營(yíng)養(yǎng)對(duì)乳仔豬生產(chǎn)性能及健康的影響

摘 要：仔豬斷奶后，飼料形態(tài)及飼養(yǎng)環(huán)境的改變，易造成嚴(yán)重的斷奶應(yīng)激，加上營(yíng)養(yǎng)供給的不合理性，嚴(yán)重影響教保階段仔豬的生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)旨在研究不同飼料品牌教保料對(duì)仔豬生產(chǎn)的影響。試驗(yàn)選取2 364頭斷奶仔豬（杜×長(zhǎng)×大），按照日齡、體重相近的原則，以批次分為兩組，即對(duì)照組分別為621頭和617頭，飼喂某知名品牌教保料；試驗(yàn)組分別為532頭和594頭仔豬，飼喂上海新邦生物科技有限公司教保料，試驗(yàn)周期為55 d，所有仔豬自由采食和飲水。結(jié)果表明：試驗(yàn)組仔豬的日增重510 g，料肉比1.68，明顯高于對(duì)照組，且整個(gè)階段的存活率都在98.5 %以上。豬群的體型佳、整齊度和健康度很好，極大的提高豬場(chǎng)整體生產(chǎn)水平。

關(guān)鍵詞：乳仔豬；生產(chǎn)性能；教槽料；保育料

教保階段是豬場(chǎng)重要的環(huán)節(jié)，由于自身消化酶系和免疫系統(tǒng)發(fā)育的不完整，加上飼養(yǎng)管理的不合理，很多豬場(chǎng)存在斷奶后掉膘嚴(yán)重，保育長(zhǎng)勢(shì)差、存活率低等問(wèn)題。如何提高教保階段的健康度是豬場(chǎng)面臨的首要問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)是豬群健康的基礎(chǔ)，合理的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源與水平是影響機(jī)體健康的重要因素。銅、鋅作為必需微量元素，有一定的抗拉稀和促生長(zhǎng)作用，但長(zhǎng)期高銅高鋅在肝臟中累積，影響后期的生長(zhǎng)性能。抗生素可暫時(shí)緩解仔豬的拉稀，但長(zhǎng)期添加會(huì)造成腸道微生物的紊亂及細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生。往往造成保育期亞健康狀況，生長(zhǎng)性能受嚴(yán)重影響，因此合理的飼料營(yíng)養(yǎng)是豬場(chǎng)健康生產(chǎn)的保證。本試驗(yàn)旨在研究不同品牌教保料對(duì)豬群健康度、長(zhǎng)勢(shì)及存活率的影響，希望對(duì)實(shí)際生產(chǎn)有一定指導(dǎo)作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

教槽料、保育前期及后期料由上海新邦生物科技有限公司提供，日糧組成為玉米-豆粕型日糧，日糧成分及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如表1。其他組別日糧由某知名牌提供。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及處理

按照日齡與體重相近原則，選擇4批斷奶仔豬（杜×長(zhǎng)×大），對(duì)照組分別為621頭和617頭（C1、C2），由上海新邦生物科技有限公司提供，試驗(yàn)組532頭和594頭仔豬（T1、T2），由某知名品牌提供。斷奶時(shí)稱重，保育結(jié)束后再統(tǒng)一稱重轉(zhuǎn)群，一般轉(zhuǎn)群日齡在75 d～80 d。

產(chǎn)房10 d補(bǔ)料，26 d以后斷奶，斷奶后飼喂10 d教槽料，教槽料與保育前期料過(guò)渡5 d，保育前期料飼喂7 d，前期料與保育后期料過(guò)渡3 d，保育后期料喂至轉(zhuǎn)群，整個(gè)周期為50 d左右。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在江蘇某集團(tuán)豬場(chǎng)進(jìn)行，按照豬場(chǎng)的正常飼養(yǎng)管理流程，對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行正常的驅(qū)蟲和免疫，定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，試驗(yàn)豬進(jìn)行自由采食和飲水。

1.4 檢測(cè)指標(biāo)

平均轉(zhuǎn)入和轉(zhuǎn)出日齡、每窩斷奶重、保育轉(zhuǎn)群重、死亡率、日增重、料肉比及存活率。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)由Excel軟件統(tǒng)一處理，重點(diǎn)關(guān)注教保階段健康狀況、長(zhǎng)勢(shì)與存活率。

2 結(jié)果與分析

從表2看出，試驗(yàn)組斷奶至保育結(jié)束的成活率分別為99.25 %、98.65 %；整個(gè)試驗(yàn)階段75 d和80 d轉(zhuǎn)群重32.7 kg、34.57 kg；日增重509.4 g/d和510 g/d，明顯高于對(duì)照組的423 g和467 g。試驗(yàn)組料肉比為1.68，低于對(duì)照組1.7，說(shuō)明其飼料的消化利用率較高，并且試驗(yàn)組整個(gè)階段豬群體型較好，前驅(qū)和后驅(qū)豐滿，健康度高，每欄豬群的整齊度較好，明顯優(yōu)于對(duì)照組的生產(chǎn)性能。

3 結(jié)果與討論

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，斷奶仔豬死亡率達(dá)5 %～25 %，斷奶后，50 %仔豬在24 h進(jìn)食，仍有10 %仔豬48 h才進(jìn)食，這易造成這部分仔豬斷奶過(guò)程嚴(yán)重掉膘（馮建剛，2013）。同時(shí)由于仔豬胃腸道發(fā)育的不完整及消化酶系的不健全性，不同的日糧組成及來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收差異較大，未消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入大腸，經(jīng)后腸微生物的發(fā)酵作用，易造成仔豬拉稀現(xiàn)象，嚴(yán)重影響群體的健康度、日增重及保育階段的存活率（王繼強(qiáng)，2009）。

優(yōu)質(zhì)抵抗原料（如發(fā)酵豆粕、膨化玉米等）是保證教保階段豬群健康的前提，既降低了對(duì)胃腸道的刺激，還提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，滿足機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)需求（趙元和秦貴信，2008）。此外，添加功能性的腸道保護(hù)劑，如谷氨酰胺、益生菌等，能夠有效地維護(hù)腸絨毛的完整性，同時(shí)能更好地維持腸道微生態(tài)的平衡。在教保階段更需要注重豬群自身免疫力的打造，通過(guò)免疫營(yíng)養(yǎng)的供給，促進(jìn)機(jī)體免疫器官的發(fā)育及相關(guān)淋巴細(xì)胞的生長(zhǎng)，全面提升其自身的抗病力（馮定遠(yuǎn)和張守全，2001），才能保證這一階段高健康度與整齊度。

教保階段仔豬的采食量、日增重及存活率作為衡量仔豬生產(chǎn)性能的關(guān)鍵指標(biāo)，直接反映豬群的健康狀況。新邦教保料的設(shè)計(jì)以保護(hù)腸道、提升免疫為技術(shù)手段，全面提升豬群的抵抗力，在實(shí)際生產(chǎn)中也取得較好水平，教保階段日增重達(dá)到509 g/d，同時(shí)存活率高達(dá)98.6 %，75 d達(dá)到32.7 kg，實(shí)現(xiàn)了教保階段7030的目標(biāo)，同時(shí)還提升了豬群的健康度和整齊度，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)有很大的幫助。

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