金頂謝花酥梨葉、新梢、果生長動態及花芽分化研究

呂波　呂中偉　吳素芬　徐艷艷　郭超峰

寧陵金頂謝花酥梨是我國著名的梨品種之一，屬國家地理標志保護品種，具有700多年的栽培歷史，是白梨和沙梨的自然雜交種，歸白梨系統。從果實外觀上看，萼洼廣而淺，梗洼附近果點較大，周圍有一片放射狀金黃色銹塊，果實不經后熟便酥脆可食。平均單果質量250～300克，果實近圓柱形，果皮黃綠色，貯后變淡黃色，酥脆易溶，汁多味甜，可溶性固形物含量12%～13%，品質上等，9月上、中旬成熟，耐貯藏。豐產性好，可連年穩產。適應性強，耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿，深受廣大果農和消費者的認同。其葉面積形成的早晚、大小，不僅影響當年產量和新梢生長，而且還影響當年的花芽分化和營養物質的積累，是樹體正常結果的關鍵。為此，我們于2013年對金頂謝花酥梨短枝上的葉片、新梢、果實生長動態及花芽分化進行了觀察，以了解這些器官生長發育的相互關系及其規律，為合理施肥、灌水、修剪及適期采收和進行A級綠色食品生產提供科學理論依據。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗設在寧陵縣國營五門劉園藝場梨園，供試材料為金頂謝花酥梨樹，株行距6米×8米，樹齡約30年生，梨園土壤為沙壤土，肥水條件良好，管理水平較高，樹體生長健壯。

1.2 方法

1.2.1 葉片 在3株結果正常樹的樹冠四周，約1.5米高的部位每株選20個可能形成短枝的芽子（共60個芽子），編號、掛牌。展葉后開始測定基部第2片葉的面積，以后每隔3天測定1次，至生長停止為止。

將葉片平鋪在光滑的小木板上，上面覆上0.1毫米厚的塑料薄膜，用專用記錄筆將葉片邊緣描下，然后用求積儀測定葉片面積，最后求出有效葉片的每一階段的平均葉面積的生長量，繪出生長曲線。

1.2.2 新梢 在進行葉片觀察的每株樹上，選擇外圍正常生長的延長梢20個（共60個新梢），編號、掛牌。從見頂芽時開始，每隔6天測定1次新梢長度，至生長停止。繪出生長曲線。

1.2.3 果實 在進行葉片觀察的每株樹的短果枝上，選擇20個著生單果的果實（共60個果），編號、掛牌。每隔6天測1次生長量。至果實采收時結束。

從幼果期（5月14日）開始，用排水法測定每一階段果實體積，求出每一階段的平均值，繪出生長曲線。

1.2.4 花芽分化 在進行葉片觀察的每株樹上，從5月20日至10月7日每隔10天取樹冠外圍具有5片葉以上的短枝上有可能形成花芽的芽子10個，放入5%的FAA固定液保存后，在雙筒解剖鏡下觀察其分化過程，即觀察未分化、分化初期、萼片原始體、花瓣原始體、雄蕊原始體、雌蕊原始體分化期，計算各階段分化芽子的百分數。

2 結果與分析

2.1 葉片生長動態

金頂謝花酥梨葉片的生長動態具有以下特點：從圖1可以看出，短枝上的葉片，從4月5日展葉至5月2日基本停長，歷時約27天。葉片整個生長期分為3個階段：即（1）4月5—14日為迅速生長期；（2）4月15日至23日為緩慢生長期；（3）4月24至5月2日為逐漸停長期。葉片停止生長后平均葉面積約為51厘米2。

2.2 新梢生長動態

金頂謝花酥梨新梢生長動態具有以下特點：從圖2可以看出，新梢生長加速期為4月上旬至5月上旬，6月中旬停止生長。

（1）新梢生長高峰期在4月14日至5月14日。（2）6月13 日新梢基本停止生長。（3）停止生長時新梢的平均長度為53.6厘米，最長的新梢達到108厘米，最短的22厘米，其中80厘米以上的新梢占21.7%，50～80厘米的新梢占46.3%，50厘米以下的新梢占32%。（4）長新梢停止生長晚，短新梢停止生長早，80%以上的新梢大部分是在5月30日以后停止生長，有些新梢一直持續生長，6月13日才基本停止；50～80厘米的新梢停長時，大多在5月14—20日，50厘米以下的新梢大部分在5月2日即停止生長。

2.3 果實生長動態

金頂謝花酥梨果實的生長動態具有以下特點：從圖3可以看出，金頂謝花酥梨從授粉受精至采收果實生育期約165天；果實膨大期自6月20日至8月底。（1）第1次生長高峰在7月25—8月12日。（2）第2次生長高峰在8月24—30日。（3）從8月底至9月17日果實體積日增量逐漸下降，此期品種的色、香、味逐漸顯現出來。（4）至9月17日果實平均體積284.1毫升，平均單果質量約292.5克。

2.4 花芽分化動態

金頂謝花酥梨花芽分化具有以下特點：從表1可以看出，從6月下旬開始至9月下旬基本結束。花芽分化過程的時期大至為：（1）分化初期為6月29日至7月19日，約20天；（2）萼片分化期為7月9日至8月18日，約40天；（3）花瓣分化期為7月29日至9月7日，約40天；（4）雄蕊分化期為8月28日至9月27日，約30天；（5）雌蕊分化期為9月17日至10月7日，約20天；（6）6月下旬為分化初期，7月29日至8月28日為大量分化期，至10月7日100%的芽可見雌蕊原始體。

3 小結

金頂謝花酥梨短枝葉片的生長只有1次高峰期，在4月5—14日，5月2日基本停止生長。新梢的生長高峰在4月14日至5月14日，到6月13日新梢基本停止生長。果實體積的生長高峰有兩次，第1次生長高峰在7月25日至8月12日，第2次生長高峰在8月24日至30日，到果實成熟時仍有增加的趨勢。6月下旬為花芽分化初期，7月29日至8月28日為大量分化期，10月7日100%的芽可見雌蕊原始體。

金頂謝花酥梨的短枝葉片和新梢生長期較短，停止生長時間較早，特別是葉片的快速生長期與新梢的第1次生長高峰期均在花后30天左右，果實體積的生長高峰與花芽分化的大量分化期均在7月下旬至8月底。因此，建議生產上應在葉片生長高峰前約兩周進行追肥、灌水，促使葉片加厚和葉面積增大，促進新梢及葉片生長。由于果實迅速增大期又是花芽大量分化期，因此，應在此之前約15天進行追肥、灌水，以利于增大果個，提高果實品質，促進花芽的進一步分化；9月20日前后為果實的最佳采收期。