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咖啡館,也可以是修理店

2015-04-29 00:00:00依江寧
創富指南 2015年7期

如果仔細翻翻,每個人的家里都有一大堆因損壞不能使用的東西:無法開機的智能手機、不能通電的電飯煲、磨破了底的靴子、不能啟動的手提電腦……這些東西,要么直接丟到垃圾箱,要么積壓在抽屜里,等待著哪一天集中處理或者花大價錢維修。

但是隨著一種風靡全球的新形態咖啡館的出現,這些壞掉的東西終于找到了最好的歸宿,拿到“修理咖啡館”,有一幫喝咖啡的人免費幫你修,當然你也可以發揮自己的職業技能,互助維修,幫別人修一兩樣的東西。

原來,咖啡館除了聊天、上網、談創業,現在又多了一個功能:修東西。在修理咖啡館,顧客們一邊修家電家具,一邊喝咖啡交流,修復東西也修復了都市里冷漠的人際關系。

在咖啡館里重拾惜物精神

2014年6月,來自臺灣的小伙吳俊毅去美國旅行。第一站是加州,他在那兒偶遇一個中學時代的朋友,兩人聊得興起,就走進了附近的一家咖啡館。

這家咖啡館并不大,靠近社區而不是繁華的商業大街,所以地理位置也不算太好。但讓吳俊毅感到奇怪的是,咖啡館里人來人往,生意很好。再仔細一打量,呵,這咖啡館還真有點與眾不同,除了占著一張桌子喝咖啡的,還有人桌上鋪著縫紉機、萬能表、電筆等工具,吳俊毅看著有點疑惑:難道走錯地方了,這兒是修理店?

只見一個母親帶著兒子走進咖啡館,他們手里抱著壞掉了的電動玩具,走到維修的桌子前等著。維修的師傅也不急不忙,喝了一口咖啡,一邊拿著尖嘴鉗、萬用表、電筆等工具認真地修補著,一邊和小男孩聊著天。小男孩目不轉睛地盯著維修師傅的動作,快要修好的時候,他提議由自己來組裝玩具,師傅點了點頭。小男孩于是把電池裝上去、扣上蓋子、擰開開關,電動玩具車由風馳電掣地奔跑起來,她母親在旁邊喝著咖啡,看到兒子動手之后愉快的表情,也開心地笑了。

這對母子離開的時候,并沒有給維修師傅付錢,只是說了一聲謝謝。同樣的,后面拿著破掉的牛仔褲、磨損的靴子、壞掉的電飯煲進來維修的人,都沒有給維修師傅付錢。

看到吳俊毅滿頭霧水的樣子,朋友笑了。他介紹說:“這種咖啡館是風行歐美的一種新形態咖啡館——修理咖啡館。大部分咖啡館采取一個禮拜修一次的模式,也有一個月修一次、一季修一次的。今天正好讓我們碰上了維修的日子,所以看見來修理舊東西的人特別多?!?/p>

在修理咖啡館,有一群被邀請駐店的志愿者師傅,包括裁縫師、木匠、電子工程師等各行各業的人才,免費為民眾修理各種物品,讓舊物擁有第二生命。從燈、衣服、相機、手機、電腦、除草機、行李箱、自行車到微波爐、面包機、CD播放機,基本上幾乎所有你想得到的東西都可以帶來修。客人從家里帶壞掉的東西過來交給店里的人修理,有興趣的話還可以在旁邊跟著學習或是幫忙一起修理。這是一種互助修理的模式,每一個來店里的客人只要有某一方面的技能,都可以成為義務修理的師傅。甚至,有心的人在這里互換技能,學到一些修理東西的小手藝,愿意當志愿者師傅的大多是愿意分享的人。

2010年,首家修理咖啡館出現在荷蘭的阿姆斯特丹,很快這個概念擴展到全球。在維修咖啡館的官網分布地圖上可以看到,到2014年年底,這一類型的咖啡館已在西歐和北美廣泛分布,如今全球已有400家修理咖啡館。

這也是一種共贏的模式。對于店家來說,既為顧客提供了增值服務,又能通過這種服務,增加咖啡館的人氣,一舉兩得;對于社區里的顧客來說,他們也樂意光顧這樣的咖啡館。在家中 ,有些電器或家具 ,出現了損壞或故障 ,有些人以為不可能修好,會把舊物直接丟棄或閑置,再買新品,造成浪費。修理咖啡館的出現,讓他們重拾惜物精神,讓舊物重新利用,減少地球廢棄資源的壓力。

