有機化學中化學用語教學的策略

【摘 要】化學用語既是化學學科的一項重要基本內容，也是化學基礎知識的重要組成部分。高考對有機化學的化學用語的考查形式眾多，如果在答題時用語不規范，將影響學生的成績。本文通過分析學生常見化學用語錯誤情況，探索有效的教學方法。

【關鍵詞】高中 有機化學 化學用語 教與學

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）06B-0067-02

化學用語貫穿于高中化學教學中，是化學學習的工具，也是化學基礎知識的重要組成部分。不能規范使用化學用語，很大程度上影響了學生的化學學習。一方面，體現在化學用語不規范造成考試失分，影響學生學習化學的自信；另一方面，體現在因化學用語不明，影響對化學相關概念和理論的理解。

反觀當前學生的答題現狀，發現學生正確使用化學用語的情況不容樂觀。學生常常由于化學用語使用不當，導致化學學習過程中出現障礙，因此，重視化學用語教學，讓學生掌握好這一基本技能，是化學教學的一個重要內容。

在有機化學學習中，關于化學用語的考查形式主要有：物質名稱、官能團名稱、化學式、分子式、實驗式、電子式、結構式、結構簡式、有機化學方程式等。由此可見，在有機化學學習中，化學用語的規范使用是非常重要的。下面談談有機化學中的幾個重要化學用語的教學。

一、學生常見用語錯誤情況

在教學過程中，我們發現學生在學習有機化學的過程中，使用化學用語的不規范的情況，主要表現在以下幾個方面：

（一）專有名詞中文書寫錯誤

一般地，學生書寫有機化學的中文名時，常會寫錯別字，把“羧基”寫成“酸基”，“碳碳雙鍵”寫成“炭炭雙鍵”，“氨基”寫成“胺基、銨基”，“油脂”寫成“油酯”，“苯”寫成“笨”，“烯”寫成“稀”，“銀氨”寫成“銀銨”，“戊”寫成“戍”或“戌”，“加成反應”寫成“加層反應”，“酯化”寫成“脂化”，“消去”寫成“消化、消失”等。

（二）“五式”（分子式、實驗式、電子式、結構式、結構簡式）表達錯誤

1.要求寫“名稱”卻寫化學式，要求寫分子式卻寫結構間式等，不注意審題，分不清楚電子式、結構簡式、結構式，張冠李戴。

2.有機結構簡式中原子間的連結方式表達不規范，寫錯位。有機化學的結構簡式有多種，但是碳碳鍵、官能團是不能簡化的，可我們學生往往因書寫不規范而把它們忽略掉，如CH2CH2（漏碳碳雙鍵）。還有，酯鍵、羧基的各原子順序書寫不對，寫硝基、氨基時沒有注意碳要連接在N原子上。如，COOHCH2CH2OH（羧基連接錯）等，書寫錯誤。

3.有機化學方程式書寫不規范。不少學生因不注意有機方程式的書寫細節，導致答題時書寫不規范而嚴重失分。如，書寫時有機物用化學式表示，有機物結構簡式多氫漏氫，酯化反應的生成物漏寫“水”，縮聚反應、堿性條件下的水解反應的生成物漏寫“小分子”，反應條件不寫或錯寫等。

二、有機化學用語教學策略

（一）關于“結構式”和“分子式”的教學

剛接觸有機物的眾多概念和有機物的結構式時，由于同分異構現象的存在，學生在學習有機物時感到很亂，甚至產生了畏懼情緒。所以，只有讓學生從一開始就正確認識“結構式”和“分子式”所代表的意義和二者的區別，才能讓學生順利通過“結構”關。

1.明確有機物“結構式”的必要性。無機物中一個分子式代表一種物質，如 CO2 只表示二氧化碳這種物質。而有機化合物大多都有同分異構體，一個分子式可以代表多種物質，只用分子式不能表達出它是哪種物質，如 C5H12 既可以是正戊烷也可以是異戊烷或是新戊烷。而且隨碳原子數的增多同分異構體的種數會越來越多，所以結構式是學習有機化學的必要化學用語。

2.理解“結構式”和“分子式”的意義。分子式只能表示出組成元素和一個分子中每種元素的原子個數，但不能表示出原子之間是如何連接的。例如，C2H4O2不能表示出碳、氫、氧之間的連接方式。

