四年前,吳文迪還在北京一所大學攻讀博士。他依然記得初到北京時,感受到的關于科學的一切。那年,錢學森關于“為什么現在我們的學??偸桥囵B不出杰出人才”的疑問依然在人們耳邊回響;那年,施一公與饒毅的故事變得擲地有聲;那年,老師們反復教導要做最有用的科學;那年,灌入他腦海里的全是夢想、夢想!
然而自從跟著導師開始一個他非常不滿意的課題后,兩年的努力,吳文迪依然無法從中尋找到任何可能卓越的跡象。一個個夜里在實驗室、圖書館的苦苦思索,掙扎,當初獻身科研的熱情在夜風中一點點地消散。那時候,能讓他堅持下去不絕望的,不是導師一次又一次寄予厚望的鼓勵,而是同樣喜歡美食的妹妹送來的各種點心、甜食等美味。同為吃貨,妹妹送來的東西每次都不一樣,但吳文迪每一次都吃光了。
每當他吃到這些甜蜜的零食,就覺得生活有期待。他喜歡妹妹搜羅的這些稀奇古怪的零食的味道,有的是超市里找不到的,酸甜、冰冷、香氛,各種奇異的味道,調和得讓人如此心動、流口水。
2014年4月的一天,妹妹對他說,未來的理想是開一家賣零食的小店,里面有各種各樣吃貨們很難全部搜集到的零食?!霸诋斀裆鐣芰鱾鏖_來的美食,不是來自于千百年前老祖宗傳下來的智慧,便是來自于工業時代機械生產而產生的靈感。更重要的,是千萬食客們的品鑒與弘揚。有這樣一家小店,就能和天下吃貨們一起交流分享了。”
看著妹妹開心的笑容,正在科研課題中掙扎不休的吳文迪突然心動了,他對妹妹說:“要不我們一起開一家店吧!”
妹妹以為他是說著玩玩的,沒想到一個月后,吳文迪說做就做,真的向導師和學校遞交了退學書。在別人看來,這是一次理想主義的沖動,但兩年多科研方式的訓練,吳文迪早已養成了理性分析的方法,他覺得妹妹的那個想法真的很有前途。
這是一件接地氣的事情,他要做的是零食電商,在人力、房租上花費甚少,更主要的是能激發自己的熱情。開一家唯一的網上店鋪,和將來可能會有的唯一的1個線下店面,這個初衷看起來很簡單、很微小,但真正做起來,吳文迪和搭檔們發現并沒有那么容易。
作為吃貨,吳文迪曾經的苦惱是:全世界在售的零食何止千萬,可是只有極少數的能夠進入國內放在商超的貨架上。有時候花了很多錢買了一大堆不認識的零食,結果發現不好吃,全部丟掉的情況。
他和搭檔們想要消除這個苦惱,嘗遍天下美味的零食,挑選出一些特別好吃、又難以買到的零食,然后化整為零,把包裝盒拆掉,把小包裝的拿出來出售,做成一個“零食大禮包”放到網上商店賣,變成吃貨們的福音。這意味著:花很少的錢,吃更多的零食;聚集更多的食友,互相交流,發現更多的美食;大批量進貨從而獲得更低的價格。
這個“零食大禮包”做成盒子的形式,定名“瘋兔盒子”。把全部的美食,都融入到這唯一的瘋兔盒子里,不再兜售任何其他形式的食物。盒子的款式、設計、型號、大小,或許會隨著時間的推移不斷優化,但“瘋兔盒子”將是永遠唯一的商品。
唯一的,才是用心的。
吳文迪和團隊很用心地在做這樣一款看似簡單的產品。他們為瘋兔盒子設計了一款時尚而可愛的瘋兔形象:是的,一只發瘋一樣的四處覓食的小野兔像極了他們做這件事情的心態。
這種神農嘗百草的經歷既幸福又痛苦。幸福的是每天都在嘗試各種各樣的零食,痛苦的是不是每一樣零食都是那么好吃的,難吃的甚至讓人反胃嘔吐。
最初,吳文迪對零食了解相當一般。篩選零食用笨方法,按照淘寶銷量排名,靠前的就買回來嘗嘗。他們的味蕾是很挑剔的,瘋兔盒子一定要以好吃為導向,那些在淘寶上月銷量達到了幾萬甚至幾十萬的,有時體驗真的不好,大多數國產貨味道也相當一般,所以后來吳文迪和品食小團隊的目光開始轉移,盯上了進口食品。
