提高渭北長富系列套袋蘋果表光的措施

近年來，陜西渭北地區部分果園長富系列品種套袋果的果面表光較差，據筆者在禮泉、興平、武功、永壽、扶風、岐山、鳳翔等地多點調查，存在果面不亮、蠟質層薄、退白效果差、皴皮、裂口、裂紋、黑點紅點等問題的果占20%～30%，表光好的果占60%～70%，表光差的賣3～4元/kg，表光好的賣8～10元/kg。根據生產經驗，筆者總結了提高渭北長富系列套袋蘋果表光的有效措施，供果農朋友參考。

1 " 增施有機肥，實行配方施肥

果園土壤有機質對花芽形成、果實膨大和著色有非常重要的作用。要提高果園土壤有機質含量，除大力實施果園“果、沼、草、畜、窖”五配套循環經濟模式外，還應重視增施有機肥，有條件的建議按每生產0.5 kg蘋果施1～1.5 kg有機肥的比例施肥，提高果樹抗旱、抗寒、抗病、抗蟲能力，全面改善土壤理化性狀。

" "堅持3、6、9施肥。3月施萌芽肥（生物菌肥+15-15-15大三元+45%高硫氮尿素），6月施膨大肥（16-6-23沃爾特或18-6-24年勝大三元硫酸鉀復合肥+硅鈣鉀鎂肥+昊威精制有機肥），9月（紅富士系列品種脫袋前20～25天）施基肥（占全年施肥量的65%～70%，沒有農家肥的園可施“昊威腐殖酸精制有機肥+地力旺菌肥或航天菌肥或木美土里菌肥+富力邦硅鈣鉀鎂肥或榮昌硅鈣鉀鎂肥+15-15-15邦達大三元或18-5-25紅錦天或17-5-23三寧大三元硫酸鉀復合肥+藍得土壤調理劑”，即“四肥一調理”全營養施肥）。15～20年生長富系列品種，全年3次肥料投入不少于55～60元/株。

" "通過多點試驗示范，采用以上施肥方法的園采收時沒有65 mm以下的果，70 mm果只占0.5%～1%，75 mm果占20%～30%，80 mm以上果占70%～80%，全紅果率85%～90%，果面光滑細嫩，色澤鮮艷，市場競爭力強。

2 " 果實膨大期至脫袋前根外噴肥

" "7—9月份，每8～10天1次，輪換噴施“眾望所歸”納米水溶硅肥、賽多收有機全營養套餐、天達2116、真多安、天賜寶、精品磷酸二氫鉀、綠云肽神、CA2000果氨寶或探路先鋒氨基酸、果彤紅、綠霸王稀土等，提高葉片光合效能，矯治缺素癥，提高樹體抗逆能力，預防果樹早期落葉、落果、爛果。特別是噴施納米水溶硅肥，不僅有增色作用，還有增重作用。

3 " 實施水肥一體化技術

" "7—8月果實膨大期，實施水肥一體化措施。每畝用金果動力氨基酸10～20 kg對300～400 kg水+紅果王高鉀沖施肥24 kg+磷酸二氫鉀（20袋×200 g=4 kg），用追肥槍施入，每株樹8～10個點， 共3～5次。

4 " 調節果園溫濕度

" "土壤水分適宜，有利于光合作用，增加糖分積累，促進果實著色。果實生長期果園土壤應盡量保持適宜的濕度，雨水多時加強排水，做到雨晴田干。脫袋前后8～10天如無降水，可小水澆灌，增加果園小氣候濕度。無灌水條件的，每天早晚人工噴水，增大晝夜溫差，促進果實著色。

" "果園地面覆蓋黑色地膜對果實著色非常有利。雜草或種草會增加蘋果園濕度，但雜草會影響蘋果著色及糖分積累，除袋前20～25天，結合施基肥，及時刈割控制雜草。

5 " 解決果園光照問題

" "光照對果實增糖著色影響很大，可通過四季修剪保持陽光樹冠，并在果實采收前摘葉轉果，為樹體和果實提供最為合適的光照條件。

" "1）陽光樹冠。充分利用四季修剪相結合的措施，特別是冬季修剪時做到“三稀三密”、“五去五留”，保持陽光樹冠。除袋前20天左右及時疏除密生枝、徒長枝、病蟲枝、直立枝、競爭枝;如有空間，對輔養枝、直立枝采用拉、拿、別、吊、壓等措施改變角度或方向，打開光路，保證樹冠內光照充足，枝枝見光，果果見光。最理想的指標是：果園土壤覆蓋率75%，行間保持1～1.5 m的通道，株間不交接，每畝留枝量6萬～7萬，果枝與枝葉比1 ∶ 3～4，樹冠透光率15%～20%，葉面積系數2.5～3，發育枝百葉鮮重120 g以上，葉叢枝90%以上，畝產量保持2 000～2 500 kg，優質果率90%以上，全紅果率85%以上。

