鮮食茯苓在北京市農業技術推廣站小湯山特菜基地已經試種成功。北京市農技推廣站專家說,茯苓營養價值高,但不適合作為主食材。作為菜品,鮮食茯苓可搭配其他食材烹制;作為飲品,可調配其他新鮮果品榨汁,既可保證口感鮮美,又利于營養吸收。
茯苓喜歡溫暖、有光和通風干燥的生長環境。基地技術人員調整了栽種土壤的pH值,通過溫室設施,精確控制溫濕度。成功種植后,每年可采收2~3茬,周年供應市場。
(資料來源:第一食品網)
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