豬場液體飼喂系統的基礎知識

液體飼喂并不是一種新技術，由于其可以利用泔水等廢棄物，是我國農村過去廣泛采用的一種飼養方式。但是，由于其不能適應大規模集約化養豬場的要求，逐漸被配合飼料干喂所替代。隨著養豬業的發展，這種傳統的飼喂方式結合新的設備而形成的液體飼喂系統在西歐發展較快。例如，法國自1975年安裝了第一套液體飼喂系統之后，1980年至今，液體飼喂技術應用迅速擴張，目前已有60 %的豬場采用這種飼喂方式。我國自20世紀90年代開始在一些母豬場或育肥豬場采用液體飼喂系統，近幾年有逐漸增多之勢。為了便于廣大豬場了解液體飼喂系統的特點，正確選擇各種類型的液體飼喂系統，本文介紹了液體飼喂系統的一些基礎知識。

1 為什么采用液體飼喂系統

液體飼喂即飼喂采用食品工業廢料的混合物或者常規干料制備成的液體日糧以及固體飼料原料與水的混合物（P. H. Brooks等，2001）。液體飼喂與常規干料飼喂方式相比具有諸多優點，主要表現在以下幾個方面。

1.1 液體飼喂可以提高動物的生產性能

液體飼喂可以改善動物的腸道健康，提高動物的生產性能和飼料轉化效率。C. Plumed Ferrer等（2005）指出，對于斷奶仔豬來說，液體飼料可以通過穩定日糧中固液的平衡來緩和日糧變化所造成的應激。此外，液體飼料對于斷奶仔豬還有以下益處：（1）降低胃的pH并提高非解離態揮發性脂肪酸的比例。（2）減少整個胃腸道腸桿菌的數量。（3）增加腸絨毛長度和絨毛長度與隱窩深度之比。

1.2 液體飼喂系統安全可靠

液體飼喂系統能夠確保豬的采食量和飲水量，同時有利于酶制劑和微生態制劑在飼料配方中的應用，避免出現顆粒飼料加工過程對營養成分的破壞。另外，液體飼喂系統更有利于飼料的輸送，減少粉塵，改善環境衛生。

1.3 液體飼喂系統適應性廣

各類豬場無論面積大小，豬的數量多少均可采用液體飼喂系統。目前，液體飼喂系統有三種類型可以適用于不同規模的豬場。

1.4液體飼喂系統的自動化程度高

液體飼喂系統可以實現全自動化操作，整個豬場可采用一臺計算機進行控制，數據可以集中處理與分析，從而減少人為誤差，并可增加監控范圍。

1.5液體飼喂系統可以降低豬飼養成本

液體飼喂系統可以廣泛利用各種液體工業副產品，Kristina Braun和Kees de Lange （2004）總結了可以在液體飼喂系統中應用的副產品，包括玉米酒糟可溶物、不同的乳品工業副產品、面包業副產品、啤酒糟和糖漿等。同時可以利用新鮮農作物和牧草，從而可以大大降低飼養成本。

2 不同類型的液體飼喂系統

液體飼喂系統可以根據豬場具體不同的情況進行設計，需要考慮包括飼料成分、豬場規模、豬類型和飼喂方法等因素。

2.1液體飼喂系統所需的設備組成

液體飼喂系統主要包括以下幾個組成部分：（1）自動控制間，這是最重要的部分，其包括電腦、控制柜以及各種飼喂系統軟件，控制柜連接所有的設備。（2）備料間：主要設備是具有稱重功能的備料罐，選材上應該滿足表面光滑平整、無殘留、抗酸和能夠保持清潔衛生的要求。另外，備料罐應具有良好的攪拌裝置來保證在較短時間內將料水混合均勻，并可清除罐內殘余物。備料罐應該帶有清洗裝置，從而滿足消毒和每次送完料之后的管壁清洗，保持良好的衛生條件的需要。（3）液體泵：有離心泵和容積泵兩種。離心泵最常用，產量高，最遠輸送回路距離為400 m；容積泵產量小但是適宜于更長距離輸送。（4）分配閥門，分為隔膜閥和氣動閥，前者應用廣泛而且價格低廉；后者精確度高，多應用于妊娠豬舍。（5）喂料傳感器，有水平傳感器和扣形傳感器兩種。水平傳感器可以監測群飼大料槽的耗料量，常用于保育豬和育肥豬；扣形傳感器用于監測個體飼喂單個料槽的耗料量，通常用于妊娠豬舍。此外應該配備易于清洗又不易污染的喂料回路管道。