進口食品淘寶上更暢銷的是臺灣、東南亞、韓國、日本、歐洲這些地方的食品,團隊們在品嘗過程中發現,相對于東南亞,臺灣、韓國、日本這些地方的更好吃一些,這可能和當地經濟的發展水平有關。相對于歐洲,亞洲的更容易受到普遍的歡迎,而歐洲的零食,由于添加了忌廉、黃油、鮮雞蛋、牛油、檸檬、酸櫻桃、魚子之類的配料,常常會讓個別人出現反胃的現象,雖然也會有很多人說好吃的,但最后選擇了放棄。
在三個月的時間內,他們品嘗了上千種零食,寫下了四大本厚厚的零食日記,才篩選出數十種入選的零食,占瘋兔盒子80%的主流地位的是團隊們品嘗之后一致叫好、極力推薦的零食。例如好麗友旗下Market O的布朗尼蛋糕,大家的推薦語是絕對超贊,比很多咖啡館自制的都要好吃,主推。它的淘寶價一般在每盒22元左右,一盒4個,大批量進貨,拆成小包裝,折合成每個2.8元左右,這是瘋兔盒子可預期的最低價。瘋兔盒子出現頻率:高頻;日本進口的明治雪吻巧克力,很好聽的名字,外面是層松露巧克力,里面有不同口味的夾心,愛甜食的人會愛死它的。瘋兔盒子出現頻率:秋冬高頻,夏天低頻。
當然有些零食口味不錯,像日本進口的依度宇治抹茶餅干,口味其實很好,但因為沒有小包裝的原因,瘋兔盒子里暫時不會出現。還有那種一盒一兩百的巧克力,價格不在可以承受的范圍內,也只能忍痛割愛。他們篩選出的首批瘋兔盒子里暫不包括肉食,主要考慮到肉類的食品安全問題,辣食也相對較少,辣的有一半都是肉食?,F在是甜食為主,因為第一期的瘋兔盒子是甜食盒子,咸食在下一步推出。
收集到這些零食后,吳文迪把它們拆分成小包裝,每次選出20種,放到神秘的瘋兔盒子里,這樣就可以花最少的錢,吃到最多好吃的啦。
吳文迪相信自己團隊精挑細選出來的瘋兔盒子一定是一款讓吃貨們尖叫驚喜的“吃貨神器”,但是一切有待檢驗。
他看到一本叫做《精益創業》的書,書中說,當我們在產生一個非常好的想法時,一定要拿這樣一個想法去試水市場,看看市場是怎樣一個反應,而不是事先把這個產品拿出來。吳文迪想要的瘋兔盒子是一個可分享化的產品,他更需要吃貨們的意見,因此他沒有急著去批量生產瘋兔盒子,而是把這幾個月來品嘗零食的過程和做瘋兔盒子的初衷發到追夢網這個眾籌平臺上,讓大家一起來支持他的夢想,更重要的是看看市場的反響如何。
2014年8月,“哆啦A夢的口袋一樣的零食盒子”眾籌項目上線,短短40天內,吳文迪和團隊成員們見證了神奇盒子受追捧的盛況,在上線31個小時內,他們就完成了100%的目標。到9月眾籌結束時,原本籌款2000元目標的他們收到了兩萬多元的支持,完成率是1000%以上。
通過眾籌,他們已經賣出了首批上千個瘋兔盒子。美好的事情才剛剛開始,吳文迪想完成更多幸福的傳遞,他還想繼續打磨產品:瘋兔盒子應該具有至少1000種好吃的零食,它應該外包為一款好看得要爆掉的盒子,它還應該被壓低到令人發指的零售價!畢竟團隊才四五個人,而這個世界上的美食實在是太多了,他想招募更多試吃員加入他們,一起去尋找更多、更好的美食,然后把它們匯聚到一起,放到這個神奇的盒子里。結果招募公告剛一發出去,就收到上千份的應聘簡歷。他們都喜歡收集可愛的東西和遍嘗美食,而瘋兔竟然創造了一份這樣的工作,讓他們能離自己想要的生活近一點,更近一點,他們能不瘋狂嗎?