廚神劉燁：左手餃子，右手牛排

萌萌

近兩年，劉燁火得一塌糊涂，電影，電視劇，綜藝節目，跨界主持，都能看到他的身影，就連他的微博也被網友稱為“火華社”新聞。2015年7月，《爸爸去哪兒》第三季回歸熒屏，劉燁又當起了廚神。別看劉燁一五大三粗的東北漢子，做起家庭煮夫還像模像樣，他為孩子們做的“火華牌”饅頭堪稱一絕。

其實人們有所不知，現實生活中的劉燁絕對稱得上是個美食家，還挺自命不凡。在他那個中西合璧的家庭里，他常常自詡為廚房達人。他還自有一套能俘虜全家人胃口的美食經。

美食結緣，征服美女

劉燁的吃貨精神，是從認識謝娜時培養起來的。眾所周知，謝娜是地道的川妹子，四川除了出美女，就是出美食。劉燁這個來自東北的小伙子，跟著謝娜開始吃川味，吃著吃著上了癮。

可那時的劉燁和謝娜都只是北漂一族，哪可能奢侈得天天下館子？劉燁就想到了一個既能省錢還能過嘴癮的法子，自己動手做飯。可是劉燁和謝娜的愛情，卻隨著劉燁廚藝的大增，最終走向了分手。

劉燁很是心灰意冷了一陣子，這時候他已經開始在影視圈漸漸走紅，有了到全世界各地奔走，品嘗各國美食的機會，可他吃來吃去，還是覺得咱國家的食物好。直到他遇到了安娜，才改變了這一固執的想法。

2006年10月，劉燁與法籍攝影師安娜在朋友的聚會上相識。對這個性格活潑，號稱半個中國通的法國美女，劉燁幾乎是一見鐘情。兩人聊著聊著，把話題扯到了美食上。說到吃，中國本是一個擁有著五千年美食文化的國家，劉燁自然認為，自家的飯菜是天下無雙。安娜有點不太服氣，她覺得法國人對飲食藝術有極高的品位，拿到國際上也無法比擬。

劉燁來了精神，心想，一定要用中國美食把這個法國妞征服。兩人找了個機會，邀請朋友們來做評判。劉燁是煎炸烹炒，忙得不亦樂乎，燒了一道東北大菜醬棒骨，又來一道川菜辣子雞丁，再加一個蘑菇三鮮湯，看著是色香味俱佳。安娜不甘示弱，一番忙活后，也端出了自己的拿手絕活，法式鵝肝、鴨胸、洋蔥湯。這群評委們可有了口福，大快朵頤之后，安娜的分數明顯高于劉燁。

過了幾天，劉燁決定請安娜吃飯，他讓安娜點地方。出人意料的是，安娜點了最普通不過的餐館，餃子館。回去之后，他苦下了一番功夫研究餃子，從大肉芹菜，素三鮮，到海鮮，玉米餡，還有綠色蔬菜餃子。水餃、蒸餃、煎餃、炸餃，劉燁都嘗試了個遍。等他覺得火候差不多時，特意邀請安娜來家里吃飯。看著一桌子五顏六色、花樣還挺好看的餃子，安娜震驚之余非常感動。能用心為她包這些餃子的男人，一定是個好男人。自此，安娜答應做了劉燁的女友。

2008年情人節，劉燁約安娜一起吃飯。這次劉燁煮的是海鮮餡的水餃，他一再叮囑安娜吃的時候要小心點，別被蝦殼卡到。安娜吃到第三個時，還是被硌到了牙。她小心翼翼地把嘴里的東西吐出來，居然是一枚鉆戒。玄機在此啊！劉燁不好意思地笑起來，突然單膝下跪，動情地對安娜說道：“親愛的，我想這一輩子都做守護你的那個人，天天給你煮水餃。”安娜撲哧一下樂了，雖然她的中文不算很好，但也聽懂了劉燁這句幽默的告白。