2.2 不同類型的液體飼喂系統

目前，根據液體喂料系統在實際生產中應用的規模大小和加料方式不同，可以將其分為三種類型，即基礎型、清潔型和大群型。

基礎型的液體飼喂系統一般配備一個備料罐，飼料由其直接發送到一個或多個飼喂回路。這種類型的飼喂回路中始終有料，上批料與下一批料之間有接觸和混合，是最簡單和最容易控制的一種類型。

清潔型液體飼喂系統是一個備料罐發送到一個或多個飼喂回路。由于另外加有回路清洗設備，送完料之后所有回路里只剩下水，上批料和下批料之間沒有接觸，這是最常用的一種類型。

大群型則是一個備料罐將飼料輸送到1個或多個送料罐，送料灌再將飼料輸送到豬舍的飼喂回路，送完料之后回路里只有水，此為大型豬場最常用的一種類型。

每種類型的飼喂系統均可用于妊娠或分娩母豬以及育肥豬舍并可輔以酸化系統、加藥系統或者發酵系統，以利于對飼料的進一步加工和處理。

3 液體飼喂系統適宜于哪些豬群

由于哺乳仔豬個體較小，采食飼料僅僅是哺乳的補充，因此液體飼喂系統對于哺乳仔豬來說不太適宜，斷奶之后即可采用液體飼喂系統。

3.1 液體飼喂系統可以用于保育豬

水料比以2.5∶1為宜，更有利于仔豬從哺乳到保育階段的過渡。一般保育階段采用液體飼喂可以提高采食量，并可提高生長速度4.8 %。這一階段的液體飼喂系統需要做好充分的消毒和衛生控制。備料罐和輸送管道必須能夠自動清洗和消毒，罐內和管道內不能有剩余殘料。但是，保育階段使用液體飼喂比干料飼喂管理更為復雜。

3.2 液體飼喂系統可以用于育肥豬

通過計算機控制可自動獲得采食量及飲水量曲線，從而便于對豬群進行及時調整，利于管理。早期的液體飼喂系統對于育肥豬和育成豬主要采用限制飼喂并采用較長的料槽。目前，越來越多的豬場通過采用自由采食，提高豬肉的柔嫩度。此階段的液體飼料水料比以2.6∶1為宜。

3.3 液體飼喂系統可以用于妊娠和分娩母豬

傳統的豬舍和具有現代化的母豬電子飼喂系統的豬舍均可采用，水料比以2.8∶1為宜。液體飼喂系統可以用于分娩母豬，可以根據采食量自動調整喂料量，水料比也以2.8∶1為宜。

4 液體飼喂系統的衛生控制與設備維護

為了保證液體飼喂系統的清潔衛生，必須嚴加控制老鼠。要定期清洗備料罐和喂料回路管道，避免霉菌滋生。由于余料會很快變質，影響采食，料槽應該定時清洗，并保證喂料閥門和計算機控制系統的正常運行。要對設備操控的技術人員進行培訓，并保證閥門、空氣壓縮機和泵的定期清洗。

5 液體飼喂系統的投資成本

液體飼喂系統投資成本受豬場規模影響差別很大。一般來說，如果自動化程度相同，液體飼喂系統與干料飼喂系統投資成本相當。但是由于液體飼喂系統可以利用液體的工業副產品，因此可以大大降低飼料成本。

目前，液體飼喂系統正處于發展應用階段，隨著各種相關設備的改進，液體飼喂系統還會進一步優化，不僅在開發利用液體原料上大有作為，同時能改善環境，提高動物食品的安全性。此外，液體飼喂系統也為飼料進一步處理如發酵與酸化提供了條件，也是多種添加劑組分添加到飼料中的理想方式，具有廣闊的發展前景。

參考文獻：（5篇，略）