在廚房做暖手寶

天氣一冷，手就冷，除非你有暖手寶。

如果是一次性的暖手寶，雖然使用方便，但用完就丟，很浪費。如果用廚房里的原料就能制作一個暖手寶，而且還能重復使用，是不是很心動？

一、原料

白醋、烘焙蘇打、玻璃罐、食用色素（可選）、可封口塑料袋（可選）。

二、制作過程

由于加熱后的白醋味道很難聞，所以確保在通風良好的房間里操作，操作時應避免燙傷。

1.將白醋倒進深鍋，慢慢加入烘焙蘇打，比例為每杯白醋（236ml）內加一大湯勺烘焙蘇打（14.78ml），一邊加入烘焙蘇打，一邊攪拌，防止混合物沸騰溢出。當兩份體積煮成一份體積、鍋邊出現白色硬皮時關火，鍋內剩下的黃色液體為醋酸鈉。

2.小心地將黃色液體倒入玻璃罐中。如果想換顏色，放幾滴食用色素即可。當深鍋完全冷卻干燥后，收集鍋內剩下的白色晶體，倒入玻璃罐。

3.如果只需要做一個簡單的暖手寶，將醋酸鈉液體倒進封口袋，再往里面添加一些醋酸鈉晶體即可。如果想重復使用，就放在開水中讓醋酸鈉晶體再次液化，等到要用時，再往里面添加晶體。

三、原理

白醋和烘焙蘇打可產生化學反應，生成一種叫醋酸鈉的化合物。這種化合物的凝固點很高，所以室溫下是液態過冷狀態。在這種狀態下，只要有一個醋酸鈉晶體，就會讓整個液體凝結成固態。在凝結的過程中，會釋放大量的熱量，能將整個醋酸鈉袋子加熱到57.8℃。用完之后，可將其放入沸水中加熱，讓晶體重新液化，為下一次使用做準備。（據煎蛋網）