花蕊夫人是后蜀末代皇帝孟昶的貴妃,五代十國時期的女詩人,是一位才女,更是美女一枚。因其“花不足以擬其色,蕊差堪狀其容”,所以號為“花蕊夫人”。更為難得的是,她還上得廳堂下得廚房。夫君孟昶在位31年,坐享天府之國的富庶繁榮,以統治范圍的全國之力供一人、一家的揮霍,縱情享樂,極盡驕奢淫逸之能事。他本人文藝修養很高,擅長詩詞、音律、書畫,這一點與另一位亡國之君南唐李后主有相似之處。在壓榨民力、揮霍國庫、奢靡無度方面,則遠超過李后主。花蕊夫人則投其所好,以其聰明才藝,在飲食、聲色方面別出心裁,多有“創造發明”。
花蕊夫人通曉食理、精于烹調,牢牢地抓住了孟昶的胃。孟昶在每月的月初要吃素食,并且喜歡吃山藥。花蕊夫人便將山藥切片,用蓮粉拌勻,加用五味,清香撲鼻,甜軟酥脆,又潔白如銀,望之如月,宮中稱為“月一盤”,吃得孟昶連呼舒坦過癮。孟昶日日飲宴夜夜醉歌,美酒佳肴鶯歌燕舞,久而久之胃腸阻滯,見食生厭,萎靡不振。一年冬天,花蕊夫人取來洗凈的白羊頭,先用紅姜慢燉,待熟軟后,用黃酒、各種調料久腌使之入骨,然后重壓成型,切成薄片伺候,深得蜀王喜愛。這個菜色澤紅潤,香飄四溢,美味綿長,不僅治好了孟昶的頑疾,還使他重振了精氣神。這就是花蕊夫人專為蜀王秘制的養生美食——“緋羊首”,又叫“酒骨糟”。
花蕊夫人在時令和原料的選擇上把握準確,通過食療方式烹制出的美味佳肴,能治病防病強身健體,還被傳為千古佳話,酥滑香艷,值得冬季進補的朋友們參考。
花蕊夫人如此體貼,孟昶也是投桃報李,極盡寵幸,可以說,是花蕊夫人激發了他無限的創意。花蕊夫人特別愛花。有一年,她去逛花市,在百花中看到一叢叢、一樹樹的芙蓉花如天上彩云滾滾而來,芳心大悅。孟昶為討愛妃歡心,趕忙頒發詔令,在成都“城頭盡種芙蓉”。孟昶的綠化城市工程大功告成了,盛開之時,成都“四十里如錦繡”,他攜花蕊夫人一同登上城樓相依相偎觀賞紅艷數十里、燦若朝霞的成都芙蓉花。成都,自此也就有了“芙蓉城”的美稱。
孟昶最是怕熱,炎暑天氣便喘息不定,難以安枕。于是,他在摩訶池上,建起水晶宮殿避暑。其中三間大殿都用楠木為柱、沉香作棟、珊瑚嵌窗、碧玉為戶,四周墻壁,不用磚石,全用琉璃鑲嵌,內外通明,毫無隔閡,再將后宮中的明月珠移來,夜間也光明透澈……從此,盛夏夜晚,水晶宮里掛鮫綃帳、備青玉枕,鋪著冰簟,疊著羅衾,孟昶與花蕊夫人夜夜在此逍遙。孟昶龍心大悅,詩興大發,取過紙筆,一揮而就《避暑摩訶池上作》。想不到,詩中“屈指西風幾時來,只恐流年暗中換”,竟然一語成讖。不久,北宋伐蜀,大軍壓境,孟昶眾叛親離,連最親信的大臣也逃亡降宋,孟昶與花蕊夫人做了階下囚……
花蕊夫人到了汴京后,趙匡胤是早聞其才名,想驗證她究竟有沒有才氣,命她即興作詩。她不假思索,當即吟道:“君王城上豎降旗,妾在深宮哪得知?十四萬軍齊解甲,更無一個是男兒!”這首詩通俗易懂,雖然透出深深的亡國之痛,有一種悲壯之情,卻沒有直接表示出對宋朝的憎恨,更多的是哀嘆后蜀將帥無能,并不是什么紅顏禍水紅顏亡國,順便也把自己擇得干干凈凈。所以,人們的同情都在美麗的花蕊夫人這一邊,讓人覺得,從君王到那十四萬男兒實在不及一位弱女子“愛國”、有骨氣。用老百姓的話說,這叫有大見識。趙匡胤看了之后,不但沒有發怒,反而對她倍加贊賞。