逆襲O2O？三全鮮食搞了一個賣飯的販賣機

提起三全，大家的印象可能還停留在食品速凍行業。在“互聯網+”這個概念還沒貼滿互聯網的大街小巷的2014年，三全已經在嘗試用互聯網改造傳統產業上小試牛刀。不滿足于此，三全2015年開始布局O2O，不再止步于以早晚餐為主的速凍行業，從午餐切入萬億規模的餐飲市場，以一個傳統企業身份，玩一票真正的“互聯網+”。

提起三全，大家的印象可能還停留在食品速凍行業。在“互聯網+”這個概念還沒貼滿互聯網的大街小巷的2014年，三全已經在嘗試用互聯網改造傳統產業上小試牛刀。不滿足于此，三全2015年開始布局O2O，不再止步于以早晚餐為主的速凍行業，從午餐切入萬億規模的餐飲市場，以一個傳統企業身份，玩一票真正的“互聯網+”。

在構建獨屬于自己的生態系統上，三全搭建了“App+funbox智能終端+中央廚房”的模式，以此解決都市白領午餐問題。前有餓了么、到家美食匯、大眾點評等餐飲O2O巨頭，后有傳統的便利店、固有的用餐習慣，三全如何破局？

圖便利，711是許多上班族湊合解決午餐的首選。圖干凈，自帶便當。比這前兩者都要懶的話，叫外賣。有沒有把這幾點的便宜都占到？現在，職場人午飯可以有第四個選擇：在販賣機上取飯。

你的第一步是在一個App上下單，并獲得一個驗證碼；第二步則是將二維碼輸入一個名為funbox的販賣機——它就放在你的公司；第三步是取飯，食之。

這個改變，來自三全新推出的“三全鮮食”O2O項目。在你看得見的地方，三全鮮食由兩部分組成：販賣機funbox以及App“三全鮮食”。在你看不見的地方，它也由兩部分組成：制作食物的三全大型中央廚房以及冷鏈配送。

三全食品董事長陳南表示：過去我們注重風險控制與流程管理，而現在我們更多放手試錯、不斷創新迭代…… 可謂一語中的。

據了解，三全此前已經在上海、北京等地建成國際標準的中央廚房，并悄無聲息地鋪設了幾百臺終端機。與一般的自動販賣機廠商完全不同，三全的理念是用販賣機達成門店無人化改造。如果以一家餐飲店的視角來看funbox，單臺設備的投資回收周期并不太長，遠低于傳統餐飲業單店半年的時間。

陳南表示，與現有O2O平臺不是競爭關系，最終可能走向資源整合與合作。