寓意祥瑞 造型神美

清代粉彩瓷的吉祥文化中，有一類文化現象的起源歷史悠久，含義深刻，內容豐富，形式多樣。它寓意祥瑞，造型神美，是不可或缺的釋義題材。它就是以“三羊開泰”為主題畫面的粉彩瓷繪藝術。此題材起源于清康雍時期，始于乾隆朝，至今已有三百多年歷史。它們在盤、尊、瓶、碗、筆筒等諸多粉彩瓷器上，用整幅或開光框內畫各種形態的三羊，并且周圍配上富貴吉祥的花卉撒播其間，不僅使人感到了充滿敦睦祥和、悠然自得的寧靜和諧氣韻，而且還使人感覺到了一種欣欣向榮、朝氣蓬勃和奮發向上的激勵。

清康雍時期“羊”題材粉彩瓷

康熙晚期創制的粉彩瓷又稱軟彩，是在五彩瓷的基礎上，受琺瑯彩的直接影響而創燒的清代傳統彩瓷品種。至雍正年后，其造型胎釉和彩繪有了空前的發展。它呈色豐富多變，色澤明亮柔麗，彩料濃淡自然，畫面粉潤柔和，粉質感強且富有立體感。《陶雅》贊“粉彩以雍正朝最美，前無古人，后無來者，鮮艷奪目”。

羊是儒雅溫和、溫柔多情的動物，自古便是華夏先民的好伙伴。甲骨文中的“美”字，原從羊的形象得來；羊是溫馴忠厚的，便有了“善”字；羊有跪乳之禮義，所以“義”（義）字的繁寫帶著“羊”；羊肉鮮美可口，故 “鮮”字從“羊”而來。尤其是東漢“字圣”許慎《說文》中云“羊，祥也。”可見古文中“羊”字與吉祥的“祥”字相通。故早在清雍正朝就出現了以“羊”為祥瑞題材的粉彩瓷器，如中都國際2010年7月拍品，長14厘米的“清雍正松石綠釉粉彩描金羊形鎮紙”（圖1），以及2011年11月拍品，長15厘米的“清雍正松石藍釉描金羊形鎮紙”（圖2）。兩種粉彩描金羊形鎮紙上均有雍正年制款，為清雍正時期文房之精品。羊形鎮紙施釉肥厚，粉彩艷麗，羊造型神美，瓷胎白皙細膩，款識工整，為典型的清雍正朝官窯精品，亦是“三羊開泰”為主題的粉彩瓷雛形。

清乾隆朝“三羊開泰”題材粉彩瓷

乾隆朝粉彩綜合了康雍兩朝的制瓷工藝，在彩瓷的領域中幾乎完全取代了五彩的地位。此時的粉彩雖質量不及雍正朝的秀麗淡雅，但在裝飾工藝上漸趨繁縟，形制上更加豐富多樣。清宮內務府造辦處乾隆朝記事檔中，記載了許多當時景德鎮御廠為宮廷制瓷的史實，亦反映了皇帝直接關注制瓷的情況。如乾隆八年十二月，乾隆帝曾傳旨督陶官唐英“燒造膳碗外面花樣各按時令吉祥花樣”，宮中新年年節時必須采用“三羊開泰” 器物，作為御窯廠新春貢御之品，以祝福冬去春來，陰消陽長。三羊諧音為“三陽”。《易經》云“正月為泰卦，三羊生于下。”寓意春季來臨、萬物復蘇、欣欣向榮之景象，后用以正月歲首頌辭，喻一年吉兆。

由此可見，“三羊開泰”作為清代官窯瓷器常用吉祥圖案，其題材的粉彩瓷創制始于乾隆朝。藝術市場有兩物可證：其一，是北京中嘉2009年12月拍品，高29.8厘米、口徑10.1厘米、底徑11.2厘米的“清乾隆粉彩開光西洋人物羊首尊盤”（圖3）。此尊束頸，溜肩，鼓腹下收，圈足。頸部粉彩開光內繪西洋樓閣，肩部飾三羊首，寓意“三羊開泰”。并以雕花工藝飾其一周，腹部主題紋飾為粉彩花卉紋，顏色鮮艷，線條流暢。底有藍彩書“乾隆御制”方章楷書款。其二，為北京翰海2004年6月拍品，直徑15.3厘米的“清乾隆豆青粉彩三羊開泰盤”（圖4），盤底帶“大清乾隆年制”篆書款。

清嘉慶朝“三羊開泰”題材粉彩瓷

嘉慶朝彩瓷以粉彩為主流，陳設器、文房用具、日用器皿以及五供和法器等都屬常見。此時嘉慶帝力倡節儉，雖御窯廠年度制瓷經費銳減至三千余兩，但工匠、技術、物料猶存，精品不時可見，故嘉慶初仍具前朝氣象。