很多來這兒的志愿者師傅都是有惜物情懷的人。吳俊毅從現場了解到,有一個叫安德魯?謝爾頓的維修師傅,他在一個叫GreenWaste的舊物處理公司工作,平時一般的工作就是告訴別人怎么妥善處理廢棄的東西,比如是不是可以回收、是不是可以進入GreenWaste的庫房。謝爾頓幾乎隨身帶著工具,他想要成為一個“零廢品者”。他說:“修理意味著我們不需要把故障的東西扔掉或送進回收站,讓每一件器具都能發揮最大的價值。雖然修理是一門‘消失的藝術’,但是我的祖父和父輩的習慣已經潛移默化地影響了我。我喜歡修理東西?!?/p>

更重要的是好玩

吳俊毅在美國停留的期間,在硅谷又遇到了一次修理咖啡店的活動。不過這次不是在咖啡店里,而是在硅谷里的一個展會上,組織者擺了一個小攤,旁邊有形形色色的修理工具,當然也有咖啡機。原來“咖啡店”不一定非要有店面,它可以是工作室、社區中心,或者只是展會上的一個小攤子。

當天,來這兒當志愿者的不少是硅谷的技術牛人。菲利普在思科工作了21年了,平常做一些網絡診斷和故障排除的工作,對他來說,問題從來不會給他帶來沮喪,而是挑戰的快樂。這次來義務維修,有人送來了一臺很古老的錄像機,那還是菲利普小時候才能見到的古董玩意兒。他一下子就激發起興趣來了,那些舊時代的玩意兒設計得還是很有意思的。為了修好這個古董級電器,他特意打電話請教了老爸幾個問題,終于順利地將這臺錄像機重新啟動起來。那時候的心情,不亞于修好了一臺高精尖科技產品的激動。

在硅谷,什么樣的神奇事兒都能發生。有人送來一臺上世紀80年代的蘋果電腦,菲利普這下可搞不定了。但沒關系,因為一名蘋果的早期員工恰好路過,他看到了這臺電腦,便邁不開腿了。他對菲利普說:“來給我吧,我保證修好它。要是主人愿意轉讓這臺電腦,我愿意出高價收購?!笨矗@就是硅谷!

菲利普迷戀上了“修理咖啡店”的這種氛圍。每個到訪的客人,來到這兒就能感覺到隨意和舒適。許多孩子也喜歡跟隨父母來這里,向技術志愿者提出各種各樣的問題,所以,“維修咖啡館”也成為了社區的教育基地。

大家邊喝咖啡,邊切磋技藝,聊聊各種身邊發生的事情。修理并不僅僅是幫人修東西,還滿足了內心種種需求,例如擺弄復古舊玩意的新奇感,和身邊的修理師傅交流技藝的快樂,更重要的是好玩。

這次志愿活動結束的時候,菲利普和一起參加活動的幾個志愿者商量好了,他們準備建一個共享的工具倉庫,除了修復舊物,還能創造新的東西。

臺灣“城市維修館”,修復社區凝聚力

吳俊毅也被“修理咖啡店”那種輕松愉快的互助、交流氛圍感染了,回到臺灣后,他一直在思索著,這種模式可不可以移植到臺灣?

他在觀察中發現,維修觀念在臺灣有世代落差。50歲以上的民眾生于貧困年代,童年有修紗窗、電風扇等的記憶與技藝;而三四十歲的民眾成長在物質繁華爆發的時代,認為“東西壞了就要丟”,沒有惜物意識;但到了今天20多歲的新一代,薪水無法負擔“壞了即丟”的消費習慣,加上環保意識回歸,許多人想學會自己動手維修家電家具的創造快樂,修理咖啡館正可以提供這樣一個平臺。更重要的是,通過這樣一個平臺,在現代都市,老中青三代小區居民借助修東西這樣一件日常的事情,坐下來一起聊天,無疑可以修復代際間的裂痕,讓社區重新有了凝聚力。

在吳俊毅的策劃下,2014年10月中旬,臺灣首家修理咖啡館成立。吳俊毅組建的“城市維修館”團隊與位于臺北市中山區的浮士德啤酒花園合作,在咖啡館內定時提供維修服務與課程。團隊開設了各種維修課程,并從小區找來多位修理達人,邀他們定時駐站傳授維修技藝。

這些修理達人未必是職業師傅。他們有的出身傳統產業如制鞋,對修鞋有特殊感情與技能;有的熱愛修東西。他們的人生故事往往可以跟臺灣產業變遷連結,城市維修館也記錄他們的維修故事,制成影片與手冊。這是吳俊毅和團隊琢磨出來的創新點,臺灣“城市維修館”將會像社會企業一樣有自身的造血功能。除了幫社區鄰里修復舊物,年輕人在咖啡館這個輕松愉快的場所學習到師傅的修理技藝,以后甚至可以將廢舊物回收過來,修復好后上網拍賣,提供修理咖啡館永續經營的資金。

目前,臺灣“城市維修館”的這種模式吸引了不少內地的社工參觀學習,也許在不久的將來,嶄新面貌的修理咖啡館將會很快出現在你我的身邊。

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