花園里外

從一年多前于外灘一帶開業之后，LightSalt一直是愛美食和知識的文藝分子的聚集之地，一開始就將Light比喻為知識，Salt比喻成美食的連結，容易理解又有深度，也難怪當第二家分店落戶靜安區一帶的消息散布開來，微信朋友圈上幾乎天天能看到分享。

“我們真是連行銷都還沒開始跟進！”創辦人田熠菲（Ethan），仿佛渾身充滿用不完的能量，在澳大利亞求學時學的是電影制作，卻對餐飲興趣濃厚，沒畢業就在米其林星級餐廳當外場，也學會品酒品美食，畢業后在澳大利亞開過一家小酒館餐廳，回國之后在五星級酒店擔任重要職位，后來開了LightSalt。而在LightSalt首家店累積穩定客群之后，就馬不停蹄地開了LightSalt Daily，兩層作為餐廳，三層則交由設計師陳幼堅打造，延續“光”和“鹽”的雙重要素。

位于鬧區的一幢三層別墅，坐擁前后花園且鬧中取靜的特質，確實能達到大隱于市的心境。而也許是看膩了上海遍布的工業粗獷風餐廳，Ethan在打造LiglitSalt Daily時，就打算以典雅而精致的風格貫穿整體，白、金和湖水綠為主調，大規模使用拋亮黃銅和鏡面米畫龍點睛，Ethan打趣地說，很多人看到一層大廳都說有電影《了不起的蓋茨比》中的奢華感！而搭配這樣的奢華，也許大自然的綠意是最適合不過。前后花園布滿大量綠植，室內外以大面窗戶互通連接，天好時戶外座可是比室內還搶手呢！“美食和好的空間設計一樣，層次豐富又處處給人驚喜！”Ethan這么說道。而LightSalt Daily的餐點，標榜中、法混搭結合，以鵝肝和白蘭地作為調味的烤鴨，香氣四溢，陶罐小食的精致美味更是令人驚艷。LightSalt Daily的驚喜日夜不同，下午茶時徜徉花園的悠游自在，夜晚猶如時空轉移到《了不起的蓋茨比》中紙醉金迷的場景，若還沒體會過，不妨來嘗試一回。