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5年前,他打掃廁所,15年后……

2015-04-29 19:09:17
中國自行車 2015年10期

15歲時他打掃廁所,

19歲時他是店面經理,

27歲時他是副總裁,

43歲時他是麥當勞首席執行官

1976年,他才15歲,因家境極其貧寒,他被迫去麥當勞求職。當店長看著他營養不良,瘦骨嶙峋,渾身土氣,面乏血色的樣子,便推說不缺人手而婉拒了他。但他并沒有氣餒,過了幾天他又來了,更加懇切地請求店長給他份工作,就是沒有報酬也可以。他小聲地說:“我看到您這里廁所的衛生狀況不是太好,這樣會影響到您的生意,您就安排我掃廁所吧,只要解決我吃住就行了。”店長勉強答應了。

此后,每天天還沒亮他就起床,把廁所徹底清掃一次,然后每隔一段時間就去清掃。他清掃廁所的態度,就像一個母親打扮自己的兒女:先把大的紙張掃了,然后在濕臟的地方撒上干灰把水吸干,再掃。有人甚至看到他在半夜里還睜著惺忪的眼睛查看廁所是否干凈。

為了讓顧客上廁所也能感到怡悅,他還在廁所里擺放了幾盆花草。而且,他還寫了一些諺語警句貼在廁所墻上,創造出文化氣息。有客人說,這里的廁所比一些餐館用餐的地方還要干凈。三個月后,店長宣布正式錄用他,讓他接受了正規的職業培訓,還把他安排在店內的各個崗位進行全面鍛煉。

后來,他被提升為麥當勞在澳大利亞最年輕的店面經理,年僅19歲。1980年,他被派駐歐洲,很快,那里的業務扶搖直上。27歲時當上麥當勞澳大利亞公司的副總裁;29歲進入麥當勞澳大利亞董事會。此后,他先后擔任亞太、中東和非洲地區總裁,以及麥當勞芝加哥總部的負責人,直至后來擔任麥當勞的CEO。

他,就是曾任麥當勞執行總經理的查里·貝爾,負責看麥當勞在全球118個國家多達3萬余個餐廳的運營。當媒體采訪他的時候,他毫不避諱掃廁所的經歷,反而視為人生的最大財富:一件事,你可以不去做,要做,就要全力以赴,做到最完美。

貝爾對麥當勞的最大功績:

放慢開設新連鎖店的腳步,實現了銷售額的回升

貝爾成為麥當勞第二重要的市場——歐洲區負責人時,恰逢因經受瘋牛病的打擊,歐洲市場對牛肉漢堡的需求直線下降的嚴峻形勢,貝爾采取穩固防守的策略,即“收縮政策”。

在貝爾的領導下,麥當勞放慢了開設新連鎖店的腳步,并實現了銷售額的回升,這恐怕也是貝爾給麥當勞留下的最大功績。貝爾上任后嚴格貫徹了前任坎塔盧波的經營理念——不再一味追求連鎖店的數量,重新關注美國市場。為了給美國的麥當勞注入新的活力,在貝爾提議下增加了不少新式菜單,例如早餐三明治和大盤沙拉,并提高服務質量,延長營業時間。

盡管受到疾病的困擾,但貝爾負責領導麥當勞的7個月時間里還是使銷售額不斷上升,股票也上漲了8個百分點。麥當勞高層埃尼·阿戴爾說:“貝爾非常重視財政制度的建設,重視餐館的運營,而不是盲目擴張。我相信他已經意識到,現在是時候讓麥當勞放慢腳步,停下來歇歇了。”

正是這個“收縮政策”大幅收縮了連鎖店擴張的規模,使麥當勞得以渡過瘋牛病難關。

貝爾對麥當勞的“自滿”發誓:

