美國肉類供求關系

7月10日，美國農業部發布了他們7月的肉類供需情況。

1 7月美國肉類供需情況

表1顯示豬肉和牛肉人均用量上升了約1.6 kg。有趣的是，牛肉人均為24.6 kg，當前牛肉切塊價格為5.20美元/kg。而豬肉人均為22.6 kg，當前切塊價格為1.79美元/kg。顯然如果豬肉行業的價格繼續走高，豬肉產品就需要設法效仿牛肉的口感和風味。我們不能忽視，批發牛肉的價格是豬肉的3倍。

美國農業部預計2015年的豬肉出口將達到22.97億t。他們估計豬肉總出口量將增加6.8億t，相當于700萬頭活豬。如果美國的出口量增長，我們相信中國將會進入市場并拉動生豬價格上漲。

2 性控科技收購驊氏育種公司

當我們第一次聽到性控科技（Sexing Technologies）的公司名稱時，我們以為這是個精心設計的笑話。現在令我們吃驚的是性控科技正進軍種豬企業的性別控制領域，他們上周宣布從加拿大的HyLife手中收購驊氏育種公司（Fast Genetics）。HyLife的大股東是日本的大公司伊藤忠商事。

伊藤忠商事株式會社曾不斷增加其在HyLife（生產和屠宰廠）的持股，他們從投資組合中剝離出很小的一部分。大公司要么想成為一個主要參與者，要么就出局。伊藤忠商事明智地將種豬行業的區域參與者身份出售。

性控科技是牛精液性別控制的領導者，通過收購驊氏來建立平臺并將他們的技術應用于豬。

驊氏育種公司新的首席執行官是原PIC的經理。我們認為他們會試圖搶占PIC的銷售和技術團隊。目前，性控科技正卷入與老客戶的官司中，其中一項重大訴訟是與ABS的。和PIC類似，ABS是隸屬于Genus集團的牛人工授精供應商。劇情一波三折。你上法庭我起訴，然后我們收購種豬公司和你競爭。

我們認為，性別分選技術不會改變在種豬領域的游戲規則。這和養牛不同。對于奶牛業來說，一年有一頭小牛是母的就會產生巨大的價值。豬會生一窩。每一胎都有足夠的母豬，一個養殖場每年會有上千頭母豬留作種用。我們看不到母豬比閹公豬（公豬）會有更多明顯的經濟優勢。性別分選技術的成本相對收益而言會是如何？我們希望這場游戲是將驊氏和性控科技打包成科技公司并賣給非農業的股東。故事可能聽起來很好，但沒有真正價值。

我們想知道性控科技是否會像孟山都公司一樣，他們試圖在種豬行業對種豬的選育過程注冊專利。我們反對將應當或可以注冊的所有活體注冊為專利。孟山都失敗后出售給Choice遺傳并離開這個行業。而Choice隨后進入“第11章”——破產保護。

我們讀了性控科技在養牛業的訴訟。任何收購驊氏和性控科技的人都應該仔細閱讀合同細則，這將是明智之舉。這是種豬行業激動人心的時刻——繼續戰斗吧。

這個星期，我們會在威斯康星德爾斯全國養豬業大會上發言。我們將在下周的評論里報告我們在這三天的觀察。

原題名：US Meats Supply Use（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）