美國現(xiàn)代化溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)

Intergrow溫室有限公司位于紐約州西部Albion鎮(zhèn)。該公司有3個現(xiàn)代化連棟玻璃溫室，總面積19hm2，從1998年成立開始即引進荷蘭番茄溫室栽培技術(shù)，周年供應(yīng)美味多汁、不含殺蟲劑的鮮食番茄，可以在24小時內(nèi)將番茄送達美國東部和中西部地區(qū)。該公司溫室生產(chǎn)高度集約化和自動化，日常管理技術(shù)與現(xiàn)代化機械設(shè)備完美結(jié)合，全程利用電子軌道機械輔助人工完成各項工作任務(wù)。電腦系統(tǒng)自動控制溫室內(nèi)的溫濕度、營養(yǎng)液、二氧化碳等，生產(chǎn)率高。燃燒廢木代替化石燃料和電力為溫室供暖和補充二氧化碳。使用天敵昆蟲控制害蟲。收集過濾屋頂雨水進行灌溉。筆者在該公司參加了研修。現(xiàn)將其溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)簡介如下：

1品種

該公司溫室栽種的是荷蘭無限生長型串收番茄品種RedTOV、Beefsteak等，具有商品性佳、耐貯運、抗病性強、耐低溫和弱光等特點，貨架期長，鮮果在常溫下可存放1～2周。

2定植

每年11月底，進行大苗移栽定植。定植苗高30cm左右，開始現(xiàn)第1個花序。將幼苗連同育苗的巖棉塊一起擺放在巖棉墊的定植口上，每條長1.5m的巖棉墊擺放4個巖棉塊，在每個巖棉塊上插上滴灌管，進行營養(yǎng)液輸送，巖棉墊含水量80%。巖棉墊放置在高于地面1.2m的栽培架上，巖棉墊頭尾相接連成行，行與行之間是走道。滴灌管平行于巖棉行擺放，滴頭放在定植部位。定植前最重要的步驟是將巖棉墊用營養(yǎng)液浸透，浸透的巖棉墊在溫室放置24～48小時。

3植株調(diào)整

V形單干整枝，吊蔓至行頂鐵絲上。及時去除蔓基部萌蘗，去除葉腋萌發(fā)的側(cè)枝，打去老葉和黃葉，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分無謂消耗。

1）吊蔓。采用塑料繩吊蔓，當(dāng)植株長到30cm時進行第1次繞繩吊蔓，防止植株倒伏和互相遮擋，以后每周進行1次。

2）花序與側(cè)芽修剪。每隔2～3片葉子有1個花序，每個花序留4～5朵花。同時，去除所有的側(cè)芽，需要時預(yù)留1個側(cè)芽備用，每周操作1次。每碰觸新的植株前，都要對手部進行清洗消毒，防止人工作業(yè)時傳播病菌使植株交叉感染。

3）摘除底葉。去除植株底部3～4片葉子，及時摘除枯黃、有病斑的葉子，每10～14天進行一次。確保沒有殘茬，使傷口與莖干平齊。每使用完刀具1次，都對刀具和手部進行消毒。

4）落蔓。當(dāng)植株頂部長到離上方吊蔓鐵絲30cm左右時開始落蔓，每周落蔓25～30cm，并根據(jù)植株長勢及時調(diào)整高度，盡量使所有植株頂端平齊、間距相等。

4熊蜂授粉

采用熊蜂授粉能使番茄產(chǎn)量提高20%左右，而且授粉均勻，果實大小均勻，果形正。每行番茄在地頭擺放1盒鞋盒大小的雄蜂，每2周更換1次。

5病蟲防治

主要采用物理方法和生物方法防治病蟲害。比如，用寄生蜂、瓢蟲、捕食螨和粘蟲黃板控制白粉虱、潛葉蠅、紅蜘蛛等害蟲。發(fā)現(xiàn)晚疫病株，輕者刮除病斑涂藥治療，重者則整株除掉，帶出溫室外處理。

6采摘

以每串（穗）為單位采摘充分自然成熟的番茄，將其平放于包裝箱內(nèi)。同時，剔除病傷果。采摘剪口盡可能與莖蔓平齊。使用電子軌道車進行采摘操作和運輸番茄。

7包裝運輸

利用可回收利用的波紋狀硬紙板箱包裝，防止番茄在運輸途中壓扁或壓傷。有5kg與7kg兩種包裝規(guī)格。將包裝好的番茄按要求擺放、稱量，并粘貼GS1DataBar條碼（適合進行全球貿(mào)易并需要安全追溯管理的生鮮產(chǎn)品的標(biāo)識需求）。公司自有冷鏈車24小時內(nèi)可將番茄分銷到各個超市或購買商。

8溫室清理與檢修

每季番茄生產(chǎn)結(jié)束后，要對溫室進行全面清理，包括對番茄植株、雜草、廢棄物、培養(yǎng)基質(zhì)的徹底清理，對地面和屋頂?shù)那鍜摺⑶逑醇跋镜龋瑸橄乱患痉言耘鄤?chuàng)造安全、無菌的生長環(huán)境。并對滴灌管道等設(shè)備設(shè)施進行檢修。