莉森：“春”品佳茗自在心

2014年10月，莉森為自己在臺灣桃園市忠孝西路上的“自在茶館”成立了工作室，新春將近，她已經開始陸續(xù)整理茶葉和相關藏品，進行迎春的茶空間布置，為新春期間的茶話會做準備。因為在春節(jié)期間安排的茶會，所以參加的多是莉森的親朋摯友，所以莉森對茶空間的布置，將著重打造溫馨的氛圍。對于在茶空間的設計上，莉森特意找到能突顯喜慶的相關物什做布置：門口張貼的春聯已請老師揮毫而就；畫著孩童春節(jié)施放鞭炮的熱鬧景象的老瓷茶葉罐擺在顯眼的位置；白瓷劃花定窯梅瓶插上幾根枝條以期望來年運勢如線條般流暢，還有到時候的茶席布置、果盤圖騰等等，都將綜合考慮，打造一個喜慶熱鬧的氛圍。

而對于茶品的安排，莉森也進行了精心的挑選。茶會將以來自泰北美斯樂阿薩姆紅茶為第一款茶，期間將分享美斯樂茶農辛勤種茶、做茶而苦盡甘來的故事，讓大家從分享中感恩一杯茶；第二道的是來自臺灣梨山茶區(qū)的原始森林自然茶，茶樹未施肥與農藥，適度修剪、人工除草，喝的是屬于臺灣山林里大自然的味道及能量；接著是云南古樹茶上場，以感受老茶樹深遠無邊獨特的韻味；最后以70年代“港倉”老生餅將眼耳鼻舌感官收斂回歸原點，這四款茶大約需三至四小時時間慢慢品賞。

莉森說，因為平時大部分時間都在工作室，所以工作室對于像她而言，已宛如第二個“家”，很多茶友共同的“家”，大家在此談笑風生，呈現自己最輕松的一面。平時很少特意地花時間談心，而相聚喝茶卻是最容易打開彼此心扉的方式，一壺茶添幾個杯子便能兜住大家坐下來話家常，而計劃性地安排席間的活動內容更能增強成員間的共識及凝聚向心力，是非常溫馨而有效的交流活動。

除了春節(jié)期間的茶會，莉森也將跟親人在自己家中分享自己珍藏的私房茶。提到家人對茶葉的感情，莉森頗有成就感。原來，她的家人原本沒有喝茶的習慣，多是喜歡喝白開水聊以止渴，這種情況在莉森大學畢業(yè)后發(fā)生改變。大學期間的她便對茶產生了濃厚的興趣，工作后經常把自己的工資花在茶葉上，她的愛好很快影響了家人，全家人都養(yǎng)成了閑暇即泡茶招呼親朋的習慣，至今已二十多年。回想當年買茶的情景，莉森說道： “我很愛茶，所以我經常大量購茶，當時這讓父母很疑慮，怎么一直買？買那么多茶干嘛？還不如買房子比較實在，后來，隨著他們對茶葉了解寫熱愛，競主動整理了一間房間讓我藏茶，后來我也順理成章地投身了茶行業(yè)。”

如今，莉森跟家人湊到一起喝茶已經是彼此之間的習慣，很多煩心事，一邊泡茶一邊跟家人說說，心里都會開朗很多，而侍茶多年的她也分享喝茶的心得： “我一直在推廣‘喝茶好、好喝茶、喝好茶’的品茶概念，我覺得健康環(huán)境下生長的茶有益于身體的健康，對的茶、對的時間、對的人，當這些元素都具備時，更能讓身心都健康、自在……”