2009年7月，劉燁和安娜舉行了婚禮，抱得美人歸的他，向朋友炫耀起秘笈，要想抓住她的人，就得先抓住她的胃。

中西合璧，調味婚姻

第一次到安娜的娘家去，劉燁既聽不懂也講不了法語，而他的法國岳父母也講不了中國話，交流起來十分困難，就像是在打啞謎。但美食是無國界的，當劉燁吃著法國大餐直豎大拇指時，他就想，得讓他們見識一下咱們中國的美食啊。于是，劉燁挽起袖口來到廚房，他要把咱國家的“國粹”餃子展示給他們。別的他又不擅長，也就這個還能拿得出手，更何況這餃子還曾把安娜征服了。

許多印著法文的調料瓶劉燁完全看不懂，整出來的餃子餡別提是什么味兒了。可有修養的法國岳父母還是顯得特別高興，用劉燁聽不懂的法語興高采烈地相互探討著。從他們的表情來看，劉燁知道是在夸自己。

結婚之后，劉燁和安娜長期住在北京。只要有空，劉燁就喜歡帶著老婆四處溜達找美食，大到星級酒店，小到胡同里的路邊攤，哪有好吃的劉燁都能嗅出來。可吃來吃去，劉燁還是最喜歡家鄉菜。這就像是人的味蕾，是從出生那天便注定的。

在中國的傳統家庭，一般是女主內，男主外。更何況劉燁這個大男子主義挺嚴重的東北漢子。有一段時間，因為對劇本要求很嚴格，自己的狀態又不好，面對外界的質疑之聲，劉燁一直失眠。

直到有一天，劉燁回家，發現桌上擺著幾盤東北菜。劉燁這一嘗，差點沒掉下淚來，簡直和他媽媽做的一模一樣。原來，安娜看出劉燁有事憋在心里，她非常有心地跟著婆婆拜師學藝，還邊打電話邊請教。

看妻子如此用心，劉燁大受感動。劉燁坦言，妻子為了我可以學這么地道的東北菜，我覺得她對我影響很大，所以以前很在乎的事情，現在都不會在乎了。“我記得前幾年我一直失眠，連續五六年，因為那時候好像在事業上也有些猶豫，覺得自己好像完蛋了，于是整天睡不著覺。結了婚之后慢慢好起來，家庭給我帶來的歡樂是無盡的。”

劉燁感受到妻子的關心，也會為安娜著想，身在中國的安娜，肯定也時常想念法國菜。特別是安娜懷孕之后，嘴就變得有點挑剔了。有天半夜，她突然想吃法國菜，劉燁決定親自下廚。他沒做過法國菜，又心疼媳婦，就讓安娜在旁邊指揮，他掌勺。雖然做得沒有安娜正宗，但勉強也能及格。看安娜心滿意足像個貪吃小貓的樣子，劉燁也挺寬慰。

這次經歷，讓劉燁突發其想，他干嗎不跟著安娜學做法國菜呢？這下可好，劉燁家的餐桌果真變得五花八門。有時候會一張桌子上，既擺有牛排，還有亂燉，看得人眼花燎亂。到過劉燁家的朋友，都會對他們的小創意贊不絕口。劉燁特自豪地說，他們的家庭菜譜就是左手餃子，右手牛排。

安娜的法國朋友來家里做客時，劉燁大展身手在廚房里忙活一通，等劉燁端上油燜大蝦，紅燒排骨等硬菜，所有的外國友人都瞪大了眼睛，這作品既養眼又美味。中西合璧的家庭，不僅愛情其樂融融，連美食都如此纏綿悱惻。

廚神奶爸，技驚四座

2010年10月，劉燁和安娜的第一個兒子，在法國尼斯誕生，取名“劉諾一”。2012年1月，兩人又喜獲千金劉霓娜。一下子變成了幸福的四口之家，讓初為人父母的劉燁和安娜有點措手不及。首先有變化的是，隨著兩個孩子的降臨，他們家的餐桌更熱鬧了，一會兒是孩子們的嬰兒食品，一會兒是法國菜，一會兒又是中國菜。而安娜為了給孩子們準備零食，經常自己烘焙小點心，剛一出爐，就被劉燁這個當爹的給搶吃了。安娜在一旁看得又可笑，又覺得幸福。

