中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)管理分析

摘要：本文首先簡(jiǎn)單介紹了中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)管理的基本要求，然后詳細(xì)介紹了中藥飲片的常用貯存方法和分類(lèi)貯存方法，最后，詳細(xì)介紹了中藥飲片的幾種主要的養(yǎng)護(hù)方法。目前中藥飲片的貯存和養(yǎng)護(hù)方法更加科學(xué)，管理模式更加完善，有利于提高藥材的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：中藥飲片；貯存；養(yǎng)護(hù)

【中圖分類(lèi)號(hào)】R286 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-8602（2015）03-0488-01

中醫(yī)是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，是我國(guó)歷史上不可多得的醫(yī)學(xué)成就，中藥飲片由中藥材精心制得，可直接應(yīng)用于生產(chǎn)食用，因此，中藥飲片發(fā)揮著極其重要的作用。由于中藥飲片的種類(lèi)和加工方法各有不同，因此，其貯存和養(yǎng)護(hù)方法也有所不同，為了防止中藥飲片在貯存時(shí)降低藥用價(jià)值，必須加強(qiáng)中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)管理。

1、中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)管理要求

1.1總體要求 中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)在中藥的發(fā)展和管理中占據(jù)著重要地位，并且為中醫(yī)的繼承與發(fā)揚(yáng)起到重要作用。庫(kù)房的整體要求是通風(fēng)干燥，藥材含水量需低于12%，室溫低于20℃，相對(duì)溫度保持在50%-70%之間[1]。雖然對(duì)中藥飲片的貯存有著一系列的嚴(yán)格要求，但是由于目前對(duì)于中藥藥材的不重視，使得藥材庫(kù)房通常選在地下室等環(huán)境惡劣的地點(diǎn)，降低了中藥飲片的質(zhì)量。

1.2分類(lèi)要求 蜜炙類(lèi)中藥飲片，如甘草，易霉變生蟲(chóng)，應(yīng)密封并置于干燥通風(fēng)處；鹽炙類(lèi)中藥飲片，如車(chē)前子，易受潮或析出鹽，應(yīng)密封并置于通風(fēng)干燥處；酒制類(lèi)中藥飲片，如大黃，應(yīng)置于陰涼處；揮發(fā)油類(lèi)中藥飲片，如木香，易霉變生蟲(chóng)，應(yīng)置于干燥低溫處；淀粉類(lèi)中藥飲片，易霉變，應(yīng)置于通風(fēng)干燥陰涼處。

2、中藥飲片的貯存方法

2.1中藥飲片常用的貯存方法

2.1.1冷藏法 冷藏法適用于較易受到蟲(chóng)蛀的中藥飲片。將中藥飲片置于冰箱或冷藏室中，保持溫度為10℃左右，由于冰箱內(nèi)具有一定的濕度，因此，易吸潮的藥材不宜使用該法，藥材取出后應(yīng)及時(shí)晾曬。

2.1.2密封法 密封法幾乎適用于所有類(lèi)型的藥材。該方法簡(jiǎn)單高效，選擇無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀的藥材，對(duì)其進(jìn)行干燥處理，使藥材的含水量降低到標(biāo)準(zhǔn)含量，使用塑料袋或壇子對(duì)其進(jìn)行貯存，密封法應(yīng)在低溫、干燥的季節(jié)使用。該方法通過(guò)對(duì)藥材的密封處理，減少了藥材受環(huán)境影響的可能性。

2.1.3對(duì)抗法 傳統(tǒng)貯存方法。將幾種藥材放置在同一位置，利用藥材氣味的相互作用驅(qū)蟲(chóng)、防蟲(chóng)蛀。

2.2分類(lèi)貯藏方法 針對(duì)不同的藥材種類(lèi)選擇相應(yīng)的貯藏方法進(jìn)行貯藏，整體溫度相對(duì)較低，20℃以下為宜，相對(duì)濕度控制在75%左右。以下按照中藥飲片的種類(lèi)對(duì)其貯存方法進(jìn)行了說(shuō)明[2]。

2.2.1果實(shí)種子類(lèi) 該類(lèi)中藥飲片易生蟲(chóng)、易霉變，因此，適宜放置在通風(fēng)、陰涼、干燥處貯存，控制溫度保持在20℃以下，以此抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

2.2.2根藥類(lèi) 該類(lèi)中藥飲片易受季節(jié)影響，夏季為該類(lèi)藥材易發(fā)生霉變的季節(jié)，因此，藥材應(yīng)置于陰涼處，或?qū)ζ溥M(jìn)行干燥處理，或密封處理。密封處理效果要更好一些，不僅方便取用和擺放而且有效的避免了藥性的消散。

2.2.3動(dòng)物類(lèi) 該類(lèi)中藥飲片易生蟲(chóng)、生油，首先進(jìn)行烘干處理，然后控制貯存溫度保持在20℃以下。

2.2.4花藥類(lèi) 該類(lèi)藥物易發(fā)生霉變，貯存藥材時(shí)需進(jìn)行干燥處理后，再密封放置。

2.2.4礦物類(lèi) 該類(lèi)藥材適用于密封貯存法，將藥材放置在密封袋中，防止灰塵進(jìn)入，同時(shí)防止蟲(chóng)蛀、霉變，含鹽類(lèi)的礦物類(lèi)藥材易在秋冬季風(fēng)化，春夏季霉變。

