新形勢下旅游管理教學改革模式探析

摘 要：我國旅游業發展迅速，已成為國家重點扶持的產業。我國高校旅游專業學科建設也隨之得到加強。本文提出要從教學思想和教學方式兩方面進行改革，加強旅游管理專業相關課程建設，深化旅游管理專業考核體系改革，培養出具有豐富的理論知識、足夠的實踐操作技能的各層次旅游管理復合型人才，為我國旅游事業發展服務。

關鍵詞：新形勢 旅游業 旅游管理 教學改革

隨著我國綜合國力的不斷增強和人民生活水平的不斷提高，旅游產業也迎來了高速發展。旅游行業作為第三產業中的支柱性產業，能夠快速帶動當地經濟的發展，拉動內需，從而影響國家的產業結構調整。因此，旅游業也成為國家重點扶持的產業。旅游業的蓬勃發展，也帶動了高校旅游學科建設，涌現了一大批職業旅游學院和高校旅游管理專業，培養出了龐大的旅游專業從業人員隊伍。但是我們還需要認識到，快速發展的旅游市場和相對薄弱的旅游管理專業人才隊伍建設還不相適應。在新形勢下，開展旅游管理教學改革模式成為了當務之急。

一、當前旅游管理專業教學中存在的問題

受到傳統教育的影響，我國旅游管理專業教學發展滯后，在旅游專業教學對象、教授方式和教學模式等諸多方面都存在問題，具體表現為以下幾點。

1.旅游專業教學對象和內容

在很長一段時間里，職業技術學院和旅游管理專業教學發展都受到限制。旅游管理專業的學生很多都是從文史類專業、外語專業和服裝設計類專業轉來的，他們在轉專業之前對于旅游專業沒有足夠的認識。而學院在開展旅游管理專業教學的時候，沒有進行足夠的引導，沒有結合學院本身的特色和旅游管理專業的特長進行課程設置。學生在學習過程中只是學習專業理論知識，而對于旅游管理專業中的實踐技能沒有時間練習，由此出現了導游專業的學生雖然在整個學習過程中連當地景點都沒有接觸過，也能通過考試獲取到導游證的現象。很多院校在旅游管理專業教學中，將教學工作定位于管理，學校更側重于在旅游管理上的教學，而學生在學習過程中，將自己的工作定位于管理人員。這樣就造成了旅游管理專業的培訓目標和學生自身發展之間的矛盾，學生走上崗位后不能適應崗位需要，職業發展陷入迷茫。

2.旅游專業的教學方式

旅游專業屬于典型的服務行業，它的服務對象和教學目標都決定了教學方式必須滿足旅游專業的崗位需求，符合專業特征，教師必須擁有豐富的工作實踐。但是很多院校教師在開展旅游管理專業教學的時候，往往將其和其他專業課程一概而論，還是黑板板書與學生死記硬背相結合，沒有針對旅游專業的特點開展專業課程教學。而教師本人沒有接受過系統的旅游專業教學培訓，沒有實踐操作經驗，很多時候只是根據教學計劃照本宣科。除此以外，在教學過程中，教師不清楚自身的教學角色定位，在教學過程中總是以高高在上的姿態，將課堂秩序凌駕于教學效果之上，這造成在課堂教學過程中，教師在講臺上講得眉飛色舞，而學生在講臺下聽得昏昏欲睡的現象，課堂互動無從談起。旅游專業所要求的時效性、專業性和參與感不足，教師的角色定位存在欠缺。

3.旅游專業的教學模式

國內旅游專業教學模式的研究很少，造成了當今院校旅游專業教學理念、教學目標與教學模式等沒有形成一套完整的理論系統，旅游專業教學理念嚴重滯后，旅游院校的專業教學狀況沒有擺脫傳統的教學觀，而高校的旅游專業則停留在學生上課聽一聽、下課背一背、考試突擊一下、拿到畢業證就萬事大吉的狀態。

同時，旅游專業的教學目標和課堂教學實際效果嚴重不符。旅游專業的教學目標應該是側重于培養應用型人才，培養能夠擔當實際管理工作、解決工作中問題的人才。而很多院校教學目標不明確，學生綜合能力的培養很難得到保障，也就談不上獲得應有的教學成效。

二、新形勢下旅游管理教學改革模式分析

在當前旅游業蓬勃發展和社會迫切需求高素質旅游管理人才的形勢下，我國旅游管理教學想要辦出特色，就必須進行全方位的改革，突出旅游專業教學的特色，這才能促進我國旅游管理教學的特色化發展，為社會和企業輸送更多的旅游管理人才。

1.進行教學思想和教學方式兩方面的改革

當前，院校旅游管理專業教學的重點是培養符合市場需求，具有高素質和掌握專業化技能的旅游管理人才。因此，各類旅游專業院校和高校在旅游管理專業的教學思想方面，必須及時吸收行業發展對于旅游管理專業人才的需求，樹立先進的教學思想。院校可以定期組織教師參加培訓，有效地整合新穎的教學思想。學院的領導也應該對于旅游管理專業有全新的教學思想，明確課堂教學的重點。

在教學方式方面，各類旅游專業院校和高校需要充分把握旅游行業發展的趨勢。教師在課堂教學過程中，需要及時了解行業最新的教學方法，采用有針對性的教學方式，注重課堂反饋，培養學生的綜合能力。

2.加強旅游管理專業相關課程建設

在旅游管理教學改革中，必須充分探討教學課程的革新，這樣才能充分地為教學思想和教學方式的改革提供實踐操作平臺。這就需要學校對旅游管理專業相關課程建設進行必要的修改和刪減，盡量刪減課程設置中理論教育層面的知識，充分加強課堂實踐性教育，將學生的實踐操作推向深入。

此外，學校需要積極和相關旅行社、旅游景點等對口單位進行合作，將旅游管理專業課程擺到實際工作中，讓學生在學習中成長，在實踐中鍛煉，這樣才能培養出大批合格的旅游管理人才。

3.深化旅游管理專業考核體系的改革

判斷旅游管理專業的教學革新、改革成果和模式創新的好壞，需要建立起一套完整的、科學合理的考核體系和標準。因此，必須盡快加強學校考核體系建設，建立起一套完整的考核標準。通過建立有效的考核體系，可以實現學校旅游管理教學的長效化、明確化和時效性，提高教學改革的效果。

在考核體系建設中，首先要充分考慮傳統理論知識的重點，將考核模式按照重點進行劃分，有所側重。其次，在考核體系中，需要充分向實踐操作的考核機制進行傾斜，重點指導學生進行現場模擬和實踐操作等。最后，將課堂教學效果納入到考核體系中，鼓勵教師進行教學創新，提高課堂教學的互動性，實現教與學的雙贏。而學生作為考核體系建設的目標對象，需要對考核結果進行及時的反饋。教師可以根據考核體系的反饋結果及時調整課堂授課內容，這對學校進一步推進教學改革也具有一定的指導作用。

三、小結

總之，當今社會對于旅游管理專業人才的需求越來越迫切。旅游管理專業涉及專業課程的不同層面，對旅游管理教學的改革勢在必行，這是旅游管理教學實現新發展的重要途徑。雖然我國各類旅游專業院校和高校都面臨著不小的壓力，但改革的前景是美好的。在課程改革中，我們一定要認真分析專業特點，結合市場需求，提出新的模式，培養出具有豐富的理論知識、足夠的實踐操作技能的旅游管理人才。

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（作者單位：山東理工職業學院）