應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)模式探討

關(guān)永娟++畢富利++張欣蕾

摘 要 針對目前生產(chǎn)運(yùn)作管理課程所采用的純理論教學(xué)模式進(jìn)行分析，從而找到適合應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)新模式，提高學(xué)生靈活運(yùn)用知識的能力。

關(guān)鍵詞 應(yīng)用型本科；生產(chǎn)運(yùn)作管理；教學(xué)模式

中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2015）07-0071-02

1 引言

生產(chǎn)運(yùn)作管理課程是高校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的核心必修課程之一，具有理論性強(qiáng)、決策性強(qiáng)、實(shí)踐性也很強(qiáng)的特點(diǎn)。在我國，一直以來高校對生產(chǎn)運(yùn)作管理課程沒有給予足夠的重視，原因之一是很多大學(xué)畢業(yè)生都更愿意選擇“白領(lǐng)”工作，而對于在與生產(chǎn)運(yùn)作密切相關(guān)的行業(yè)工作的勞動人群，大多被認(rèn)為是僅能從事體力勞動的“藍(lán)領(lǐng)”，往往不受重視[1]；原因之二在于現(xiàn)在的生產(chǎn)運(yùn)作管理課程內(nèi)容的講授偏重于制造業(yè)，而服務(wù)業(yè)所占比重偏少，造成培養(yǎng)出來的學(xué)生能力水平與現(xiàn)有人才市場的需求接軌比較困難，所以使得高校往往忽略生產(chǎn)運(yùn)作管理課程。

然而，根據(jù)發(fā)達(dá)國家的發(fā)展過程不難看出，最近這些年來，其注意力都開始向生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。我國現(xiàn)在是世界上最大的制造業(yè)基地，而且服務(wù)業(yè)也發(fā)展得很迅猛，不論是企業(yè)方面還是學(xué)術(shù)方面，都已經(jīng)開始關(guān)注和重視管理理論和企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)系統(tǒng)。由此，生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)模式的探索，教學(xué)方法的創(chuàng)新，學(xué)生學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程興趣的培養(yǎng)，都具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

多年來，筆者一直從事生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)，并且對教學(xué)模式進(jìn)行了不同的嘗試。本文就是在對比分析不同教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，提出適合生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的新教學(xué)模式，力求發(fā)掘出適合于應(yīng)用型本科院校的生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)模式。

2 生產(chǎn)運(yùn)作管理課程理論+實(shí)踐教學(xué)模式分析

筆者一開始進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)時(shí)，授課對象是工商管理專業(yè)的本科生，學(xué)生基礎(chǔ)較好，均為高中的理科生升學(xué)入校，再者受學(xué)校條件的限制，只能進(jìn)行純理論的教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容側(cè)重定量分析，重點(diǎn)講授生產(chǎn)管理的基本技術(shù)，主要注重理論知識的傳授。如在設(shè)施布置以及生產(chǎn)計(jì)劃編制部分，更加注重模型的訓(xùn)練，主要目標(biāo)是讓學(xué)生能夠?qū)镜纳a(chǎn)管理技術(shù)有效地了解并運(yùn)用。根據(jù)教學(xué)的效果顯示，純理論化的教學(xué)模式不能有效地激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也無法產(chǎn)生積極的教學(xué)互動，教學(xué)效果較差，所以純理論的教學(xué)模式難以適應(yīng)實(shí)踐性很強(qiáng)的生產(chǎn)課程。

在接下來的授課中，筆者嘗試逐漸改變教學(xué)模式，采用很多高校普遍采用的理論+實(shí)踐教學(xué)模式。不同高校的理論+實(shí)踐教學(xué)稍有不同，有的高校是采用課堂上理論學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)之后到企業(yè)實(shí)踐的方式；有的高校是課堂上進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)之后去企業(yè)參觀。筆者在授課過程中采用的是課堂上理論學(xué)習(xí)，利用軟件模擬實(shí)驗(yàn)，授課過程中增加生產(chǎn)一線視頻和實(shí)際案例分析的方式。這種教學(xué)模式相對于純理論教學(xué)模式來說優(yōu)點(diǎn)很明顯，但同時(shí)也有弊端：優(yōu)點(diǎn)在于實(shí)踐教學(xué)過程中比較靈活，學(xué)生容易管理，實(shí)踐過程中不受時(shí)間限制；弊端在于雖是軟件模擬企業(yè)的運(yùn)營，但是終究不是企業(yè)實(shí)際經(jīng)營問題，所以學(xué)生在實(shí)際操作過程中還是有一定的差距。

