京城五家新酒店

凱賓斯基雁棲湖上

雁棲湖邊上，一座如旭日升起的建筑，因?yàn)锳PEC會(huì)議而一夕風(fēng)靡世界。這正是上海華都建筑張海翱設(shè)計(jì)的“日出東方凱賓斯基”酒店。圓球狀的建筑如一扇貝殼，而那魚嘴狀的主入口大門，亦寓示著繁榮昌盛，這種充滿中國符號(hào)和吉祥寓意的設(shè)計(jì)完全符合業(yè)主北京市政府的朝望。不過，酒店的設(shè)計(jì)重點(diǎn)仍在于其環(huán)保節(jié)能的建筑理念：自給自足的太陽能電力和熱水系統(tǒng)，用上1萬多塊玻璃板，在求得最大自然光線外，還通過各層玻璃將天空與周圍的山水納入視野，讓客人如人自然懷抱，怡然之情自不必說。

駕車沿著雁棲湖駛?cè)?，?duì)岸的“雁棲島”同屬凱賓斯基酒店，島上結(jié)合12座獨(dú)立別墅、雁棲酒店和國際會(huì)議中心，打造出占地14平方公里的綜合酒店區(qū)塊，這也是中國面積最大的酒店綜合體。為了避免重復(fù)和單調(diào)，島上的12座別墅分別由AECOM事務(wù)所和清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)院操刀，設(shè)計(jì)靈感取自中國各地的傳統(tǒng)文化建筑形態(tài)，抑或是以抽象的繁體“囍”字、石墻、山水和象棋等典型中國元素；室內(nèi)設(shè)計(jì)部分則邀請(qǐng)到國際團(tuán)隊(duì)共同參與，如HBA、Rockwell Group和Wilson Associates等事務(wù)所都投身其中，在泳池、會(huì)議室、餐廳和10多間客房的設(shè)計(jì)上各顯神通。所有建筑和室內(nèi)裝飾雖然都各具特點(diǎn)，但又在中式元素的引領(lǐng)下和諧統(tǒng)一。不過，這當(dāng)然也是一種高奢體驗(yàn)，要將這些獨(dú)棟別墅包下來，一晚要價(jià)30萬人民幣。

依湖而建的“雁棲酒店”則相對(duì)親民，擁有111間客房的酒店采用了“三合院”的建筑格局和中式庭院風(fēng)格，在設(shè)計(jì)上將中國哲學(xué)中“人”與“自然”的關(guān)系貫穿其中：水療中心和泳池設(shè)在酒店西側(cè)，擁抱燕山景致；東側(cè)的所有客房均能飽覽雁棲湖美景；“人”的部分則體現(xiàn)在人為造山造景和造碼頭上。至于人在其間的互動(dòng)交流自然也成為點(diǎn)活整個(gè)空間的關(guān)鍵。Wilson Associates負(fù)責(zé)的室內(nèi)空間以周圍的湖水和群山為靈感，仿佛一卷現(xiàn)代水墨畫，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代感的中式風(fēng)格和利落的線條感讓一切恰到好處。身在其中，遠(yuǎn)眺比鄰的燕山山脈和慕田峪長(zhǎng)城，周邊還有紅螺寺、百泉山和青龍峽等北方勝景，這份寧靜在北京也真是難得。這也讓它成為一次周末城市逃離的適合之地。

瑰麗中國山景

“中國的花園建筑一直被視為避靜休息的好地方?！痹谶@三環(huán)邊上，來自澳洲墨爾本的BARstudio正是利用園林景觀，新建了一面高達(dá)3米的石墻來隔絕“瑰麗酒店”和外面的車水馬龍。酒店建筑外形隱約呈現(xiàn)出大小各異的山峰輪廓，就如一幅景致怡人的山景畫，倒真是大隱于市的寫照。

文化是“瑰麗”的核心。主門入口，一對(duì)猶如“龍之子守門神”的青銅塑像為酒店奠定了中式基調(diào)。大堂里一幅向齊白石先生致敬的壯麗山水畫也顯示出酒店的誠意與決心。之后的每一處廣庭均可見中國藝術(shù)家的多元媒體影像、景泰藍(lán)工藝畫，或銅、木、鋼等材質(zhì)的雕塑品。客房中，“陰陽”主題的畫作再次強(qiáng)調(diào)了中華文化的主線……這些作品總有能讓人停下來用心欣賞的魔力，就如品讀一首詩的摘錄，或是欣賞水墨在上好的宣紙上淋漓舒展的純粹之美。