在化學上常用一根短線表示一對共用電子，這種改寫后的式子就叫結構式。它既可表示分子的組成，也可表示分子內原子的連接順序。如乙烷的結構式為：

從此可以看出一個乙烷分子中有兩個碳原子和六個氫原子，而且乙烷中碳碳之間以單鍵相連，其余為碳氫鍵。

為加深理解，學生還可以動手，自己制作甲烷和苯的球棍模型，這樣做更利于學生理解諸如二氯甲烷只有一種結構及鄰二甲苯無同分異構體等難點知識。

3.以烷烴為例小結結構式的書寫步驟。先根據有機物名稱中碳原子數寫出碳的骨架（碳鏈），再用氫原子補足每個碳原子的四價，邊碳連3個氫原子，中間碳各連2個氫原子。課后再讓學生書寫乙烷、丙烷、丁烷、戊烷、己烷的結構式和結構簡式，加強理解，學會運用。

（二）關于“結構簡式”的教學

學會“結構式”后，學生也就順利通過了“結構”關了。然而，隨著碳原子數的增多結構式的書寫也越來越復雜和繁瑣，結構式所占的空間也越來越大，這給書寫帶來了極大的不便。于是，為了書寫方便，我們又用結構簡式來表達。

教授結構簡式書寫時，要強調以下幾點注意事項：

1.結構簡式中，常省略結構式中的C—H鍵及C—C鍵，如乙烷的結構簡式為CH3—CH3或CH3CH3。

2.結構簡式中，碳碳雙鍵、碳碳三鍵、官能團不要簡化。

3.結構簡式中，原子間的連結方式要表達正確，不要寫錯位。如，COOHCH2CH2OH（羧基連接錯），將醛基—CHO寫成—COH（原子順序不要亂放）。

為了更加清楚地理解和表達，建議學生把官能團展開書寫，這樣更便于學生理解其結構。如在化合物中酯基、羧基、醛基分別寫成：

， ，

4.書寫結構簡式時，不要多寫氫原子或少寫氫原子，表示共價鍵的短線是連接哪兩個原子，這一定要將位置對準。強調按碳四價，氧二價，氫一價原則檢查氫原子的數量。

（三）關于“有機化學方程式”的教學

1.反應物和生成物之間的連接符號用“→”。在有機反應中，由于反應比較復雜，常有副反應發生，所以是用箭頭把主要反應的反應物和生成物連接，而不用“=”連接。

2.書寫有機反應方程式時，有機物要用結構式或結構簡式表示。因為有機物中常存在同分異構體，有時用分子式并不能清楚地表明它所代表的物質是什么，所以書寫有機方程式時應用結構簡式表示物質而不用分子式。

3.有機反應中的化學反應條件。常常是一類反應一種反應條件，如，羧酸和醇的酯化反應條件都可以寫成濃硫酸、加熱；醇的催化氧化反應條件都可寫成銅、加熱；有些反應條件要有更具體的要求，如乙醇生成乙烯一定要注明濃硫酸170℃，因此對于重要的典型的化學反應，要記準反應條件，這些反應條件常常也是有機推斷題的突破口。

4.書寫有機化學方程式時，不可丟三落四，缺少小分子水，不配平，缺少反應條件等，尤其注意酯化反應、醇的消去產物、醇的催化氧化，不要丟水，注意檢查生成水的個數。

（四）關于專有名詞中的中文名稱的教學

在教學中，專有名詞不能寫錯別字。這個需要反復強調，反復練習。如，“酯化”不能寫成“脂化”，“羧基”不能寫成“酸基”，“氨基”不能寫成“胺基”等。

三、重視教師的示范作用

作為教師，言傳身教是非常重要的，學生經常會在日常行為中模仿自己喜歡的老師的言行，所以，我們教師的言行修養決定著學生在學習上的表現。要使學生能規范使用化學用語，首先教師要規范，不論是語言表達還是書寫，都要有嚴謹的態度，書寫正確，只有老師先做好了示范，才能影響學生養成良好的行為。

總而言之，在教學中的每個細節都能影響學生的學習。化學用語的規范表達問題，在新課標中也提出了更高的要求，因此，我們要重視教學各個環節的規范化，使我們的教學更有效。

【參考文獻】

[1]劉學云.淺談化學用語的書寫[J].中學生數理化（高中版·學研版），2011（02）

[2]陳世華，羅金東.有機化學基礎易錯點歸類[J].試題與研究，2013（05）

（責編 盧建龍）