少吃肉有助實(shí)現(xiàn)氣候變化目標(biāo)

英國皇家國際問題研究所11月24日發(fā)布報(bào)告說，在旺盛的肉類消費(fèi)需求帶動(dòng)下，開足馬力生產(chǎn)的畜牧業(yè)已成為溫室氣體排放的“大戶”，這有悖全球?yàn)榭刂粕郎刈鞒龅臏p排努力，各國有必要推行健康飲食，減少肉類消費(fèi)。研究人員說，許多國家政府擔(dān)心，干預(yù)肉類消費(fèi)會(huì)引起很大的公眾反響，而研究人員此前在12個(gè)國家的調(diào)查顯示，消費(fèi)者一旦了解畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，還是能接受政府在這方面采取的措施的。張家偉