礙于原來的建筑結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)師Stewart Robertson在公共區(qū)域打掉了3層樓高的間層，挑高的大堂讓酒店更加氣派，而留下的梁柱結(jié)構(gòu)反而成為一種裝飾，連同上層的戶外花園，隱約地勾畫出樓閣線條。酒店內(nèi)部，大地和黑灰白的配色，典雅簡(jiǎn)約如同中國書法，設(shè)計(jì)師更利用酒店空間，巧妙拼成畫框形狀，將四周的城市景象納入框內(nèi)，將北京源源不斷的活力也滲透到酒店中?；盍?，同樣延伸到了酒店的“Sense水療中心”，那碧綠泳池配上滿屋的綠植，如同一處世外桃源。對(duì)于喧囂，瑰麗酒店并不閃避，反而自得清閑。

金茂萬麗，從一本書開始

曾經(jīng)風(fēng)云一時(shí)的王府井大飯店已不復(fù)從前，Gensler建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所于此加蓋二層建筑，VOA事務(wù)所負(fù)責(zé)內(nèi)部空間改造，北京古建院則幫忙新蓋一座王府級(jí)別的四合院，這么費(fèi)心費(fèi)力的工作，只為打造全新的“金茂萬麗酒店”。

原來的雙翼式建筑設(shè)計(jì)，如展開的書本，兩面分別朝向故宮和王府井大街，俯瞰著北京歷史與現(xiàn)代的交融。VOA的設(shè)計(jì)師文玉從這一點(diǎn)出發(fā)，以“書”的形象貫穿整個(gè)大堂，從落地的書籍書柜墻面、書簡(jiǎn)屏風(fēng)裝飾到現(xiàn)代的電子書屏幕……就如時(shí)空演變般訴說著一則書中故事。穿過大堂中間的水池，透過上方仿瓦片形式的透明隔斷，隱約能看到宴會(huì)廳里的異彩紛呈。再上去，每間客房都掛著畫家況晗的《消失的胡同》鉛筆畫作，讓人回憶起那個(gè)可親可愛的北京來。雖然客房樓高只有2米6，空間稍嫌拘束，卻也給人帶來回家的感覺。

主樓建筑的后方，一處“福盈閣”四合院是萬麗酒店致敬皇城的表示，復(fù)制了中國傳統(tǒng)的宮殿式建筑風(fēng)格，從硬山式屋頂?shù)酱够ㄩT、什錦窗、傳統(tǒng)描繪的地磚，種種細(xì)微處仿佛可以隱隱見到故宮的影子，而這一切都是由專門從事中國古建筑修復(fù)的建筑師打造的。這座“富盈閣”作為私人活動(dòng)空間，擁有使用花梨木桌椅的茶室、以清朝宮廷菜講述中國烹飪歷史的餐廳、提供中國國酒茅臺(tái)和茶飲的酒吧。在游人如織的王府井大街上，何不于此處駐腳，品上一口好茶，感受一下傳統(tǒng)北京的氣魄。

華爾道夫一古一今

在北京最熱鬧的王府井大街上，華爾道夫酒店的存在既彌漫出古典韻味，又閃耀著現(xiàn)代光彩：主樓以不流俗的“金銅”引人矚目，其后側(cè)新開的胡同別館，則傳承了古代皇室的風(fēng)華。這座仿王府的四合院私密而低調(diào)，分為東西兩處獨(dú)立的別院，大門位于正中，朝向正南，北京古建院將朱紅定為主調(diào)色彩，配上簡(jiǎn)瓦屋面和滿做金線蘇畫的古典裝飾，大氣磅礴、實(shí)接地氣。