3 生產(chǎn)運(yùn)作管理課程新的教學(xué)模式——以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向多元化教學(xué)模式

純理論化的教學(xué)模式和理論+實(shí)踐教學(xué)模式以教師講解為主，教師是主體，古語說：授人以魚不如授人以漁。因此，在教學(xué)過程中在逐漸轉(zhuǎn)變教師是主體的現(xiàn)象，逐步將主動權(quán)還給學(xué)習(xí)的主體——學(xué)生，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和參與性，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。筆者在教學(xué)過程中嘗試了新的更好的教學(xué)模式——以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向的多元化教學(xué)模式，下面將重點(diǎn)介紹這種教學(xué)模式的實(shí)施及效果。

教學(xué)模式指一定教育思想或理論指導(dǎo)下的教學(xué)活動進(jìn)程的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)形式，它同時(shí)也集中體現(xiàn)了教學(xué)理論、教育思想、學(xué)習(xí)理論。教學(xué)模式一般包含五因素，分別是理論依據(jù)、教學(xué)目標(biāo)、操作程序、實(shí)現(xiàn)條件和教學(xué)評價(jià)，這五個(gè)因素有規(guī)律地聯(lián)系著，就是教學(xué)模式的結(jié)構(gòu)。

以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向的多元化教學(xué)模式是以皮亞杰和布魯納的建構(gòu)主義理論為理論依據(jù)，重視學(xué)生認(rèn)知的本能，實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)，以人本主義為根本出發(fā)點(diǎn)，特別重視激發(fā)學(xué)生主觀能動性，進(jìn)而完善學(xué)生的學(xué)習(xí)、思維、實(shí)踐能力。其最重要的目的是促使學(xué)生學(xué)會獨(dú)立思考問題、解決問題，這樣教師也可以進(jìn)行針對性的輔導(dǎo)。它既肯定了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中試錯(cuò)的價(jià)值，也培養(yǎng)了其獨(dú)立學(xué)習(xí)、思考能力。

無論何種教學(xué)模式，都有其自身教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，而教學(xué)目標(biāo)是教育模式中眾多組成因素中最核心因素，其制約著教學(xué)模式中的其他因素。同時(shí)，它決定著教學(xué)模式中的操作程序，更影響著師生組合關(guān)系，也是評判教學(xué)質(zhì)量過程中必要的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向的多元化教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)是：通過學(xué)習(xí)該課程，能夠讓學(xué)生對生產(chǎn)與運(yùn)營管理的基本理論、管理方法和管理技能有個(gè)充分的了解、把握和運(yùn)用；能夠進(jìn)行企業(yè)基層生產(chǎn)與運(yùn)作管理工作的各項(xiàng)基本活動；教學(xué)過程中重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用運(yùn)作管理知識與技能的能力，立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，打破傳統(tǒng)學(xué)科課程模式中純理論知識傳授的方式，努力改變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)作為中心的課程模式。

以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向的多元化教學(xué)模式是將生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要框架結(jié)構(gòu)以任務(wù)的形式在上課之初全部發(fā)給學(xué)生學(xué)習(xí)小組，學(xué)習(xí)小組以3～5人為宜。筆者授課班級為30人左右，如上課人數(shù)偏多，可適當(dāng)調(diào)整小組人數(shù)，但人數(shù)不能過多，否則任務(wù)完成效果就會較差。任務(wù)的主要結(jié)構(gòu)及問題由主講教師設(shè)計(jì)，原則上與教材的章節(jié)內(nèi)容相對應(yīng)，學(xué)生首先要去儲備為完成任務(wù)所必需的知識。這期間主講教師可適當(dāng)指點(diǎn)（為保證學(xué)生任務(wù)完成效果），教師授課過程主要圍繞任務(wù)的完成來講述，重點(diǎn)分析各組在完成任務(wù)時(shí)出現(xiàn)的各種狀況，以及該狀況要如何解決。

