松針提取物對廣西麻雞免疫器官組織形態學的影響

蔣華連，劉舉祥，蒙　剛，潘海麗，莫　瓊，陸麗芳，葛洪偉, 2*（.廣西南寧市富鳳農牧有限公司，南寧　53000；2.泰州市河橫家禽育種有限公司，江蘇姜堰　225538）

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松針提取物對廣西麻雞免疫器官組織形態學的影響

蔣華連1，劉舉祥1，蒙剛1，潘海麗1，莫瓊1，陸麗芳1，葛洪偉1, 2*
（1.廣西南寧市富鳳農牧有限公司，南寧530001；2.泰州市河橫家禽育種有限公司，江蘇姜堰225538）

摘要：為研究松針提取物對廣西麻雞免疫器官組織形態學的影響，試驗選取1日齡廣西麻雞1 600只為試驗動物進行飼養試驗。試驗雞群隨機分為兩組，每組兩個重復。在飼養過程中，對照組飼喂基礎飼糧；試驗組在基礎飼糧中添加松針提取物300 mg·kg(-1)。49日齡時，每個重復組隨機抽樣30只雞解剖，并進行T、B淋巴細胞檢查。結果表明，試驗組脾臟重和法氏囊重均顯著高于對照組（P<0.05）；試驗組免疫器官中T和B淋巴細胞相對數量均顯著高于對照組（P<0.05）。因此，松針提取物具有促進廣西麻雞免疫器官發育，增加免疫器官中T和B淋巴細胞相對數的作用。

關鍵詞：松針提取物；廣西麻雞；免疫器官；組織形態學

隨著健康理念的深入人心，飼料中添加抗生素所養殖的畜禽受到更多消費者的抵制，生態和諧的養殖方式受到越來越多的重視。尋求有效的抗生素替代物，突破傳統肉雞養殖方式是目前肉雞健康養殖領域的研究重點和熱點[1-2]。

松針含有多種成分，包括揮發油類、粗蛋白質、氨基酸、色素、多元酚類、脂肪酸等，具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等多種作用，能提高動物的生產性能[3-4]。本試驗在飼糧中添加松針提取物，研究其對廣西麻雞免疫器官組織形態學的影響，為尋求高效、環保、安全的肉雞養殖方式提供依據。

1　材料與方法

1.1松針提取物制備

將松針切碎后與95%乙醇溶液混合，常溫下浸提3 h，抽濾（重復3次），合并濾液，減壓蒸餾，揮去乙醇，并在真空旋轉儀上濃縮（水浴恒溫60℃，水真空），制成相對密度為1.18～1.25的清膏，再與二氧化硅以1?3進行混合（質量比），干燥（經測定水分含量<8.0%），密封備用[5]。

1.2試驗設計

試驗雞為1日齡廣西麻雞1 600只，隨機分為兩組，每組兩個重復，每個重復400只。對照組飼喂基礎飼糧；試驗組在基礎飼糧中添加松針提取物300 mg·kg-1，基礎飼糧組成及營養水平見表1。

表1　基礎飼糧組成及營養水平

1.3試驗地點和時間

試驗期為2014年4月28日～6月15日，共49 d。試驗地點為廣西南寧市富鳳農牧有限公司丁當育種中心。

1.4飼養管理

試驗雞采用立體籠養，全程人工投料，自由采食和飲水；常規免疫接種；專人負責管理，每天記錄試驗雞的采食量、死淘數等數據。

1.5測定指標

試驗雞在49日齡時，每個重復組抽樣30只雞解剖，進行免疫器官稱重、免疫器官中T和B淋巴細胞檢查和免疫器官組織學觀察。

1.6統計分析

試驗數據采用SPSS 10.0軟件中One Way ANO?VA進行統計，Duncan's法進行多重比較，結果以“平均值±標準誤”表示。

2　結果與分析

2.1對免疫器官重量的影響

松針提取物對免疫器官重量的影響見表2。

表2　松針提取物對免疫器官重量的影響　g

由表2可知，試驗組脾臟重比對照組高出0.095 g，顯著提高了22.9%（P<0.05）；試驗組法氏囊重比對照組高出0.105 g，顯著提高35.4%（P< 0.05），說明松針提取物能顯著提高廣西麻雞免疫器官的重量。

2.2對免疫器官中T和B淋巴細胞相對數的影響

松針提取物對免疫器官T和B淋巴細胞相對數的影響見表3。

表3　松針提取物對免疫器官T和B淋巴細胞相對數的影響

由表3可知，試驗組脾臟中T細胞和B細胞的相對數分別比對照組顯著提高13.9和8.3（P<0.05）；試驗組法氏囊中T細胞和B細胞的相對數分別比對照組顯著提高3.1和7.5（P<0.05）；試驗組胸腺中T細胞和B細胞的相對數分別比對照組顯著提高2.7 和6.2（P<0.05）。

