養殖熱，這標志著中國鴕鳥業發展進入了一個新時期，即我國的鴕鳥養殖業已經進入了調整期，具體表現為由炒種到注重整個產業鏈條的綜合開發。養殖鴕鳥將會成為幫助農民脫貧致富的一個重要途徑，鴕鳥養殖業整個產業鏈的開發，將孕育一個具有廣闊前景的朝陽產業。

三、項目優勢

1.鴕鳥的適應性強，抗病力強。它以草和其他植物為食物，是利用牧草的最佳經濟動物。鴕鳥具有壽命長、耐粗飼、耐干旱、抗病力強、飼養成本低、養殖技術簡單、適應性廣等特點，符合我國發展“節糧型”食草動物這一產業政策，適宜農戶發展養殖。

2.鴕鳥的繁殖能力很強，生長速度快。進入繁殖期的種鴕鳥，年產蛋量約為 90 個，如果受精率、孵化率及成活率均按 80%計算，則每年可產出近60只幼鴕鳥。

四、經濟效益分析

鴕鳥的生長期為10～12個月。12個月后體重一般能達到100公斤。

成本投入：（1）鴕鳥幼雛的價格一般每只400～600元。（2）一年的飼料費用一般每只600～800元。（3）相應的土地投資、固定設備投資、人工投資等費用每只600～800元。成本合計1600～2200元，即一般一只鴕鳥出欄成本為1600～2200元。

收入分析：目前一只 100公斤左右的商品鴕鳥，可出肉50公斤，鴕鳥肉每公斤售價在60元上下。一張鴕鳥皮可賣 800 元，鴕鳥的長羽毛按支計算，每支可賣到50元。加上鴕鳥毛、內臟（胃、肝、心、腸）等副產品共800元，一只商品鴕鳥總收入可達4600元左右。而除去總成本（一只鴕鳥的出欄成本）1600～2200元。粗略算下來，一只商品鴕鳥純收入為2400～3000 元。即一只鴕鳥可為農戶增收至少 2400 元，效益十分可觀。

一只母鴕鳥2～3天可以下1個蛋，一年的下蛋量為90～100個。每個鴕鳥蛋的批發價為150～180元，效益還可增加13500～18000元，即一只母鴕鳥純收入為15900～21000元，效益更佳。

（河北 許彥英）

編后記：任何投資都會有風險，雖然養殖鴕鳥是一項高回報的項目，而且鴕鳥產業化開發已經有一定的基礎，但目前鴕鳥屠宰加工企業不是特別多，深加工能力跟不上，銷售有一定難度。小編建議養殖戶在發展鴕鳥養殖之前，首先需要找好銷售途徑，與大的餐館、賓館、農貿市場建立銷售關系，實行定點銷售，最好能與龍頭企業發展訂單養殖。在沒有找到穩定的銷路之前，切不可盲目大規模養殖。只有在養殖前找到市場，才能夠降低養殖風險。