美國的設(shè)計(jì)事務(wù)所Yabu Pushelberg則在主樓設(shè)計(jì)外也給予了四合院一些設(shè)計(jì)意見：簡(jiǎn)化的中式風(fēng)格和些許歐式現(xiàn)代裝飾。西院的總統(tǒng)套房配有隨身管家服務(wù)，客人能從主樓的秘密通道直接進(jìn)入西院，不受外界干擾。而這兒的中央庭院，應(yīng)四季種植了不同的花草樹木，不論冬夏均有景致可觀；三面廂房分別為客廳書房、一個(gè)配備廚房的餐廳和次臥；二層主臥內(nèi)設(shè)有帝王床，但一切以自然色調(diào)和簡(jiǎn)潔裝飾為主，不會(huì)有過度的觀感；地下一層為私人泳池和影視廳；東院則有獨(dú)立的4間套房。相較于光鮮華麗的四合院外觀，設(shè)計(jì)師在室內(nèi)部分更多地運(yùn)用了沉穩(wěn)低調(diào)的色彩，不時(shí)摻點(diǎn)紅色應(yīng)景，讓你知道這是在北京。最搶眼的還要數(shù)藝術(shù)品，從描繪紫禁城、潮白河的油畫作品到景泰藍(lán)瓷器、中式花瓶，還有《孫子兵法》和《本草綱目》等古書，就連它們的擺放位置都請(qǐng)教過風(fēng)水師傅……在這四合院套房里，相信你也能夠過足“王府”癮。

霓虹縈亮北京城

zo年來，新老北京愈發(fā)分明：建國門橋開始擁堵，原來的凱萊酒店也面臨重大修整，然而業(yè)主中糧集團(tuán)卻用重建代替了原地修整，這最受矚目的項(xiàng)目便是邀請(qǐng)建筑公司RTKL和香港室內(nèi)設(shè)計(jì)公司AB Concept合力打造的北京“W酒店”。

新建的酒店大樓將門前讓出一片偌大的廣場(chǎng)，古都與首都的氣勢(shì)一下就來了。實(shí)際上在“W”內(nèi)部，也真的發(fā)生著與新老北京相關(guān)又融合了傳統(tǒng)與摩登的設(shè)計(jì)：大堂里，四周方圓形狀緊密排列組成的墻壁在前衛(wèi)的燈飾渲染下顯得神秘又磅礴。當(dāng)夜幕降臨，音樂彌漫，空中的“金色星球”墜落打開為閃耀的DJ臺(tái)，通道也變?yōu)槟藓缈M亮的繽紛T臺(tái)，身處其中很難不想起張藝謀為奧運(yùn)開幕式鋪陳出的東方魅力。

“大家都知道，‘W’是那種原本可以穿著短褲拖鞋就直接進(jìn)來待著的地方。對(duì)我而言最震撼的中式表達(dá)是一種‘重復(fù)的力量’，比如奧運(yùn)會(huì)開幕式上，千萬個(gè)人共同起舞、演奏樂器，還有長(zhǎng)安街的閱兵儀式等。”同時(shí)，ABConcept的掌門入伍仲匡也深諳東方哲學(xué)，將“天圓地方”的概念貫穿整個(gè)室內(nèi)空間，讓象征圓滿的“圓”、代表規(guī)則的“方”和中國傳統(tǒng)的“中軸線”等幾何圖形在酒店內(nèi)反復(fù)出現(xiàn)：比如客房?jī)?nèi)的浴缸和鳥籠形的燈，而泳池天花、走道地毯、酒吧區(qū)域則皆由重復(fù)的圖形組成整體，但繽紛的色彩又不失“W”特質(zhì)。

地下一層的“標(biāo)幟餐廳”是伍仲匡最大膽的嘗試，他讓廚房與餐桌同處一室，熱騰騰的蒸汽和香味混合而發(fā)，好像一間美食試驗(yàn)室般誘人。而名為“艷”的二層中餐廳則隨處可見傳統(tǒng)韻味的青花瓷餐具與陳設(shè)，是正襟待客的好地點(diǎn)。休閑時(shí)刻，客人更可以盡享東方的“青青荷塘”與誘人的西方“蜜糖”，但究竟哪個(gè)是泳池，哪個(gè)又是SPA，還有待你去親自發(fā)掘。

當(dāng)你遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到閃耀的“W”跳躍在東二環(huán)的上空，就請(qǐng)把霧霾當(dāng)作繚繞云霧，把車流當(dāng)作環(huán)繞霓虹，懷揣著雀躍之心前去，“W”就是wake Up的喜悅之地。