食藥監總局:
龍大肉食火腿大腸菌群超標
中國食品報網訊 近期,國家食品藥品監督管理總局抽檢肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9類食品1614批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品1604批次,不合格樣品10批次。
其中,山東龍大肉食品股份有限公司生產的精肉火腿(熏煮香腸火腿)檢出菌落總數和大腸菌群超標;青島波尼亞食品有限公司生產的小牛仔香腸檢出大腸菌群超標。
周刊注疏:
菌落總數和大腸菌群超標是食品安全檢測中經常發生的事故,單純的下架和罰款似乎并不能遏制此類事件的高頻發生,應當探討新的懲罰措施和管控監理手段。