3　討論

3.1對免疫器官組織形態學及功能的影響

王鈺等研究了飼喂松針粉對肉雞免疫器官發育的影響，結果表明，試驗組脾臟、法氏囊等免疫器官重量顯著高于對照組（P<0.05）[6]。熊春梅等研究了松針粉對肉雞器官指數的影響，結果表明，松針粉顯著促進了肉雞脾臟、胸腺和法氏囊器官的發育，提高機體細胞免疫水平（P<0.05）[7]。陸海英等研究了廣西麻雞免疫器官的影響，結果表明，與對照組相比，試驗組免疫球蛋白A（IgA）活性提高0.082 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白G（IgG）的活性提高0.114 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白M （IgM）提高0.082 g·L-1（P<0.05）、補體C3提高0.35 g·L-1（P<0.05）、補體C4的活性則提高0.044 g·L-1（P<0.05）。說明添加松針提取物能夠顯著提高廣西麻雞免疫功能[8]。這與王偉的研究結果一致[9]。梁衛花研究松針提取物對肉仔雞免疫的作用，結果表明，添加松針提取物飼料添加劑能增加免疫器官指數，促進巨噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞（增殖）轉化率，對肉雞的體液免疫和細胞免疫有明顯促進作用[10]。

本試驗研究結果表明，松針提取物顯著促進脾臟和法氏囊的發育（P<0.05），同時顯著提高了脾臟、法氏囊和胸腺中T細胞和B細胞的相對數（P< 0.05），對肉雞細胞免疫功能具有一定改善作用。

3.2對屠宰性能和肉品質的影響機理

李慶明等試驗表明，松針具有較強的還原力和抗氧化能力[11]。陳長武等試驗結果表明，松針能夠提高動物總超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低血清過氧化脂質（LPO）含量，顯著升高動物乳酸脫氫酶（LDH）的活性、血紅蛋白（Hb）的含量（P< 0.05），有顯著的抗疲勞作用[12]。鄭曉珂等、王春梅等、吳艷梅等試驗表明，松針具有降血脂、降血糖、抑菌等作用[13-15]。因此，長期飼喂松針提取物可以使雞群處于健康狀態，減少應激和疾病等不良因素對雞造成的影響，能顯著促進雞的免疫器官發育，提高其細胞免疫水平，進而提高雞的生產性能。

4　結　論

本試驗結果表明，松針提取物能夠顯著提高廣西麻雞的免疫器官重量（P<0.05），顯著提高免疫器官中T淋巴細胞和B淋巴細胞的相對數（P< 0.05），對雞細胞免疫功能有一定改善作用。

[參考文獻]

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[10]梁衛花.松針提取物（前花青素）對肉仔雞增重和免疫作用的試驗研究[D].福州:福建農林大學, 2009.

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[13]鄭曉珂,王小蘭,馮衛生.松針提取物降血脂作用研究[J].中國藥理與臨床, 2008, 24（3）: 81-82.

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Effect of Pine Needle PE on Immune Organs and Tectology of Guangxi Partridge Chickens

JIANG Hualian1, LIU Juxiang1, MENG Gang1, PAN Haili1, MO Qiong1, LU Lifang1, GE Hongwei1,2*
（1. Guangxi Nanning Fufeng Husbandry Co., Ltd., Nanning 530001, China; 2. Taizhou Heheng Poultry Breeding Co., Ltd., Jiangyan 225538, Jiangsu China）

Abstract:To evaluate the effect of pine needle PE on immune organs and tectology of Guangxi partridge chicken, one thousand and six hundred Guangxi partridge chickens were randomly assigned to two groups, each group had two repeats. Control group was provided with basic diet, while test group was fed with basic diets added pine needle PE 300 mg·kg(-1)for 49 days. At forty-nine days of age, each repeat group was randomly selected thirty chickens that were dissected, and checked T-lymphocytes and B-lymphocytes. The results showed that test group was significant difference in comparing spleen and bursal weight (P<0.05), the number of T-lymphocytes and B-lymphocytes were much higher than control group (P<0.05). Therefore, pine needle PE can effectively improve immune function of im?mune organs and significantly increase the numbers of T-lymphocytes and B-lymphocytes in immune orgins.

Key words:pine needle PE; Guangxi partridge chicken; immune organ; tectology

作者簡介：蔣華連（1986-），女，廣西全州人，主要從事家禽遺傳育種。*通訊作者：E-mail：ghwxyl@163.com。

基金項目：興寧區2014年度科學研究與技術開發項目（2014007）

收稿日期：2014-11-03

中圖分類號：S816.7；S831

文獻標志碼：A

文章編號：1001-0084（2015）01-0049-03