北京茯苓“變藥為菜”營養高
2015-05-19 11:06:49
農村百事通 2015年5期
關鍵詞：營養
鮮食茯苓在北京市農業技術推廣站小湯山特菜基地已經試種成功。北京市農技推廣站專家說，茯苓營養價值高，但不適合作為主食材。作為菜品，鮮食茯苓可搭配其他食材烹制；作為飲品，可調配其他新鮮果品榨汁，既可保證口感鮮美，又利于營養吸收。
茯苓喜歡溫暖、有光和通風干燥的生長環境。基地技術人員調整了栽種土壤的pH值，通過溫室設施，精確控制溫濕度。成功種植后，每年可采收2～3茬，周年供應市場。
（資料來源：第一食品網）
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