茶道、懷石道君和子悅 懷石料理

懷石料理，最初源于禪宗，

盛唐期間流傳至日本。修行僧人清心打坐修禪，懷揣石頭，

以期有美食的飽足感，

后在禪道基礎上演變成宮廷貴族精致料理。

如果你也想體驗茶藝、花藝、陶藝和廚藝富有禪意的懷石料理，

何必遠赴日本，

在君和子悅懷石料理就能體會到禪文化。

禪房料理

在珍饌選項中，最值得推薦的美食之一非禪房料理莫屬。特選上等羊肚菌，多種秘制香料腌制后小火燉煮而成，再搭配烤菌中之王松茸菌調味。松茸特有的菌香滲透，唇齒留香，別具風味，紫色的糯米泥，翠綠的上海青，深淺配色，如淡雅的日式素描繪畫。入口冷熱搭配，軟糯順滑。最大限度利用食材的色澤、香味和味道，把貼近自然卻同時享受人間美食的本領發揮到了淋漓盡致。

球普套餐

是什么原因讓普洱茶歷代以來都備受推崇？

清·宋士雄《隨息居飲食譜》就曾記載：一茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。

球普套餐無論是器皿，還是名字，都充滿著獨有的禪意氣息。低調古樸的茶具配上云南球普，新鮮黃骨魚慢火熬煮，上選的糙米熬煮后加入當季新鮮的上海青菜葉，熬成甘甜黏稠溫暖的青菜糊。加上茶道禮儀“間歇”的感覺在很大程度上影響了茶懷石料理，將人們帶入一種追求美的氛圍，而茶道心境的舒暢，更增加了這種餐館的味感。