睡不著 用食療

有的人“春眠不覺曉”，有的人卻“春天睡不著”。此時運用食療，多能取得滿意療效。

百合

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，可用于熱病后余熱未消、精神恍惚、失眠多夢、心情抑郁等。凡是睡眠不安、易醒、多夢、易驚者，睡前均可飲百合湯。

用法是每天早上用250毫升開水沖泡15克百合，到晚上臨睡前，把泡過的百合和水一起倒進小鍋里煮，開鍋后再多煮兩三分鐘。等不燙嘴時，把百合吃了，把湯喝了，10分鐘后再上床睡覺；也可以取百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克、水適量，共煮成粥，加冰糖適量，早晚各服1次。

大棗

大棗味甘，性溫，能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等癥，又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。失眠或精神緊張者，可嘗試每天晚上用大棗30～60克，加水適量煮食，或與百合煮粥食用，能幫助入睡。

靈芝

據記載，靈芝有6種類型，都可以改善睡眠。取靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉兩三小時，至銀耳成稠汁。取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽、心神不安、失眠多夢、怔忡、健忘等病癥。也可以取靈芝50克，大棗100克，用500克白酒浸漬。每次飲一兩小杯。亦可用本方同粳米煮粥食用。本方以靈芝補氣益血、養心安神，以大棗增強靈芝的功能，用于治療心脾兩虛、心悸失眠。

桂圓

中醫治療心脾兩虛、失眠的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。食療可做桂圓肉花生魚頭湯。取草魚頭700克，花生30克，桂圓肉20克，紅棗12個，清水、姜片各適量。將花生洗凈，浸泡1小時；將紅棗和桂圓肉洗凈，灼燙一下；熱油鍋，放入姜片和魚頭，煎至雙面微黃；倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘；將除花生外的材料全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾后，關火；整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生，蓋鍋蓋，通電，大火，燉2.5小時左右，即可斷電起鍋。