冬瓜薏米水

用料：冬瓜600克，薏米120克，鹽少許。

做法：

1.準備食材，冬瓜去瓤。

2.薏米沖洗干凈后，用清水浸泡一會兒。

3.把薏米與冬瓜皮倒入鍋內，加入適量清水。

4.蓋上蓋子，開始煲制。

5.此時可以把冬瓜切小粒，因為是喝湯汁，所以要切很小的塊，這樣煲的時候很快就會煮蓉的。

6.煲了30分鐘后，把冬瓜皮取出不要。

7.加入冬瓜粒，繼續煲1小時。

8.食用前可以加入極少極少的鹽，或者完全不放都可以。

小提示：

1.此款可當茶飲，所以冬瓜盡量切小點兒，煲的時候，讓它盡可能地溶于湯汁中，喝起來略帶一點兒沙沙的感覺。

2.鹽，視個人喜好，可放可不放。