營(yíng)養(yǎng)速遞

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議孕婦應(yīng)補(bǔ)充足夠的碘

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)發(fā)表在兒科學(xué)會(huì)雜志上的文章建議，孕婦和哺乳期婦女每天碘的攝入量為 微克，這將促進(jìn)孩子大腦發(fā)育。但同時(shí)，兒科學(xué)會(huì)表示目前僅有約 的婦女能夠攝入足夠的碘。

喝酸奶補(bǔ)充益生菌，不靠譜！

我們都知道益生菌是好細(xì)菌，能夠有助于寶寶增強(qiáng)免疫力、抵抗細(xì)菌感染等。需要注意的是，益生菌的功能必須是“特定菌株”“特定劑量”“連續(xù)食用”“活細(xì)菌”才能實(shí)現(xiàn)。不同細(xì)菌能產(chǎn)生效果的劑量相差很大。通常，用來制作酸奶的乳酸菌菌種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌抵抗消化液的能力并不強(qiáng)，很少能到達(dá)大腸。即便到達(dá)大腸，如果不繼續(xù)吃，這種菌種很快就會(huì)消失，無法對(duì)人體產(chǎn)生影響。

冰箱儲(chǔ)存蔬菜，差異對(duì)待

忙碌的父母常常會(huì)用冰箱來保鮮蔬菜。冰箱保鮮室溫度一般維持在4℃～6℃左右，如果溫度過低，番茄、茄子等蔬菜就會(huì)凍傷。因此區(qū)別不同存放環(huán)境溫度條件是關(guān)鍵。

冰箱蔬果保鮮室下層4℃左右：可放置黃瓜、四季豆等。

室內(nèi)陰涼處16℃左右：可存放甘薯類，如馬鈴薯、地瓜；帶泥蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、洋蔥等。

冰箱冷藏室上層6℃左右：可放置分切過的蔬菜。

巧去湯油，健康貼秋膘！

入秋了，媽媽都愛給寶寶煲湯。煲湯既清淡又美味，喝湯吃肉能夠給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，為寶寶的冬季御寒打好基礎(chǔ)。可是有個(gè)大問題需要注意，就是肉湯上面漂著的那一層油。過多的油脂容易導(dǎo)致寶寶肥胖，容易給寶寶的健康埋下隱患，所以一定要去掉。

煲湯時(shí)應(yīng)盡量將肥肉或雞皮切除，以免油膩。

若湯上有浮油，可直接用湯匙除去，或用干凈的紙巾吸掉。

還有一個(gè)辦法是湯放涼、冷凍，然后刮去上面的浮油。