" "2）摘葉轉果。先將果實周圍15～20 cm范圍內的遮光、貼果葉片摘除，過5～6天后摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然后再摘除秋梢葉和中長枝上影響透光的部分葉片，盡量保留功能葉，以免影響光合效果。摘葉必須保留葉柄，摘葉數量不應超過總葉量的30%。

" "果實陽面著色達70%左右時，輕輕轉動果實，將其背陰面轉到陽面，轉果后無法固定的果實，可用透明窄膠帶固定在附近樹枝上。注意轉果應順一個方向進行，以免擰掉果柄。

" "3）鋪設反光膜。鋪設反光膜，可充分利用散射光、漫射光、地面反射光促進樹冠內部和中下部果實著色，有效消除果實青頭現象，提高全紅果率和果實可溶性固形物含量。

" "一般在摘除果袋2～3天后鋪膜，鋪膜前先鏟除樹下雜草，整平土地，撿凈雜物，將膜順行鋪在樹冠兩側，膜外邊與樹冠外緣平齊，行間留50～60 cm寬的人行道。鋪設時將成卷的反光膜放于樹行一端，然后倒退著將膜慢慢滾動展開，邊展開邊用石頭、磚塊或繩子壓膜，或用掉落的蘋果、小食品袋裝土壓膜，堅決不能用土壓膜，以防將膜弄臟影響反光效果，并注意不要將膜刺破。膜面不能拉得太緊，以防氣溫下降時反光膜冷縮撕裂。鋪膜前要將地面整成內高外低的小坡，使雨水流向行間保持膜面干凈，以防積水影響使用效果。如遇降雨，可在雨后立即用8#鐵絲扎若干小孔，使雨水下滲。近年推行的微孔反光膜無需鉆孔，降雨后水會自行下滲。

" "鋪膜后經常檢查，遇刮風下雨天氣及時將被風刮起的膜重新整平，將膜上的泥土、落葉、積水清理干凈，保證使用效果。采果前1～2天將膜收拾干凈，卷起妥善保存，以備來年使用。

6 " 生長期防病補鈣

" "做好以褐斑病為主的葉部病蟲害的防治，保證葉片完好，果樹生長正常，花芽分化良好，果實膨大正常，果面表光好、增色快。

" "套袋前幼果期是需鈣高峰期也是關鍵期，花后1～6周幼果期補鈣4～5次，防止生理性病害效果十分顯著。除袋后2～3天噴綠云或禾益撲菌靈400～500倍液+“天達2116”800倍液或“眾望所歸”納米水溶硅800倍液或三代有機鈣500倍液或果彤紅1 000～1 200倍液或益微SOD菌劑1 500～2 000倍液或優質鈣肥400～500倍液，以保護果面，除銹增色上蠟，提高果實糖、酸、維生素C含量。過3～5天后轉果。

7 " 及時除袋，適時采收

" "長富系列品種應在雙層三色果袋內生長105～110天，一般9月25日至10月5日除袋為宜。先除外袋，過2～3天后再除內袋。除袋時間最好選擇在晴天上午8：00—12：00，或者下午2：00—7：00。陰雨天除袋果實著色緩慢，高溫時段去除樹頭南面、西南面內袋容易發生日灼。

" "受氣候影響果實著色不良時，可適當推后采收（10月下旬至11月上中旬采收，含糖量高，著色艷麗），但不宜太晚，以免受凍。提倡分期采收，有利于增產提質。

8 " 人工促進果實著色

" "已到適宜采收期或樹冠內膛、下部已成熟的少量果實仍然著色不良的，可在采收后進行人工促色。具體方法：果實采收后，選擇地勢平坦、排水良好的樹行、空地，地面鋪3～4 cm厚的干凈細河沙，攤平沙面，將果實果柄朝下單層擺放于沙上（注意果實間稍留空隙），每天早晨和傍晚用干凈噴霧器向果面各噴水1次。早晨日出后用草簾遮蓋果實，避免強光照射，下午日落前揭去遮蓋物，使果實著色達70%～80%。如果要達到全紅果標準，可將果實調整為果柄朝上，重復上述操作2～3天即可。