
“我不吃嗷嗷叫的豬,不吃流眼淚的牛,只吃雞蛋,喝牛奶。”談起自己飲食習慣,全國名老中醫、今年103歲的河南中醫學院教授楊友鶴說,豬、牛等動物在屠宰時都非常難受,此時身體會釋放有害于人體的物質;母雞在下蛋、奶牛在被擠奶時都是快樂的,不會釋放有害物質。他的養生心得是,生活規律,飲食節制。
楊老每天的早餐是1碗牛奶、1個雞蛋、1塊綠豆糕;中午喝漿面條,吃烙餅卷菜,有時吃兩塊紅燒肉或鹵肉;晚上吃小米或大米熬的稀飯。楊老吃飯很有節制,再好的飯也從來不多吃。
楊老每天早上6點起床,晚上8點睡覺,午飯后在屋里走150步后休息,生活極有規律。同時,每天他做八段錦來鍛煉身體。
具體方法:站起直立,兩手掌心向外向上托起,然后彎腰,像打撈東西一樣雙手下撈,這叫“托天撈地”,可幫助消化;雙手叉腰,脖子和腰部一起左右扭動,這叫“搖頭擺尾”,可去心火。大約做20分鐘,常年堅持。
長壽的人似乎有一個共同特點,那就是心無雜念。楊老的腦子不裝別的,除了每周準時去醫院上班,就是讀讀報紙,關心國家大事。這其中也得益于楊老有個和睦的家庭。
楊老認為只要自身的免疫系統不被破壞,病邪就不容易侵入。因此,他一般不用抗生素等西藥,偶有感冒發熱,就用湯藥來調理。
他常飲一種名為“三解湯”的茶飲:生綠豆50粒,毛尖茶8克,冰糖15克;將綠豆搗碎后帶皮同茶葉、冰糖共放入茶杯內,用開水沖泡,加蓋燜10分鐘左右代茶頻飲。
生綠豆可清肺熱、解毒;茶葉可提神助消化;冰糖能調和脾胃,配合在一起對感冒初期或因內熱導致的咽喉干痛、輕咳等有很好的療效,可作為保健茶長期服用。