論中唐詠茶詩中的文化蘊涵

摘 ?要：唐代詩風盛，煮茶品茗的風氣也盛，特別是中唐之后，留下了大量膾炙人口的詠茶詩。本文以中唐時期的詠茶詩為立足點，從道家、佛禪和文士意趣三個方面分析其文化蘊涵。

關鍵詞：中唐;詠茶詩;文化蘊涵

作者簡介：盧坤（1991-），男，湖南岳陽人，湘潭大學文學與新聞學院2013級中國古代文學專業在讀研究生。

[中圖分類號]：I206 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2015）-12-0-01

一

中唐詠茶詩中大多滲有道家思想，如絕塵脫俗，崇尚自然、回歸自然的“天人合一”的思想，以及羽化成仙的內心向往等，表現出簡古淡泊，散逸悠然的雋永氣息?！安枘軠鞜┨嵘瘛⑿涯X益思而深得文人喜愛，文人士大夫面對名山大川、稀疏竹影、夜后明月、晨前朝霞盡興飲茶，將飲茶作為一種愉悅精神、修身養性的手段，視為一種高雅的文化體驗過程?！盵1]茶作為一種植物，集日月山川的精華，它生于塵世之外的深林幽谷中，貌清品潔，沖淡恬靜，稟賦清寧，正蘊涵道家“淡泊”、“寧靜”、“返璞歸真”的神韻。

白居易的詠茶詩多屬于清閑詩，存在尚實、淺近、務盡的特點，彌漫著一股淡泊安閑、修身養性的氣息，與道家主張“清”、“凈”的思想同歸。其詩曰：“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人?！盵2]寫暮春取渭水來煎新茶，持杯賞茶，閑適地品茶;“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵?！盵3]寫山間取泉水煎茶品茶之事，環境清幽，遠離塵世，可見詩人內心寧靜如止水;“婆娑綠陰樹，斑駁青苔地。此處置繩床，傍邊洗茶器。”[4]寫閑睡后池邊漫步，興之所至則備器煎茶，詩人的幽致令人如看流水青山，一派天然。這些詠茶詩都有意無意間表現出清凈、恬淡、無為、自然的氣氛，與道家所追求的真諦相謀和。

皎然的詩歌如《飲茶歌誚崔石使君》曰：“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，詩人飲酒多自欺”[5]，又如《飲茶歌送鄭容》中曰：“丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼”都體現了道家羽化登仙的思想。

中唐詠茶詩中道家思想的體現一方面與時代崇道風氣息息相關，另一方面也與詩人性情及境況有關，總而言之，茶的清潔沖淡的植物特性剛剛符合道家淡泊無為的主張追求，因此，中唐詠茶詩中總直截明了或是若有若無地流露出道家的思想內容。

二

“唐代佛教的興盛，孕育并形成了茶文化。佛教文化和茶文化的緊密結合，是唐代茶文化的重要特征?！盵6]溫和秀潤，平易近人，寧靜淡泊，雅俗共賞，這就是茶之性，茶之品。品茶猶如參禪。禪，便是回歸本真，還原一顆寧靜的心，而文人在品茶的意境中追求的是和、清、靜、寂的根本精神，它使人超脫于時空之外，看淡看透人生煩惱，不為名利所累，使心靈變得空靈無物，恬淡安靜。

茶最早在僧眾中間盛行，很多和尚就是茶僧。精于茶事、詠及茶事的多數唐詩與廟宇禪師有關。如皎然是一代名僧，喜歡結交文士茶人，有《飲茶歌誚崔石使君》、《九日與陸處士羽飲茶》、《顧渚行寄裴方舟》、《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》等，體裁多是古風和樂府，勾畫出茶的功能，及采茶、制茶、煮茶、品茶的活動。詩的意境清寒幽寂，清空恬淡。很好地傳達出清心寡欲，超然世外的禪境。

又如劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》，寫作者到蘭若寺與僧人茶會，共試新茶。茶是山寺后院所產，僧人摘茶、炒茶、煎茶、飲茶。春茶抽出新茸，采來嫩茶炒得滿室飄著清苦的香氣，又用金沙泉水煎茶，入鼎后聆聽如驟雨、松風般的水聲，注碗后觀賞如白云、流花般的茶沫，茶香悠揚解乏、清峭消煩。品觀茶葉新芽像沒舒展的拳頭，從采茶到煎茶只需一小會。茶似木蘭沾露、勝瑤草臨波，贊美了茶的色香和超凡品格。此茶最具“幽寂”靈味，只為“嘉客”而抽新，而茶的清泠味道，定要是眠云跂石的高人方足以體會。詩歌顯得出塵脫俗，詩人心態平和幽然，宛如世外人，看似不諳紅塵卻解人生況味。再如錢起的《與趙營茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗凈興難盡，一數蟬聲片影斜。”[7]飲茶人心境澄明，會心忘言，周圍只留得蟬唱的聲音與翠竹的光影，意境清幽，禪性昭然。

三

茶似茶非茶，在文人筆下是“仙山靈草”，不再是沒有情感的木本植物，而富有芳潔的人格魅力。中唐詠茶詩寫采茶、煎茶、品茶等一系列與茶有關的活動，都屬雅人雅事，流露出物（即“茶”）與人的惺惺相惜之感，從中體現了詠茶詩人的高雅芳潔的文士意趣。

詩僧皎然的《九日與陸處士羽飲茶》云：“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香?！盵8]九日，即九月九日重陽節。從唐代起，就有在重陽節登高賦詩、插茱萸或相聚飲酒的風俗?！安枋ァ标懹鹪趨桥d苕溪結廬隱居時，同僧人皎然結成朋友，情誼篤厚，生死不逾。皎然在重陽節同陸羽品茗、賞菊、賦詩，開創以茶代酒，移風易俗之新風。俗人飲酒，唯雅人知茶的妙處，此舉正體現了詩人的高雅之趣。

李嘉祐《題裴十六少卿東亭》曰：“平津舊東閣，深巷見南山。卷箔嵐煙潤，遮窗竹影閑。傾茶兼落帽，戀客不開關。斜照窺簾外，川禽時往還。”[9]寫東閣亭中與良友喝茶，盡情盡興，一直到斜陽西下，禽鳥飛還，寫盡文人的儒雅茶風。

中唐的詠茶詩大都融有和諧、寬容平和、中庸的儒家思想，這主要緣于茶品性溫和的稟賦與儒雅之風的可溝通性。詩中所寫的寄茶、制茶、品茶、茶宴等茶事活動，無不洋溢著儒家風雅。

四

本文以中唐詠茶詩為研究內容，探析中唐詠茶詩中的文化蘊涵，有助于我們進一步了解這一特定歷史時期的社會文化現狀以及文士意趣與審美走向。

注釋：

[1]姜含春.唐代“風俗貴茶”之成因[J].安徽教育學院學報，1997，（4）：15.

[2][3][4][5][7][8][9]彭定求.全唐詩[M].北京：中華書局，1985.

[6]呂維新.唐代佛教和茶文化[J].茶葉機械雜志，1994，（3）：32，33.