不會讓這家企業變得肥胖、愚蠢和沾沾自喜

作為一個來自底層的管理者,無論處在哪個職位,貝爾都用心研究業務和顧客消費規律。他深知中午和傍晚馬路上車最多時,便是顧客最需要麥當勞的時候。每到這時,他總和員工們一道親自站臺服務,接待顧客。升任高層后,貝爾也經常巡視店面,每次他都要抽時間到廚房看看,和員工們討論一下炸薯條的技巧。

麥當勞董事會主席安德魯·邁肯納說:“查理·貝爾將他的一切都給了麥當勞,即使在位院和化療期間,查理還繼續以勇氣和決心領導著這家公司。”貝爾的朋友和同事回憶說,貝爾很有主人翁責任感,一進公司他就經常給自己的上級提建議,告訴他們應該怎樣更好地管理公司。貝爾在麥當勞近30年的生涯中也以坦率直言著稱,他曾說過,麥當勞現在最大的威脅就是自滿,并發誓不會讓這家企業變得“肥胖、愚蠢和沾沾自喜”。

貝爾引入“我就喜歡”流行全球,

這—新的全球廣告攻勢對銷售復蘇功不可沒

貝爾與麥當勞公司的變革息息相關。在他帶領下,麥當勞亞洲及歐洲業務實現扭虧為贏。他改革了麥當勞餐飲的操作流程,并第一次引入全球性的麥當勞口號“I'mLovin' It”(“我就喜歡”),發動新一輪的市場競爭。這一全新的全球廣告攻勢對麥當勞銷售的復蘇功不可沒。

貝爾除了顯示出高超管理才能外,還對餐館設計非常在行。在歐洲期間,貝爾將當地文化引入餐館設計中,例如將瑞士的連鎖店設計成阿爾卑斯山上的牧羊人小屋,用原木和磚塊體現淳樸風情。在他出生和成長的澳大利亞,貝爾還創造了名為“麥咖啡店”的咖啡店,為顧客提供了一個可以從容品嘗咖啡和小點心的地方。現在,麥咖啡店已經開到了澳大利亞以外的很多地方,大受歡迎。

麥當勞前主席和CEO弗雷德·特納說:“查理是隨著麥當勞成長的,他總是將體制放在第一位。他對人們發自內心地愛,他對生活和事業的熱情會傳染給每一個和他接觸過的人。”的確,貝爾已經成為麥當勞公司所崇尚的從最低層一步步晉升至公司高層的典范,甚至連他的妻子麗昂也是在麥當勞認識的。

貝爾經常用自己的親身經歷鼓勵員工,他說:“我從15歲起就在澳大利亞的餐廳兼職打工,19歲就成為澳大利亞最年輕的餐廳經理。我能做到,你們也能做到,明天的總裁就在今天的這些明星員工中間。”

曉云說

查理-貝爾的故事,是一個作為“勵志標桿”在十多年前就被人津津樂道的故事。在這里,我不想過多地評述貝爾的事跡,我關注的是,他的成功不是“立志在先”,而是“做在當下”。貝爾說,一件事,你可以不去做;可是如果你做了,就要全力以赴地去做。掃廁所,在一般人眼中都是低卑的,是沒有出息的工作。可貝爾卻認為這是他人生事業的一塊最堅實的基石。

在這里,我不想過多地評述貝爾的敬業精神,我關注的是他骨子里的品質:謙卑、堅韌、勤勞、至臻、善思……這些品質,猶如天然的鉆石,經過苦難雕琢,成就了貝爾的絕世輝煌!

夢想很美好,現實很骨感。現實生活中,贏了便歡天喜地,輸了便怨天尤人的大有人在;而注重品質、善待逆境,能絕處逢生的又有幾人?

從貝爾的事例中,我想說的是,要盡可能的把自己該做的事做到最完美,哪怕自己的崗位是最被人瞧不起的打掃廁所,也要把它當成自己生命的杰作。

品質決定命運,苦難成就人生。雙腳站立的任何地方,都是走出陰霾、走向成功的起點!

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