糖尿病飲食保健的必知常識

糖尿病患者可以食用點心或飲料嗎？

一般工業生產的點心與飲料，多為高糖、高脂，不利于糖尿病患者血糖與血脂的控制，應該減少食用量，可選擇低糖點心、低糖飲料。每一餐要注意總熱量的攝取，在符合標準的范圍內，一餐的果汁或含糖飲料不要超過150毫升，每天總量不超過300毫升，點心一餐不要超過半個拳頭大小。如果糖尿病患者是甜食愛好者，使用代糖的點心和飲料是不錯的選擇，但要注意每日允許的使用量。

糖尿病不治療會有什么后果

血糖如果長期偏高，會產生許多并發癥，急性并發癥有糖尿病酮癥酸中毒及高血糖高滲透壓昏迷。如果血糖控制不良，而身體又碰上較嚴重的傷病，如受傷、流行性感冒、接受手術等，就有可能發生血糖升高、體內酮酸升高、鹽分不均衡、呼吸急促等情況，甚至導致糖尿病酮癥酸中毒昏迷。有時會發生酮酸升高不明顯，但血液滲透壓極度升高的高血糖高滲透壓狀態，也會導致神經系統及其他身體器官的損害，甚至死亡。

糖尿病的慢性并發癥有眼睛病變、腎病變、腦卒中、心肌梗死、神經病變、足部病變等。血糖如果控制不良，會促使血管硬化阻塞并產生有毒物質，容易患白內障、青光眼、視網膜病變，嚴重者可能失明。

血糖控制不良時，機體免疫功能會下降，泌尿系統感染概率會增加，也容易發生腎小球硬化，導致尿毒癥，糖尿病是造成透析的主因之一。

飯吃得越少，血糖就能控制得越好嗎？

6大類食物要均衡攝取，才能把血糖控制好。有些糖尿病患者，認為米飯含豐富的糖類，只要“飯少吃點”，甚至“不吃飯”，就能降低血糖，因而產生“少吃飯等于少糖，少糖就能減緩糖尿病”的錯誤認知。

事實上，糖尿病患者的飲食首重均衡，不論是蛋、魚、肉、豆類，甚至是油脂類，都要攝取。營養素搭配合理才是重點。

由于每人身體狀況不盡相同，建議患者請教醫生與營養師，設計每日各類營養素之需要量。若能熟記食物代換法原則更佳，在持續執行正確的飲食方式同時，可以讓飲食組合豐富多變，兼顧血糖控制與不同食物的美味。

糖尿病有根治的方法嗎？

以現有的醫學水平，尚沒有方法能根治糖尿病，但是吃對食物，對控制糖尿病很有幫助。糖尿病是一種慢性新陳代謝失常的疾病，這種血糖控制能力不良的情形，會一直跟隨患者。截至目前，醫學上還沒有找到可以根治糖尿病的食物或方法。有些食物的確可避免糖分吸收太快，有些食物可以調節血糖的新陳代謝，但是這些作用都是短暫的，并不能讓糖尿病徹底消失，所有現行的飲食治療，都需要長期堅持。

偶爾不服藥真的沒關系嗎

定時服藥很重要。

糖尿病患者應該咨詢自己的診治醫生如何調整藥物，這是需要對食物及藥物有專業知識才能建議的，如果自行更改用藥的時間與劑量，容易使血糖值不穩定。

定時服用藥物對糖尿病患者來說很重要。有些藥物全天都有調節血糖的作用；有些藥物只有在吃飯的時候才能產生作用。醫生會視患者的飲食狀況去調整藥物，有些藥物可因未用餐而停一次，有些則必須繼續服用。

不按時吃藥，血糖忽高忽低，容易讓胰腺細胞負擔過重而凋亡；同時因為血糖的變化，引發代謝紊亂，會加速并發癥的發生、發展。

運動與飲食對血糖控制重要嗎

對控制血糖來說，飲食調整與適度運動，有相輔相成的效果。

糖尿病患者在血糖低的時候做運動，很容易造成血糖過低，當血糖嚴重過低時，會陷入昏迷，甚至危及性命。低血糖的早期癥狀包括饑餓、緊張焦慮、無力、心跳加速、流汗、皮膚蒼白與顫抖。

糖尿病患者運動的最好時機是在飯后1～3小時，這時血糖較為穩定，可供應運動所需要的能量。進行中等強度的運動20～40分鐘就好，要避免太劇烈或太久的運動，也不可以因為運動，而延后用餐的時間，以免發生低血糖。

運動可以改善患者體內細胞對胰島素的敏感度，從而能有效利用葡萄糖，進而達到降低血糖的效果。運動除了可改善飯后血糖值、空腹血糖值之外，對長期血糖控制也有正面效果。

糖尿病患者能不能吃水果

均衡攝取食物，是糖尿病的飲食原則，所以水果能吃，也應該吃。

水果因為具有明顯的甜昧，使許多糖尿病患者望而卻步。實際上，水果富含維生素C及抗氧化的多酚類，可減少糖尿病并發癥的發生；所含纖維素可改善血脂；所含礦物質可調節血管的功能，對糖尿病患者的健康有正面幫助。所以，糖尿病患者的飲食應均衡適量，6大類食物都應該攝取，當然也包括水果。

不過，水果含有果糖與葡萄糖，它的生糖指數還是比較高的，如果過量食用，會造成血糖上升，所以每一餐吃水果的量必須適當，如此身體才能處理糖分的負荷，一天可以吃2～4次。