餐館里的哲理課

倪濤

在南非開普敦伍德斯托克市區(qū)一個不起眼的角落，有一家名為“星塵”的劇場餐廳。這家經(jīng)營地中海菜肴的餐廳在全球知名旅行社區(qū)“貓途鷹”網(wǎng)站上，常年被游客評為開普敦地區(qū)最受歡迎的餐廳之一。餐廳內(nèi)，除了整齊排開的餐桌和餐椅外，一個10平方米左右的舞臺簡單卻不失大方，音響、燈光、樂器一應(yīng)俱全；屋頂上，一臺倒掛的鋼琴和粘貼在屋頂?shù)奈寰€譜及各類音符為整個餐廳營造出了濃厚的音樂氛圍。

用餐時可以欣賞到藝術(shù)表演的餐廳不算稀奇。不過，我還是充滿了期待：會是什么樣的一群藝術(shù)家來這里表演呢？

晚上7點，入座后不久，一位漂亮的服務(wù)生過來跟我和同桌的朋友寒暄。她自我介紹說叫莎莉薩，確認(rèn)了我們的點餐后便開始擺放前餐所用的餐具。言談舉止中，一股超乎尋常的自信和靈氣吸引了大家的目光。仔細(xì)觀察，其他服務(wù)生大多也在20歲上下，青春靚麗是他們的共同特點，這似乎也成了餐廳里的一道“風(fēng)景線”。

直到晚上8點，當(dāng)莎莉薩拿著話筒，走上舞臺，用一首歡快的英文歌曲點燃了整個餐廳的熱情后，我才明白，一直等待的“藝術(shù)家”們原來就是身旁的這群服務(wù)生。從前餐到正餐，再到甜點，大約十來名服務(wù)生輪番上陣，他們表演了風(fēng)格迥異的獨唱、合唱、樂器演奏和舞蹈等。盡管表演會讓前餐、正餐和甜點之間的間隔時間拖長，但饑餓的肚子已經(jīng)完全被精彩的表演“馴服”，人們沒有絲毫怨言。

餐廳經(jīng)理利夫特爾告訴我，這些服務(wù)生幾乎都是專業(yè)院校的在校生或畢業(yè)生。……