一事精致，便能動人

張勇

《南村輟耕錄》里頭講：南宋有位官員，想在杭州找個小妾，找來找去沒有可心的，后來有人給他帶來一位叫奚奴的姑娘，人漂亮，問會干什么，回答是會溫酒。周圍的人都笑，這位官員倒是沒笑，就請她溫酒試試。頭一次，酒太燙，第二次又有點涼，第三次合適了，喝了。從此以后，溫酒從來沒失手過。既而每日并如初之第三次。公喜，遂納焉。這位官員終身都帶著奚奴，處處適意，死后把家產也給了她。為什么呢？因為“一事精致，便能動人，亦其專心致志而然”。

西北湖咖啡豆，是個只有十平方米的小咖啡鋪，只有兩三張桌子，沒有任何裝修，卻開了足足十年。這對臺灣來的兄妹，駐扎在武漢，成了武漢小型咖啡館的鼻祖，只賣曼特寧，從烘豆到咖啡，全部親手制作。他家的店火到什么程度？很多客人只是路過，寧可站著，也會喝一杯咖啡再走，心滿意足。咖啡的香味，大老遠就能聞到。一家小鋪，一種單品咖啡，提供無限的咖啡念想和生活方式。這讓我也想起鼓浪嶼那個堅持只賣藍山的咖啡館，老板娘偏好藍山，只賣這種咖啡，那也是我喝過的最好的藍山，一杯咖啡就讓人靈魂出竅。

當年上海有個沈京似，是個大吃家。把祖輩留下的家業吃得精光，賣房子賣地吃。一般南北名廚到上海打天下，別人都可以不見，但沈先生卻是要會一會的。沈先生當然不是有吃就到場的人，一般他要看請的什么人、誰燒的菜，嘴刁得怕人。他是潛心研究“吃”的一代滬上美食家，成為餐飲界的“無冕之王”， 在社會上頗具聲望。

后來沈先生窮下來了。什么也不會，就會個吃。出去登記要工作，人家問他，你會干什么？他說我會吃。呸！誰不會吃！后來有人把他這個本事反映給陳毅市長，說有個人光會吃，看給安排一個什么工作合適。陳市長說：“哦，那算得好漢子。吃了一輩子，散盡家財去吃，不容易！讓他到國際飯店工作吧。專門做菜的品嘗工作。”后來上海國際飯店的菜一直質量很高，與他這張刁嘴的貢獻分不開。給他開出的月工資是兩百元左右，在當時也算很高的工資了。專家教授也不過如此。他的烹飪研究具有很高的藝術鑒賞水平，六十年代，他主持編輯了《菜譜集錦》一書，曾多次再版，廣泛應用于上海和全國各地大賓館，但他不同意把自己的名字印入書中。他是烹調界公認的權威，為許多人贊賞。

《花經》記敘了作者之父黃岳淵先生的一段經歷。黃岳淵先生在宣統時本是一名朝廷命官，斯時年將三十。有一日黃先生想：古人曰三十而立，我該如何立人呢？他想，做官要應付人家，做商又要坑害人家，得做一件有興趣的事才好，才算立了為人的根本，于是，黃先生毅然辭官隱退，他購買田地十余畝，聚精會神，抱甕執鋤，廢寢忘食，盤桓灌溉，甘為花木之保姆。果然，黃家花園欣欣向榮，蒸蒸日上，花異草奇，聲名遠揚。每逢花時，社會名流裙屐聯翩，吟詩作賦。更有文人墨客指點花木，課晴話雨。眾人深得啟示：混濁之世，百無一可，唯花木差可引為知己。據說當時的文壇名人周瘦鵑、鄭逸梅等人皆為黃先生的花木摯友。黃先生養花養出了精神，養出了人間知己，恐怕這才叫養花種草！這才叫做好了人生一件事。而要把一件事做好，豈能只憑你心中有一點喜歡，有一點迷戀？三天澆點水，五天上點肥？

張繼以一首《楓橋夜泊》名留千古、張若虛以《春江花月夜》孤篇壓倒全唐、瑪格麗特·米切爾以《飄》屹立于世界文壇，人生不需很多，只要一點點足矣。可嘆世上不知多少聰明人，一生沒有做好一件事。