你真的了解蜂蜜？

利多

情緒料理專家

多年來，通過營養(yǎng)學(xué)悉心研究食物與人類情緒之間的關(guān)聯(lián)，獨創(chuàng)“情緒料理”為解決現(xiàn)代人類情緒的“三不良、一追求”，擅長通過優(yōu)質(zhì)食材、創(chuàng)意料理調(diào)整身心平衡。

蜂蜜能讓你興奮

這是因為蜂蜜中的乙酰膽堿起著消除疲勞、振奮精神的作用。每百克蜂蜜中，乙酰膽堿的含量為1200—1500μg。此外，還含有大量膽堿，乙酰膽堿和膽堿的比例為1：30。

蜂蜜能防腐

古埃及人很早就知道蜂蜜、蜂膠這樣的蜜蜂收獲物或分泌物具有防腐的特性，他們將之運用于保存尸體，也就是木乃伊的制作。

蜂蜜能催情

也門特產(chǎn)“野生棗花蜜”是世界上最貴的蜂蜜，在法國，它的價格大概是每千克100歐元，折合人民幣約每公斤800元左右，因為人們發(fā)現(xiàn)它是一種壯陽藥。晚上，給自己準備一匙蜂蜜（可以是薄荷蜂蜜、羅勒蜂蜜、風輪菜蜂蜜），它將讓你度過一個甜蜜的夜晚。蜜源多來自不同植物，其中含有豐富的植物激素能刺激男性和女性的性欲，如有需要，下次可以給雙方都來點。

法國的蜂蜜節(jié)

由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，蜂蜜產(chǎn)量下降，如今法國人消費的蜂蜜超過一半是進口，但事實上，法國人最愛的還是本國的蜂蜜。普羅旺斯蜂蜜 、孚日松蜂蜜和科西嘉蜂蜜就是法國原產(chǎn)地受保護的蜂蜜。并且，生活在巴黎的蜜蜂所生產(chǎn)的蜂蜜是它們鄉(xiāng)村“同事”的3-5倍，蜂房就安置在卡尼爾歌劇院、巴士底歌劇院、大皇宮的屋頂上。在巴黎的公園、公共綠地、私人領(lǐng)地甚至陽臺，蜜蜂們可以自由采蜜，不用有殺蟲劑和殺菌劑的困擾。每年9月底10月初的蜜蜂節(jié)會在法國盧森堡公園和喬治布拉松公園舉行。

歐洲的“AB”蜂蜜

歐洲政府指定有機產(chǎn)品標記為“AB”，是有機農(nóng)業(yè)的首字母縮寫，適用于歐洲的大部分地區(qū)。帶有“AB”有機標簽的蜂蜜有什么要求呢？首先，其蜂巢必須安置在一個半徑為2千米的“安全”地區(qū)，這一地區(qū)不能有國道和高速公路，不能出現(xiàn)非有機的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，蜜蜂采蜜的植物無農(nóng)藥污染。在半徑為3千米的地區(qū)內(nèi)，不能出現(xiàn)工廠、焚燒廠等。其次。蜂群必須主要以它們自產(chǎn)的蜂蜜而不是糖為食；蜂巢框必須是有機蠟材料，蜂蜜的提取必須是冷處理，禁止加熱。

或許有人會提到，蜜蜂的飛行能力不是可達10千米嗎？可是蜜蜂采蜜的過程會消耗自己很多能量，它要考慮到采蜜之后回到蜂巢，所以2千米對于它們而言已經(jīng)是極限，超過2千米，那蜜蜂的此次采蜜行動就無利可圖了，從這點來看，蜜蜂是不是很聰明？

蜂蜜你會保存嗎？

蜂蜜具有吸濕性，能從周圍空氣中吸收水分。因此蜂蜜保存要密封，放在干燥、避光的地方。由于蜂蜜含糖量很高，可以保存很長一段時間，所以放在冰箱里是多余的。通常打開包裝后，可以在2年內(nèi)用完。但一般蜂蜜產(chǎn)品包裝上都會標注“請在........前食用。”事實上，只要保存條件良好，就算是過了食用期限的蜂蜜也是能食用的，只是風味會有所減弱。