陳曉軍、凌忠明編著，故宮出版社出版的《古瓷話祥瑞》一書，就錄入了北京故宮博物院珍藏的嘉慶朝官窯御制的一件粉彩瓷精品，即高6.1厘米、口徑13.6厘米的“清嘉慶粉彩‘三陽開泰’紋斗笠碗”（圖5）。此碗為廣口，斜腹壁呈45°角，小圈足，倒置過來形似斗笠。腹部粉彩繪三羊開泰圖，筆意絢美絕倫，花樹山石，設色奇妙，頗得前朝遺風。

又如北京匡時2006年11月拍品，高28.9厘米的“清嘉慶桃紅地粉彩開光三羊啟泰雙象耳尊”（圖6）。此尊為嘉慶御瓷中不可多得的高檔陳設瓷，紋飾構思別致，寓意巧妙。一面開光內繪三羊徜徉于花石之中，姿勢迥異，神態悠然，山石繪法一如乾隆時期，極具層次感。另一面繪紅日一輪半現云中，欲出之象，寓意“開泰”。蒼樹虬枝，翠綠茂盛，一派生機。所畫花卉，圃簇繁麗。開光之外紅彩為地，均勻厚實，上飾粉彩西番蓮紋與壽蝠紋。兩耳巧作象首形，淡紅彩涂繪，與整體器型配搭十分合適。

清道光朝“三羊開泰”題材粉彩瓷

道光粉彩瓷出現了明顯轉折，總體上現有頹勢，但仍有一些亮點，且仍以各種“色地粉彩”以及“開光裝飾”為主。其造型雖基本上沿用乾、嘉時的傳統器型，但出現了動物紋等大量新的紋飾。其生產大不如乾、嘉時期，除了專為道光皇帝燒的署有“慎德堂”款識的器物還保持著前朝的工藝水平外，其他品種質量均不如前朝。

“慎德堂”修建于道光十年（1830），為圓明園內居室之名，是道光皇帝夏季避暑、處理政務之所。“慎德堂”款瓷器為道光朝名品，陳瀏《陶雅》稱道“慎德堂為道光窯中無上上品，足以媲美雍正。質地之白，彩畫之精正在伯仲間。”中貿圣佳2007年8月拍品，高67.5厘米的“清道光粉彩三羊開泰象耳瓶”（圖7），松石綠地的外底就刻有“慎德堂制”四字楷書款。該器撇口，長頸，溜肩，長圓腹，圈足外撇。頸部置對稱象耳，頸部綠地粉彩繪蝙蝠、雙魚、戟罄、番蓮紋樣。肩部為如意云紋，象耳飾以金彩。腹部通景粉彩繪三羊開泰圖，脛部綠地粉彩繪如意云和花卉紋，足墻珊瑚紅地描金彩繪如意云紋。遠觀之，方尺之內春意盎然，醉人心扉。

另外北京保利2011年6月拍品，高62厘米的“清道光粉彩三羊開泰竹節貫耳大瓶”（圖8），底款亦為礬紅雙方框內寫的“慎德堂制”楷書四字。該瓶造型恢宏挺拔，氣息華麗尊貴，以淺綠彩為地，頸部繪畫纏枝番蓮紋，間綴紅蝠銜蟠桃，寓意福壽雙全。雙耳頗見別致，作竹節狀，并繪飾翠葉，為少見之式樣。腹部主題紋飾為三羊開泰圖。所繪庭院之中，蒼樹虬枝，翠綠茂盛，妍花怒發，圃簇繁麗，三羊姿態各異，體壯毛潤，憨厚可愛，漫步于春光之中，悠然自得。筆意絢美絕倫，花樹山石，設色奇妙，頗得乾嘉之遺風。

除“慎德堂制”款以外，道光粉彩還有“大清道光年制”款。如2014年6月中國嘉德拍品，直徑15厘米的“清道光粉彩三羊開泰圖墩式碗”（圖9），碗底心青花即書有“大清道光年制”六字三行字體端正的篆書款。此碗直壁深腹，矮圈足，呈墩式，故稱“墩式碗”。此類器型自雍正朝開始燒造，其后乾隆、嘉慶、道光朝延續燒制。碗胎土淘洗精煉，胎體輕重適度，胎質細實，釉質滋潤，似雪類玉，于此上乘素瓷上繪粉彩紋飾，愈顯設色淡雅明麗，清新鮮活。碗外壁繪三羊開泰圖。畫面綠草如茵，花木扶疏，一片生機盎然之春景，三羊輕揚四蹄，閑適漫步于其間，或仰首，或低回，身姿飽滿肥碩，神態悠然安逸，一派祥和之景。構圖疏朗有致，層次清晰，布局嚴謹，繪制手法細膩嫻熟，自如生動，道光官窯高超的制器水平盡展于此。

此外，北京翰海1995年10月拍品，直徑12.9厘米的“清道光藍地粉彩開光三羊開泰臥足碗（二件）”（圖10），碗底也帶“大清道光年制”篆書款。臥足碗是碗的一種式樣。淺腹，碗底心內凹，以碗壁充當圈足，故稱“臥足碗”。此碗造型敦樸圓潤，繪畫精細，色澤典雅，寓意吉祥，為道光官窯典范佳作。

