提高生產性能，降低用藥成本

摘 要：現代畜牧生產以其較高的遺傳潛力而聞名，但由于動物的生命周期之中存在不同且復雜的挑戰而往往導致無法獲得較高的遺傳潛力。本文介紹比利時Innovad公司生產的Lumance產品和Lumance Zn產品經證明是有效提高動物生產性能的產品。

關鍵詞：動物營養；生產性能；Lumance產品；Lumance Zn產品

現代畜牧生產以其較高的遺傳潛力而聞名，但由于動物在其生命周期之中要面對各種不同且復雜的挑戰而往往導致無法實現其較高的遺傳潛力。其中一個關鍵點是腸管內的腸壁。這個區域肩負著選擇吸收什么物質以及什么物質應該留在動物體外的重要職責。

要對這一現象做出正確的看法，需知道腸道的表面積是體表皮膚表面積的300倍。同時，這些表面積在對抗外來物入侵時會產生相似水平的保護作用，并對可吸收的養分保持著高度的滲透性。腸道健康是一個非常流行的術語，因為它是與動物營養相關，是最重要且最復雜的生理功能之一。

1950年，抗生素生長促進劑（Antibiotic Growth Promoters，AGP）在動物飼料中的使用極為普遍，它被視為改善（腸道）健康狀況、提高動物生產性能和農場經濟效益的萬能且通用的治療方法。隨著越來越多的抗生素用于動物營養之中（其中，60 %～80 %的抗生素用于治療腸道疾病），1990年科學家和公眾輿論就細菌對抗生素產生耐藥性的不斷增強及其最終向人類轉移的情況進行了公開辯論。這一里程碑式的辯論致使從2006年1月起歐盟頒布了嚴禁在動物飼料中使用AGPs的禁令，同時許多歐盟國家飼用抗生素的使用量也顯著減少，在隨后的幾年里其他國家也出現了抗生素使用減少的情況。

1 腸道菌群

為了獲得高水平的腸道健康狀況和減少抗生素的使用量，首先最重要的是了解腸道系統。

腸道屏障是由不同類型的細胞組成，其中腸道細胞最為豐富。腸道細胞之間由稱為“緊密連接”的復雜的蛋白質結構互相“綁定”。該結構的主要任務是關閉細胞系和避免細菌、毒素和其他不需要的物質從內腔進入體內。

一些應激因素將會對緊密連接的質量產生不利影響，引發大分子物質，如毒素和有害自由基能通過腸道進入機體的“腸道滲漏”綜合征。從而造成細胞受損，產生“活性氧（簇）”（Reactive Oxygen Species，ROS），并激活免疫系統，炎性細胞因子的產生會自動地與后者同步發生（圖1）。

中和這些炎癥成分將消耗大量的營養物質，結果會表現出生長緩慢和飼料轉化率上升。

雖然AGP的作用模式尚未完全了解，但有證據表明，除了調節腸道菌群以外，AGP在降低炎癥細胞因子水平方面也發揮了重要作用，進而可節約能源和提高生產性能。

腸道菌群由500多個不同的細菌組成，它們以與宿主直接共生的方式生活。

腸道菌群能向腸壁細胞提供能量，防止病原菌的定植，并有助于維護腸道免疫系統。研究多次證明，免疫系統的狀態（部分）受到腸道內菌群數量和種類的影響。

基于上述情況，我們可以得出這樣的結論：較高水平的腸道健康是建立在平衡的菌群、強大的緊密連接、健康的細長絨毛以及低水平的ROS和炎癥細胞因子基礎上的。

2 協同方法

人們能夠非常容易地理解腸道生態系統的復雜性。許多學家和獸醫都認為要控制腸道的總體健康狀況，一種單一的非抗生素分子將很難實現。

Lumance是一種采用了緩釋技術和保護作用的復合物，可確保酸、中鏈脂肪酸、丁酸、精油、抗炎化合物和多酚類物質能夠以對抗菌控制、維持高質量緊密連接、中和ROS以及調控炎癥細胞因子產生強有力且高效的活性方式在腸道中運輸。

在意大利進行的一項豬試驗中，陽性對照組（500 mg/kg羥氨芐青霉素、1 200 mg/kg粘菌素和3 000 mg/kg氧化鋅）與陰性對照組（500 mg/kg羥氨芐青霉素）和2個處理組（500 mg/kg羥氨芐青霉素+1 kg Lumance產品、500 mg/kg羥氨芐青霉素+1 kg Lumance Zn產品）進行了對比。與陽性對照組進行相比，2組處理對照組更加經濟劃算。陰性對照組明確表明豬場面對生產性能下降、藥物使用量上升和糞便評分為負值的挑戰。Lumance和Lumance Zn產品均可完全阻止生產性能的下降，并把生產性能提升至陽性對照組的同一水平（圖2和3）。

與陰性對照組相比，抗生素試驗組豬對抗生素的需求顯著下降，同時糞便評分值明顯好轉， 而Lumance Zn試驗組豬在這二方面較陰性對照組略有優勢。

3 立陶宛試驗

在立陶宛大學一所實驗豬場內進行的試驗中，二組200頭仔豬（皮特蘭×大白豬）隨機分為兩組（表1）。從30～60日齡，對照日糧與添加了1.5 kg/t Lumance產品的試驗日糧進行比較。

在第2個試驗中，300頭肥育豬（皮特蘭×大白豬）隨機分為兩組，從體重70 kg至屠宰止采用與第一個試驗相同的處理 （表2）。

在仔豬和肥育豬試驗中，試驗豬飼喂含Lumance產品的日齡后，生產性能和胃腸道疾病顯著減少。

現今的生產動物高水平的遺傳潛力，加之生產上出現了明顯且不可避免地減少抗生素使用量的趨勢，結果增加了腸道問題暴發的風險，由此構成了一個有待控制的復雜現狀。

顯然，一種單一的分子方法無法處理腸道健康管理的各個方面，且決不能和常規的抗生素使用方法相競爭。采用協同理念的Lumance產品經證明是一種可以減少使用抗生素的有效替代方法。此外，Lumance產品經證明是一款可有效提高生產性能的產品，在無腸道挑戰的情況下效果更好。