早春棚白莢蕓豆高產栽培技術

近年來，山東省莒南早春棚白莢蕓豆生產發展迅速，由原來的幾百畝發展到現在的2萬余畝，生產效益也由原來的每畝4000元左右增加到現在每畝10000元左右，成為當地農業增效、農民增收的一項主導產業。但是由于受菜農的管理水平限制，存在著產量低、品質差的問題。筆者現將在基層技術推廣過程中積累的早春棚白莢蕓豆高產栽培技術簡要總結如下：

1選種

早春棚白莢蕓豆栽培應選用早熟、高產，抗病性、抗逆性強，商品性狀好的一些優良品種。如新實豐一號、特選九粒白、花粒九粒白等。

2育苗

1）種子精選與消毒。選用飽滿、具有該品種特性、有光澤的種子，剔除已發芽、有病斑或蟲傷、霉爛和混雜的種子。種子消毒一般采用曬種消毒法，選晴天中午進行曬種，曬種時間不宜過長，以不超過2小時為宜，以殺死種子表皮的病原菌。

2）育苗土消毒。取3年內未種過豆科作物的肥沃田園土6份、充分腐熟的農家肥4份，搓細過篩后，1m3育苗土加入80%敵百蟲60g、70%代森錳鋅70～80g，三元素復合肥1～1.5kg，混合均勻后堆悶1周左右后裝缽。

3）催芽。采用土生催芽法。具體做法是在棚內選通風透光良好的地方鋪一層薄膜，膜上撒土5～6cm厚，用水淋濕（不要太濕，以防爛種），然后，均勻撒播種子，播完覆土1～2cm，蓋膜保溫、保濕，以利發芽。

4）播種。播前澆透底水，待水全部滲下后，揀已發芽的種子進行播種，每缽2粒。播種完成后，覆蓋經消毒滅菌的育苗土1～1.5cm。

5）苗床管理。播種后至出苗前一般不放風，夜間需加蓋草簾保溫，草簾要做到早揭晚蓋，爭取棚溫白天保持在25℃左右，6～7天后當有80%的種子出土后開始放風，適當降低溫度，以防止幼苗徒長。棚溫一般保持在白天18～20℃，夜間10～12℃，待幼苗長至2片真葉時，進行煉苗。

3移栽

1）棚體消毒。移栽前10～15天，在清除殘茬后，密閉大棚，每畝用速克靈煙劑約0.5kg進行熏蒸，再高溫悶棚7～8天，以殺死棚內病菌和害蟲。

2）整地施肥。精細整地、深施基肥是蕓豆壯秧和豐產的基礎。一般結合整地，每畝鋪施腐熟圈肥4000～5000kg、磷酸二銨25～35kg、硫酸鉀10～15kg，深翻25～30cm，然后精耕細耙，整平地面做畦。畦寬120～130cm，平畦，每畦栽2行，畦向以南北為宜。

3）移栽定植。按大行距70～80cm、小行距50cm開溝澆水，待水滲下2/3后擺苗，株距28～30cm，每穴2株，水全部滲下后，在溝內畝撒施2袋重茬菌克后覆土，覆土厚度以蓋住苗坨為宜。

4田間管理

1）緩苗期管理。定植后1周內，一般不進行通風，使大棚溫度白天保持20～25℃，夜間保持10～15℃，以促進緩苗。緩苗后適當降低溫度，使大棚溫度白天保持18～20℃，夜間保持10～12℃。

2）甩蔓期管理。勤劃鋤保墑，提高地溫，促進根系發育和深扎。及時吊蔓，防止相互纏繞。注意控制水肥，防止跑秧。

3）開花結莢期管理。此期是莖蔓生長與開花結莢同時進行，需肥需水量大增。為保證植株良好生長，當嫩莢長至煙卷大小時，及時結合澆水進行追肥，追施三元素復合肥10～15kg為宜。以后每采收1次，就要隨水追肥，每畝每次追施磷酸二銨10～20kg、硫酸鉀5～10kg。

4）化控。在苗高30cm左右時，用100mg/kg的助壯素加0.2%磷酸二氫鉀溶液噴霧1次。在苗高50cm左右時，用200mg/kg助壯素加0.2%尿素液噴霧1次。在苗高70cm左右時，用200mg/kg助壯素加0.2%磷酸二氫鉀液噴霧，連續噴2～3次，每次間隔約7～10天。

5）人工輔助授粉。當蕓豆70%以上開花后，于下午4：00左右用授粉坐果靈1000～1500倍液加優質硼砂1000倍液混合噴霧，5～7天噴1次，連噴2～3次，以提高坐果率。

5病害防治

簡易棚白莢蕓豆的主要病害有病毒病、根腐病和灰霉病。其中，灰霉病是令菜農頭疼、最難于防治的一種病害。

1）病毒病防治。在蕓豆2～3葉期，用毒氟磷1000倍液加小葉黃葉速絕植物復合營養液噴霧，7～10天噴1次，連噴2～3次，以達到預防的目的。發病后，用毒氟磷600倍液或3.5%碧護4000倍液與蕓薹素800倍液混合噴霧防治。

2）根腐病防治。移栽時，畝用重茬菌克2袋加生根劑500倍液點穴，以預防根腐病的發生。零星發病時，可用12.5%治萎靈（多菌靈·水楊酸）水劑200～300倍液、35%立枯凈可濕性粉劑900倍液或60%防霉寶（多菌靈鹽酸鹽）可濕性粉劑500～600倍液，或40%菌枯靈可濕性粉劑500～600倍液，或40%根病靈可濕性粉劑500～600倍液等灌根，每穴灌250毫升藥液，隔10天再灌1次。

3）灰霉病防治。在蕓豆開花期，于上午9：00后，人工抖動秧蔓，震落殘留花瓣，減少感病機率。在發病初期，可選用50%速克靈可濕性粉劑800～1000倍液，或75%達克寧可濕性粉劑600倍液，或50%利霉康可濕性粉劑600倍液進行交替噴霧防治，一般每7～10天噴1次。連續陰雨天時，可用相應的煙劑熏治。

6適時采摘

當莢果出現由青變白或者莢仁半飽滿時，即可采收。