張亞寧
為什么鯨潛水能堅(jiān)持一個(gè)多小時(shí),而人類只能潛幾分鐘?來自英國利物浦大學(xué)的邁克爾·貝倫布林克等人,對(duì)130種哺乳動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存氧的肌紅蛋白進(jìn)行了研究,分析了這種蛋白在過去兩億年里的進(jìn)化史。
海洋哺乳動(dòng)物體內(nèi)的肌紅蛋白濃度非常高,以至于肌肉顏色紅得發(fā)黑。通常情況下,蛋白濃度越高就越容易“粘”在一起,儲(chǔ)氧能力會(huì)減弱。而鯨和海豹體內(nèi)的肌紅蛋白表面電荷增加,這導(dǎo)致肌紅蛋白相互排斥,而不是“粘”在一起,這和磁鐵同性相斥是一個(gè)道理。這種“不粘”特性的結(jié)果是,這些“潛水能手”能在水下長時(shí)間活動(dòng)。