蘇北沿海保護地辣椒新品種篩選試驗

鄭佳秋　郭軍　吳永成　梅燚　祖艷俠　王薇薇

摘要 [目的] 篩選出適宜沿海地區保護地早春栽培的辣椒新品種。[方法]以當地主栽品種蘇椒5號為對照，對比不同地域來源的辣椒品種的物候期、植物學性狀、果實性狀、田間抗病性和產量等基本屬性。[結果]蘇椒14號、蘇椒15號和蘇椒17號前期產量均高于對照蘇椒5號，呈極顯著差異（P<0.01），平椒4號前期產量低于對照12.00%，差異不顯著，蘇椒15號、平椒4號和蘇椒17號總產量均高于對照，呈極顯著差異（P<0.01）。[結論] 蘇椒15號和蘇椒17號產量高，果實商品性及田間抗病性表現均較好，適宜在當地作主推品種大面積推廣， 平椒4號可作為備選品種進行應用。

關鍵詞 辣椒；早春栽培；品種篩選

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼A 文章編號 0517-6611（2015）11-039-03

辣椒（Capsicum annum L.）是中國產值最大的蔬菜作物之一，年種植面積達1.3×106 hm2以上[1]，面積僅次于白菜類蔬菜，占世界辣椒種植面積的35%；辣椒總產量2 800萬t，占世界辣椒總產量的46%。辣椒種植投資少，效益高，尤其是種植反季節辣椒的效益更好[2]。近年來，蘇北沿海地區通過選用優質品種及配套栽培技術，保護地實現青椒提早上市，種植效益明顯增加，青椒種植面積不斷擴大，已成為江蘇省青椒生產的主產區。但蘇北沿海地區冬季經常遭遇低溫、寡照、高濕等天氣，早春回溫較慢，許多品種不適應該氣候特點，在大面積種植時遲發晚熟、病害嚴重的問題已日益突出。因此，篩選優異、適宜的品種尤為重要。筆者選用不同地域來源、近年來新選育的早中熟品種，篩選適宜蘇北沿海早春保護地栽培的青椒新品種，為進一步推進該產區保護地青椒產業的發展提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料試驗材料為不同地域來源的青椒新品種，分別為來自江蘇省的蘇椒14號、蘇椒15號、蘇椒16號、蘇椒17號、蘇椒5號和江蔬1號；來自河北省的冀研6號；來自甘肅省的平椒3號、平椒4號、平椒6號和平椒8號；以蘇椒5號為對照。

1.2 試驗設計試驗于2013～2014年在江蘇沿海地區農業科學研究所蔬菜試驗基地連棟大棚（四周裝有防蟲網）中進行，采用完全隨機區組設計，3次重復，行株距為0.4 m×0.4 m，每小區定植36株，小區面積6 m2。每年12月30日采用電熱絲加熱溫床進行穴盤育苗，翌年3月7日地膜覆蓋定植，常規管理，開花后記錄相關植物學性狀，選用2年平均試驗結果進行分析。

1.3 性狀調查與方法

1.3.1 生育進程記載。

始花節位：第1片真葉著生節位到首花節位的節數，調查10株，取平均值；始花期：30%以上植株第1朵花開放；結果期：50%以上植株結果；始收期：30%以上植株第1次采收成熟商品果；終收期：品種最后一批商品果采收結束的日期。

1.3.2 果實性狀記載。

盛收期選充分長足的10個商品果測定，取平均值。果形：牛角形，羊角形，燈籠形，線形；果色：深綠，綠，淡綠，黃綠；果面特征：光滑，微皺，皺；果面光澤：暗，中等，亮；單果重：稱重；果長：測量果實縱徑；果寬：測量果實基部最大橫徑；肉厚：在果實基部橫切測定；心室數：統計果實心室數；辣味：辣，中辣，微辣，無辣味，甜[3]。

