醬香豆腐

食材：老豆腐一塊，大蒜瓣，黃豆醬。

做法：

1.老豆腐洗凈后切成丁。

2.平底鍋放油加熱后把豆腐丁放入鍋中煎制。

3.豆腐丁表面焦黃時(shí)翻面煎，表面基本都焦黃時(shí)即可盛出待用。

4.鍋中另起油加熱放入拍好的蒜瓣。

5.接著調(diào)入兩勺海天黃豆醬炒香。

6.把煎過的豆腐丁再次放入鍋中翻炒。

7.平底鍋跳炒，讓豆腐丁均勻吃到醬料。

8.燜2分鐘撒點(diǎn)兒蔥花即可趁熱食用。

溫馨小貼士：

1.豆腐切丁、切塊兒都可以。

2.用黃豆醬后基本不用放其他調(diào)味料，因?yàn)獒u香味比較濃。

3.醬料有點(diǎn)兒咸，所以清淡口的可以不用再放鹽。