葡萄裂果原因及預防措施

2014年葡萄生長前期氣候干旱少雨，而后期卻陰雨連綿，中、晚熟葡萄裂果相當嚴重，果農損失慘重。今年應重視葡萄裂果問題，采取一切可能措施減輕裂果。

1 裂果原因

1.1 生理性裂果 多發生在即將收獲期，有的從頂部裂開，有的從蒂部裂開。生理性裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂開，果汁外流。發生原因如下：

1）栽培品種選擇不對路，有的品種由于果實皮層很薄，在果實生長后期因生長過快造成內壓而裂果。

2）疏果不到位，果粒間過于緊湊，相互擠壓、變形，導致裂果。

3）土壤水分急劇變化，葡萄果實在硬核期生長停滯，而到果實膨大期迅速增大，因生長不均勻，果皮組織局部脆弱，再加上果實著色期（7月中下旬至8月下旬）遭遇連陰雨，果粒通過果面和根系等處吸水，使果實內產生較大的膨壓，從果皮薄弱部位開裂，形成裂果。這也是出現裂果最主要和最直接的原因。

4）土壤板結，透氣性差，排水不通暢，造成裂果。

5）施用氮肥太多，磷、鉀、鈣肥少，容易出現裂果。無機肥量大，有機肥量小，土壤有機質含量太低，裂果嚴重。

6）傳統摘心方法每個結果枝上只留8～10片老葉，新葉全部摘除，破壞了葉果比，削弱了光合效能，調節水分的能力相對降低，遇到連陰雨引起裂果。

7）行距密、株距密、枝條密，造成樹體通風不良，光照不足，在架面積相對較小的情況下，如留穗、留果過多，果實成熟后皮薄、脆弱，易發生裂果。

8）幼果期出現異常高溫天氣，會使細胞分裂受到抑制，果實細胞數量增加不夠，同時由于高溫，果實日灼嚴重，也會造成裂果。

9）病蟲危害果實，降低了果皮抗拒內壓的能力，從而導致裂果。

1.2 病理性裂果 主要是由炭疽病、白粉病和黑痘病等果實病害引起的裂果。其癥狀是果皮裂開，裂痕淺，果肉不外流，病害得到控制后裂開部位可形成干疤。

2 預防措施

1）選擇抗裂品種，如紅地球、夏黑、美人指、秋黑等，從根本上減輕裂果。

2）深翻土壤，補充土壤有機質，保證根系穩定吸水，特別要注意調整葡萄著色期的水分平衡，干旱時要及時澆水，澆水時間以上午10：00前、下午5：00后為宜，使土壤保持相對穩定的含水量。雨季要及時排水，做到下雨地里不積水，停雨溝里不存水。

3）平衡施肥，做到有機肥與無機肥相結合，大量元素肥料與中、微量元素肥料相結合，用地與養地相結合，使植株、土壤、肥料形成物質和能量的良性循環。

4）及時預防病蟲害，發現果粒發病時首先剪除病果，然后噴藥防治，可有效防止裂果。

5）花后摘心，6月上旬疏果，使樹體保持穩定、適宜的坐果量，以保證果穗獲得足夠的養分和水分。

6）果穗套袋可防止果面直接吸水，保持果粒周圍環境濕度的相對穩定，減輕裂果。

7）葡萄園覆草或根系附近鋪地膜，可控制淋雨和土壤水分蒸發，保持土壤水分含量穩定，減輕裂果。

8）幼果期勤聽預報，在干熱風、高溫天氣來臨前給果樹澆水或噴水降溫保濕，可減少裂果的發生。

9）開花前5天，果穗以上全部留8～10片葉摘心，果穗周圍副梢留2片葉摘心，每個果枝正常情況下應保持25片葉左右。

10）及時防治炭疽病、白粉病、黑痘病等果實病害，經常裂果的葡萄園盡量避免噴乙烯利、著色劑等，以免加重裂果。