8月8日適逢立秋，北京人有立秋貼秋膘的習俗，李然來到了天福號賣熟食。吃肉是李然的最愛，在這里他碰到了不少愛吃肉的同道。大家聊起吃肉的話題都是侃侃而談。買兩毛錢肉全家吃的日子里，人們對于吃肉有著怎樣的奢望？煉大油、炸油渣兒，北京人是如何想方設(shè)法改善伙食口味的？走進北京老字號，李然也學到了很多手藝，賣熟食有些什么特殊的講究？醬肘子、松仁小肚、米粉肉、小香腸，哪種熟食最受歡迎？哪種制作最復雜？性價比最高？為什么有些肉食味道不錯卻中斷了生產(chǎn)？幾十年間，北京人對于吃肉這件事有了怎樣的轉(zhuǎn)變？陪您聊聊立秋貼秋膘，北京八吃肉的趣事。 《最北京》