2.2.5樹(shù)脂類(lèi) 當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，該類(lèi)藥材易融化，因此，需對(duì)其進(jìn)行低溫處理，并且避免陽(yáng)光直射。

2.2.6劇毒類(lèi) 由于此類(lèi)藥材的特殊性，應(yīng)由專(zhuān)人對(duì)其進(jìn)行管理，易霉變的劇毒類(lèi)藥材應(yīng)放置在石灰缸中，并放置在通風(fēng)陰涼處。

2.2.7貴重類(lèi) 該藥材應(yīng)單獨(dú)保管，并加強(qiáng)監(jiān)管力度。

2.2.8易燃類(lèi) 該類(lèi)藥材通常不易霉變、生蟲(chóng)，貯存地點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離火源和電源，并且保持環(huán)境陰涼、低溫。

3、中藥飲片的養(yǎng)護(hù)技術(shù)

3.1清潔法 保證藥材和庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生，從根本上防治蟲(chóng)害。

3.2通風(fēng)法 通過(guò)選擇庫(kù)房的位置，充分利用自然氣候?qū)λ幉乃铚囟取穸冗M(jìn)行調(diào)節(jié)，以達(dá)到降溫、干燥的目的，當(dāng)室外空氣質(zhì)量高、相對(duì)濕度較低時(shí)可開(kāi)窗通風(fēng)[3]。

3.3吸濕法 在庫(kù)房中添加能夠吸收多余水分的設(shè)備，以此減少空氣和藥材中的水分，保持空氣和藥材的干燥。常見(jiàn)的做法是在庫(kù)房或藥材中加入適量的生石灰或木炭，當(dāng)藥材較為貴重時(shí)，可添加適量硅膠，當(dāng)庫(kù)房整體環(huán)境較為潮濕時(shí)，可以使用空調(diào)等設(shè)備進(jìn)行大范圍袪濕。

3.4密封法 使用密封性較好的缸、瓶以及塑料袋等容器對(duì)中藥飲片進(jìn)行密封處理，有效減少外界環(huán)境對(duì)中藥飲片的不利影響，避免霉變和日光直射。對(duì)于較為稀少的中藥飲片，選用適宜的容器進(jìn)行密封貯存。另外，還可將密封法與吸濕發(fā)結(jié)合使用，提高養(yǎng)護(hù)效果。使用該方法需要注意的是，密封前需要對(duì)藥材本身進(jìn)行干燥處理。

3.5低溫法 該法與冷藏貯存法相同，均是利用設(shè)備對(duì)藥材進(jìn)行低溫處理，從而防止霉變生蟲(chóng)，以保證中藥飲片的安全養(yǎng)護(hù)。

3.6高溫法 對(duì)中藥飲片進(jìn)行高溫暴曬或者對(duì)其進(jìn)行烘烤，有效的殺滅中藥飲片中的幼蟲(chóng)，避免蟲(chóng)蛀。需要注意的是，當(dāng)中藥飲片含有一定的揮發(fā)性物質(zhì)時(shí)，應(yīng)控制溫度在60℃以下，避免藥物成分的損失。

3.7氣調(diào)法 氣調(diào)法是近代新興的養(yǎng)護(hù)方法。方法是將氮?dú)獾榷栊詺怏w沖入存有中藥飲片的容器中，人為創(chuàng)造低氧環(huán)境，有效的防蟲(chóng)、防霉變。氣調(diào)法的優(yōu)勢(shì)在于養(yǎng)護(hù)成本低，對(duì)藥材品質(zhì)和環(huán)境沒(méi)有任何影響，能最大程度的保存藥材的藥性。

4、小結(jié)

在對(duì)中藥飲片進(jìn)行貯存和養(yǎng)護(hù)時(shí)，應(yīng)針對(duì)中藥飲片的藥性、材質(zhì)以及加工方法的不同，選擇不同的方法對(duì)其進(jìn)行貯存。倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)管理人員應(yīng)熟悉藥性，提高自身的綜合素質(zhì)和責(zé)任心，定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的藥材進(jìn)行檢查和整理，確保中藥飲片不會(huì)發(fā)生霉變、生蟲(chóng)等現(xiàn)象，有效的保證中藥飲片的質(zhì)量不受影響，為中醫(yī)的用藥安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫曉風(fēng).中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)管理探討[J].中國(guó)醫(yī)藥指南，2014，28（12）：272-273.

[2] 李會(huì)銀.淺談中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)[J].湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，06（33）：99-100.

[3] 黃南龍，張碧玉，邱寶玉.淺談中藥飲片的貯存與養(yǎng)護(hù)[J].中國(guó)民族民間醫(yī)藥，2011，09（2）：40+42.