止咳嗽藥膳方

劉家清

春天多變的天氣容易誘發感冒咳嗽。下面給大家推薦幾個止咳藥膳方。

風寒咳嗽

表現為咳嗽、流鼻涕、打噴嚏、咽喉癢等。

可服用杏蘇糕。即取精粉適量，發酵揉制成塊；杏仁粉（杏仁去尖、皮研粉）15克，蘇葉粉3克，加紅糖適量拌勻，撒于糕面，上鍋蒸熟食用，每日1次，連服3～5天。

風熱咳嗽

表現為咳嗽吐黃痰、口干、咽喉紅痛、低熱等。

可用金銀花汁沖雞蛋。即取鮮雞蛋1個，打入碗中攪碎。金銀花15克，加水200毫升，煮沸5分鐘，取汁沖蛋攪勻，趁熱飲用。每天早晨1次，連服3～5天。

氣虛咳嗽

表現為咳嗽、呼吸困難、畏寒肢冷等。

可服用核桃人參湯。即取核桃肉20克，人參6克（或黨參20克），生姜3片，加水400毫升煎煮，取汁200毫升，加冰糖少許，睡前半小時服用，每日1次，連服1周。

痰濕咳嗽

表現為咳嗽喘促，晨起痰多，伴有肢體冷等。

可服用蘇子茯苓苡米粥。蘇子15克，苡米60克，茯苓粉15克，煮粥，每晚服用，連服1周。

陰虛咳嗽

表現為咳嗽痰少，口干咽燥，咳血，盜汗等。

可服用補肺阿膠粥。糯米30克，杏仁、百部各10克，阿膠15克，用水煎杏仁、百部，去渣取汁用糯米煮粥，阿膠烊化，兌入粥中，加少許冰糖，連服1周。

（摘自《大眾衛生報》）