有一回，劉燁帶著妻兒出去吃飯。兒子劉諾一已經可以自己拿著碗筷自給自足了，劉燁突然發現，兒子特喜歡吃這家飯店里的面點，不管是面條還是花卷。劉燁問兒子，好吃嗎？小家伙用半漢語半法語回答說，非常好吃！既然兒子那么喜歡吃面點，劉燁決定自己學習一下親手給孩子做。

那陣子，劉燁的微博粉絲數量也突飛猛進，因為劉燁好搶“沙發”，語出驚人，又老是在微博上曬幸福、發食譜，“火華社”的名頭一時響徹微博界。劉燁也不含糊，自稱“火華社社長”，所發美食食譜皆為“火華牌”。

有網友評論，還真找不出一個明星敢把自己做的美食安上自己的名字做“牌子”。想不到劉燁馬上在微博回復：“火華牌也許能上市哦！”

與此同時，劉燁接到《北平無戰事》的片約，里面有場搟面的戲，劉燁做得像模像樣。之后，劉燁又參演《廚子，戲子，痞子》，還是扮演一個廚子，你別說，他還真和這廚師有不解之緣呢。受了這些戲的啟發，劉燁做面點的功夫神乎其神。一看到兒子捧著“火華牌”小饅頭新鮮又開心的樣子，他早就樂開了花。

為了孩子，劉燁和安娜這當爹媽的，對做飯更加有動力了。劉燁是心有余而力不足，平時忙得沒有多少時間能在家呆著，大多數時間靠安娜這個賢內助。所以，安娜的廚藝在照顧老公和孩子們時一天天在進步。結婚五周年紀念日，安娜親手做了個大蛋糕。劉燁馬上在微博中曬出，蛋糕上寫著“5jie hun ji nian ri kuai le”（5結婚紀念日快樂）。純拼音加上中文語法錯誤，令人推測蛋糕多半是劉燁的法國嬌妻安娜的手筆。在吐槽“火華嫂”的中文水平的同時，無不羨慕人家的恩愛。

劉燁坦言，跨國婚姻很簡單，高興、生氣，直接講出來就好。“我和媳婦8年了，經常會找時間一起出去吃飯聊天，說說這幾天的事，所以重在溝通，全世界夫妻都一樣。”

2014年，劉燁攜妻兒參加《花樣爺爺》節目，安娜買菜做飯，送花獻吻，中國話、中國菜，法國話、法國菜是樣樣拿手，被網友們大贊為“國民洋媳婦”。劉燁是哪輩子修來的福氣，娶了這樣一個完美的妻子。而在旁邊的劉燁早就傻眼了，想當年安娜做中國菜的水平非常一般，還是他教出來的，現在早就把他超越了。

2015年7月，劉燁參加《爸爸去哪兒》第三季，在爸爸們做飯的環節，劉燁可以大顯身手了。他大膽地選擇了用萌娃找來的面粉做花饅。搟面、揉面、蒸饅頭整個流程一氣呵成，被網友稱為“火華社長”的他火力全開，大有成為本季廚神的趨勢。雖然做飯過程狀況百出，房間里還一度出現濃煙密布，但辛苦做出的“火華牌”饅頭有賣相更有人氣，成功俘獲萌娃們的心。鄒市明的兒子更是吃到忘情，邊夸劉燁邊吐槽自己的老爸做飯難吃，似乎已經變成劉燁的忠實小粉絲。劉燁暗自偷樂，連兒子都悄悄地向他豎起大拇指，這面子總算爭回來了，他馬上得瑟起來，“得到孩子們的認可，特別有成就感，特高興。”

劉燁說，美食真的很奇妙，特別是咱中國美食和法國大餐的結合，讓我如今老婆孩子熱炕頭都有了，這個對一個男人影響特別大。簡單說，以前是一人吃飽其他不管，也只知道玩，現在則要考慮一家人吃得好不好，這就是我現在最重要的責任！