燕京理工學(xué)院生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的授課學(xué)時(shí)為32學(xué)時(shí)，對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，該課程的學(xué)時(shí)過少，而生產(chǎn)運(yùn)作管理的教材內(nèi)容又較多，在有限學(xué)時(shí)內(nèi)要做到講練結(jié)合，效果還是很有影響。各小組完成本課程的全部任務(wù)之后，期末將所有任務(wù)整合匯總形成本門課的一份課程設(shè)計(jì)。另外，授課過程中額外增加了8學(xué)時(shí)的上機(jī)實(shí)驗(yàn)課，作為選修學(xué)分項(xiàng)，學(xué)生可自愿選擇參加。實(shí)際上在授課過程中經(jīng)過前期任務(wù)的鍛煉，學(xué)生對上機(jī)實(shí)驗(yàn)興趣很大，幾乎所有學(xué)生都參加了上機(jī)實(shí)驗(yàn)課，他們學(xué)習(xí)興致很高，效果很好。endprint

基于生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的性質(zhì)，有必要改變傳統(tǒng)教學(xué)方式的單一性，應(yīng)該在教學(xué)活動中加入一些多種組織模式，如多媒體模式、啟發(fā)式教學(xué)模式、情景模式、探究式模式以及團(tuán)隊(duì)合作項(xiàng)目模式等，這樣既能充分地調(diào)動學(xué)生的積極主動性，也能塑造學(xué)生科學(xué)的思維方式，并對企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理知識產(chǎn)生極大的興趣和愛好。

下面介紹以任務(wù)應(yīng)用為導(dǎo)向的多元化教學(xué)模式下典型教學(xué)組織模式。

以第三章的“企業(yè)選址及設(shè)施布置”內(nèi)容為例，筆者將具體地介紹新型教學(xué)模式的教學(xué)內(nèi)容、組織過程。結(jié)果表明，該新型教學(xué)模式必然能夠產(chǎn)生更好的教學(xué)實(shí)踐效果。

【所選章節(jié)】企業(yè)選址與設(shè)施布置（第三章）

【教學(xué)任務(wù)名稱】

任務(wù)一：選擇一家現(xiàn)有企業(yè)，具體分析其在選址中所涉因素，客觀、公正地評價(jià)該企業(yè)所選地址、設(shè)施布置，提出合理修改意見。

任務(wù)二：對小組模擬企業(yè)進(jìn)行選址分析，并對企業(yè)內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行合理布置。

【教學(xué)目的】讓學(xué)生了解、掌握制造業(yè)和服務(wù)業(yè)在企業(yè)選址、設(shè)施布置中應(yīng)該考慮的因素，學(xué)會如何運(yùn)用定量分析工具來評價(jià)選址的合理性、設(shè)施布置的科學(xué)性。

【教學(xué)實(shí)現(xiàn)條件】通過兩課時(shí)理論內(nèi)容的系統(tǒng)講解和學(xué)生自主的方式，讓學(xué)生了解企業(yè)選址與設(shè)施布置中應(yīng)考慮的因素，并掌握定量分析的方法。

【教學(xué)評價(jià)條件】通過一周的材料搜集及定量研究，學(xué)生能夠?qū)τ嘘P(guān)選址、設(shè)施布置提出有效意見，并提交完整的報(bào)告。學(xué)生將以演講的方式呈現(xiàn)研究成果，接受同學(xué)們的提問，全體小組均應(yīng)參與演講和問答。教師對各小組的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評。

4 結(jié)語

生產(chǎn)運(yùn)作管理課程是高校經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)學(xué)生的核心課程，該課程對于學(xué)生在以后的工作崗位中的學(xué)習(xí)、工作、適應(yīng)市場能力方面有著舉足輕重的作用。筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及學(xué)生的實(shí)際情況，試從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織、教學(xué)實(shí)現(xiàn)條件、教學(xué)評價(jià)等多角度具體分析，提出該課程在教學(xué)模式改革中的具體思路。并且在實(shí)踐中，該教學(xué)模式的改革也得到了很好的回饋，讓學(xué)生分析、解決問題的能力得到極大的提高。■

參考文獻(xiàn)

[1]張晏魁.生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)改進(jìn)方法淺談[J].職業(yè)教育，2012（4）：136.

[2]張玲.生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)模式創(chuàng)新與案例實(shí)踐研究[J].物流工程與管理，2012（7）：190.endprint