清同治、光緒朝“三羊開泰”題材粉彩瓷

同治朝的中國制瓷業雖有短暫的好轉，但黃金時代一去不返。其中粉彩是當時彩瓷中最常見的瓷器品種，以黃地粉彩為多。器型常見日用瓷和陳設瓷，官窯多為傳統器型，規整有余，靈巧不足，民窯器中以盤碗等餐具為多。胎釉的胎體厚重，釉面光潤，波浪釉現象普遍。釉色粉白或泛青灰，釉質不如前朝緊密。彩繪中色地粉彩品種較多，但施彩不均，濃淡過渡不明顯。涂地的色彩不是過艷而俗，就是過冷而僵，雅致的陶瓷較少。紋飾多為寓意吉祥的紋飾，如2012年3月中國嘉德拍品，直徑34厘米的“清同治粉彩三羊開泰圖花盆”（圖11）。

在嘉慶朝后官窯衰落的形勢下，光緒初年為一改頹勢，大量燒造官窯器，并且大批燒造壽慶典禮、賞賜所用官瓷，使得該朝瓷器大有中興之勢，制瓷工藝出現了一個“回光返照”式的發展。其光緒粉彩比同治朝的彩薄，顏色略淺淡，色地亦較精細。還有一種彩地粉彩瓷，俗稱大婚禮瓷，多黃地花卉，色彩濃艷。

如口徑15.2厘米，現藏于北京故宮博物院的“清光緒黃地開光粉彩三陽開泰紋碗”（圖12）。此碗內壁以青花為飾，繪松、竹、梅、靈芝等圖樣。內底心于青花雙圈內繪山水背景，以三只神態各異的羊為圖案中心，寓意“三陽開泰”。碗外壁施黃釉，上飾折枝桃花，并以開光留白的方式，在三個圓形空間內分繪三羊，與碗內心的三羊相呼應。碗底以青花書“大清光緒年制”六字雙行楷書款，表現出光緒朝御窯瓷器款識的特征。

光緒粉彩瓷中的賞瓶是宮廷內賞賜與陳設用品，造型大都為撇口、長頸、肩上凸起一道弦紋、圓腹，底青花或紅彩楷書“大清光緒年制”。它們造型端莊，紋飾繪畫精致，色彩鮮艷。如北京翰海2013年9月拍品，高23厘米的“清光緒粉彩三陽開泰瓶”（圖13）。此瓶廣口外撇，束頸豐肩，圈足外撇。頸部飾螭龍形耳一對，造型大氣穩重。頸部紅地粉彩繪纏枝寶相花卉及壽字紋，腹部通景粉彩繪三羊開泰圖，近足處亦繪紅地粉綠彩蓮瓣紋，足墻配黃地卷草花卉。口沿、肩部皆以如意云頭紋裝飾。另外還有款識為“江西瓷業公司”款的，如高14.2厘米，北京萬隆2008年5月拍品“清光緒粉彩三陽開泰賞瓶”（圖14）。整體設色典雅，工藝考究。

關于清代“三羊開泰”題材粉彩瓷的品種，筆者限于篇幅不可能一一贅述，但比較典型的筆者發現還有中拍國際2010年6月19日拍品，高42厘米的“清·粉彩開光‘三陽開泰’葫蘆瓶”（圖15）。此瓶腹部粉彩繪“三羊交泰”圖，整體以形似葫蘆的瓶式造型，因“葫蘆”與“福祿”諧音，故該瓶取“福祿萬代”之吉祥寓意。

又如未來四方2011年6月11日拍品，高42厘米的“清粉彩開光‘三陽開泰’葫蘆瓶”（圖16）。此瓶造型挺拔，華麗尊貴，腹部主題紋飾為三羊開泰圖。頸以淺綠彩為地，并繪纏枝番蓮紋，間綴紅蝠銜蟠桃，寓意福壽雙全。

再如2014年3月中國嘉德拍品，高22.3厘米的“清晚期粉彩教子圖小筆筒、粉彩三羊開泰圖瓶各一件”中的“清晚期粉彩三羊開泰圖瓶”（圖17）。該瓶喜慶色彩濃厚，其繪三羊開泰圖頗具中國民間年畫的風格。

清代“三羊開泰”題材粉彩瓷繪藝術是一種獨特的陶瓷裝飾表現語言，具有極其鮮明的藝術特色，以及中國傳統吉祥獻瑞的美好祝福寓意。在表現技法與表現風格上，它無論從布局到筆法，還是從平填到明暗的洗染，都具有傳統的中國畫特征。

作為繪畫、陶瓷相結合的藝術珍品，它是華夏燦爛文化藝術中最能代表國人智慧和藝術審美精神的瓷器之一。它源遠流長、具有強大生命力的文化藝術，必將深深植根于中華文化的沃土之中，永遠在中國陶瓷藝術中傳承不息！