鎘、鉛脅迫對芹菜生長及抗氧化酶活性的影響

肖旭峰，解慶娓，范淑英，劉威礫，黃 敏

(1.江西農業大學 農學院，江西 南昌 330045;2.江西農業大學 林學院，江西 南昌 330045)

近年來，隨著城市工業迅速發展、垃圾廢棄物亂堆放和農用化學物質使用不合理等，重金屬污染日益成為制約我國經濟和社會可持續發展的主要障礙［1］。據統計，我國受重金屬污染的耕地面積已超過2 000萬hm2，約占耕地總面積的1/5，因重金屬污染導致的糧食經濟損失高達200億元［2］。大量含重金屬的廢棄物被排放到水體內，不僅嚴重危害動植物的正常生長，而且直接威脅水體周邊人群的飲用水和食品安全。鎘(Cd)、鉛(Pb)是環境中毒性最強，對菜地污染最為嚴重的兩種重金屬［3-4］，而二者的伴生污染研究更能客觀體現污染物與生物體之間相互作用的規律和機理。目前，小白菜、辣椒、黃瓜、草莓、茭白等作物對Cd、Pb反應及生理生化的研究已有相關報道［5-9］，但同等濃度下，作物種類不同，重金屬吸收量及對作物生理生態過程的影響也存在差異。

芹菜是江西省蔬菜種植面積較大的蔬菜種類之一。近年來鄱陽湖區的大力開發，芹菜的生產環境受Cd、Pb等重金屬污染的程度日益加劇，尤其是“工礦業”較發達地區的污染更為嚴重。Cd、Pb復合污染對芹菜的生理生態效應與單一污染物作用存在差異，但目前該方面的系統研究報道較少。本研究以“美國西芹”為研究材料，通過營養液培養研究不同濃度Cd、Pb單一及復合脅迫下芹菜全生長周期的生長及抗氧化酶變化規律，旨在從理論基礎上為芹菜重金屬污染研究提供理論依據，同時為解決鄱陽湖區芹菜的安全生產提供參考的依據。……