無公害冷棚馬鈴薯生產技術

田麗梅

1 產地環境

產地應選擇生態條件良好、遠離污染源、具有可持續生產能力的農業生產區域；還應選擇地勢高、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的沙壤土的地塊；生產地塊距主干公路線100米以外；空氣環境質量、灌溉水質、土壤環境應符合NY5010-2002的規定。

2 生產技術管理

2.1 品種與茬口

2.1.1 品種：選用中早熟、高產、抗逆性強、適應性廣、品質優、耐儲運馬鈴薯品種，特別是抗晚疫病、耐病毒病的品種，脫病毒種薯為佳。

2.1.2 茬口：保護地與露地配合栽培，可實現周年供應之目的。前茬可以接蔥蒜類、黃瓜茬口，還可與豆類、玉米作物輪作，前提是前茬作物所使用的農藥不能對蔬菜構成污染。重病地塊實行與非茄科蔬菜3年以上輪作。

2.2 整地與施基肥

定植前清除田間植株殘體，深翻晾曬。土壤要選富含有機質的沙壤土或排水良好的田塊。結合施基肥做60厘米寬壟，每畝施腐熟的農家肥3000～5000千克、草木灰100千克、磷酸二胺20～30千克、硫酸鉀15～20千克，拌勻溝施。禁止施用有害的城市垃圾和污泥。

2.3 種薯處理

2.3.1 曬種：播種前30天將種薯放在20℃的溫室或房間內暖種催芽，經15天頂芽有0.5～1厘米時，溫度將至12～15℃，并給予光照進行曬種，抑制頂芽伸長，促進其它芽萌發。

2.3.2 切塊：將薯芽全部萌動的種薯，切口靠近芽眼，切成立體三角形芽塊，每塊帶1～2芽眼，重25～30克，種薯切30～40塊/千克，剔除病薯。

2.4 鋪設滴灌設施

實行節水栽培，以達到在冬春季節有效提高地溫和控制病蟲害的目的。

2.5 溫室大棚消毒

每畝棚室用硫磺粉2～3千克拌上鋸末，分堆點燃，然后密閉棚室一晝夜，放風無味再播種。

3 播種

3.1 播種方式與時機

以壟作為主，露地4月上旬開溝栽植，后培土成壟，蓋土厚度約10厘米。播種后覆蓋地膜，促進早熟。保護地主要是冬春栽培，1～2月在保護地中播種。在低溫季節，10厘米深處的地溫必須穩定在4℃以上一周左右，室內最低氣溫1℃以上才能播種。

3.2 播種密度

壟作行距為60厘米，株距20～25厘米，畦作行距45～50厘米，株距20～25厘米，每畝保苗5000株左右。

4 田間管理

4.1 出苗前的管理

播種后10～15天，如干旱嚴重，需澆1次小水，地面見干及時耙松土和鋤滅雜草。露地出苗前遇雨后及時進行中耕疏土。

4.2 幼苗期的管理

馬鈴薯幼苗期短促，苗出齊后隨澆水進行追肥，或先追肥后澆水，追施尿素10千克/畝。壟間進行深鋤中耕淺培土，以培住第一片單葉為準。

4.3 發棵期的管理

發棵初期澆水結合培土進行中耕，加深行間松土層。發棵后期當植株顯蕾并將封行前，進行大培土和壟間深中耕，以利控秧促薯。

4.4 結薯期的管理

開花后進入結薯盛期，土壤應保持濕潤狀態，遇旱要經常澆水保持土壤潮濕，遇雨要及時排水，收獲前5～7天停止澆水。以利薯皮老化。

5 主要病蟲害防治

5.1 使用脫毒種薯

種薯出窖后或播前徹底挑除凍、傷、病薯，尤其注意挑除芽眼變黑干枯或外皮爆裂的病薯。推薦使用小種薯整薯播種。

5.2 切刀消毒

防止切刀傳染，切薯時刀切到維管束環變淡乳黃色薯塊時，切刀要用75%酒精消毒，或在開水中煮5分鐘。

5.3 其它措施

注意施肥灌水、雨季排水、及早拔除病株。

5.4 藥劑防治

5.4.1 早疫病：選用65%代森鋅可濕性粉劑噴霧。

5.4.2 晚疫病：選用69%錳鋅烯酰可濕性粉劑或80%代森錳鋅可濕性粉劑噴霧進行防治。

5.4.3 蟲害防治：28星瓢蟲選用40%馬拉硫磷乳油噴霧進行防治。

5.4.4 草害防治：雜草防治選用45%嗪異丙草乳油或50%嗪乙乳油噴霧進行防治。

6 收獲

采收前一周停止灌水施肥。夏季采收要防止著伏雨。達到商品成熟及時采收，運離田間，防止日曬。