1.3.3 產量測定。

以商品果為采收標準，分別調查每個小區的產量。前期產量：對照品種始收后20 d之前的產量；總產量：從始收到終收的累計產量[4]。

1.3.4 抗病性調查。

參考2012～2015年國家辣椒品種試驗實施方案進行田間抗病性調查，按照病情分級描述（表1），分別進行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害調查，計算病情指數。病情指數=[∑（病級數×該級株數）/ （調查總株數×最高發病級數）]×100，依據病情指數劃分品種抗病類型：病情指數0～5為高抗（HR）；5～15為抗（R）；15～30為中抗（MR）；30～40為感（S）；>40為高感（HS）。

2 結果與分析

2.1 不同品種生育進程在相同播期和定植期條件下，觀察并記錄始花期、結果期和采收期（表2）。各品種始花期集中在4月25日～5月9日，其中蘇椒14號和江蔬1號始花期最早，比對照蘇椒5號提前5～6 d，冀研6號與對照始花期同步，平椒8號和蘇椒15號比對照晚7 d左右。蘇椒14號、江蔬1號的結果期和始收期都早于對照7 d左右，蘇椒16號和蘇椒17號則與對照同步，而平椒8號結果期相對最晚，晚于對照5 d。

2.2 果實性狀比較由表3可知，與對照蘇椒5號相比，平椒3號、平椒6號為偏辣型，冀研6號為甜椒型，其余為微辣型；冀研6號、平椒4號、平椒8號、蘇椒14號、蘇椒15號和蘇椒16號的單果重均高于對照蘇椒5號，其中冀研6號、蘇椒15號分別為72.00、73.50 g，與對照呈極顯著差異（P<0.01），其余品種單果重均低于對照，平椒6號最輕，為20.83 g，與對照呈極顯著差異（P<0.01）；除冀研6號和蘇椒17號果長比對照短，其余品種果長均超過對照，與對照呈極顯著差異（P<0.01）；平椒3號、平椒6號和平椒8號的果寬值小于對照，其余品種的果寬值均大于對照，其中平椒6號果寬值最小，為2.37 cm，冀研6號果寬值最大，為6.90 cm，均與對照呈極顯著差異（P<0.01）；除江蔬1號，其他品種的肉厚值均高于對照，其中冀研6號果肉厚值最大，為0.41 cm，與對照呈極顯著差異（P<0.01）。

2.3 不同品種產量性狀比較由表4可知，冀研6號、平椒3號、蘇椒14號、蘇椒15號、蘇椒16號、蘇椒17號前期產量均高于對照蘇椒5號，其中蘇椒14號、蘇椒15號和蘇椒17號分別高于對照85.70%、98.85%和82.24%，與對照呈極顯著差異（P<0.01），在低于對照前期產量的品種中，平椒4號雖低于對照12.00%，但與對照差異不顯著，而平椒8號低于對照29.07%，與對照呈顯著差異（P<0.05）；總產量的調查結果表明，平椒4號、平椒8號、蘇椒14號、蘇椒15號、蘇椒16號和蘇椒17號總產量均高于對照蘇椒5號，其中蘇椒15號、平椒4號和蘇椒17號分別高于對照13.39%、12.93%和11.77%，與對照呈極顯著差異（P<0.01），平椒8號、蘇椒14號和蘇椒16號總產量分別高于對照3.69%、3.13%和2.98%，與對照差異不顯著。

2.4 不同品種抗病性比較按照病情分級描述（表1），根據各品種田間生長表現，分別進行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害調查。田間正常管理，2年試驗田間整體未出現青枯病病害，各參試品種田間正常生長中均有各別植株發生病毒病、炭疽病和疫病病害癥狀，但總體均表現出抗性（表5）。該田間生長抗病性調查結果只代表田間生長表現，是否每個品種均含有抗病毒病、疫病、炭疽病和青枯病的抗性基因還需進一步研究。

3 討論

試驗對不同地域來源的近年來新選育的早中熟辣椒品種生育期、果實商品性、田間抗病性表現及產量特性進行了比較，結果表明，蘇椒系列品種在前期產量和總產量上均表現出較強優勢，蘇椒14號的結果期和始收期均早于對照蘇椒5號，蘇椒16號和蘇椒17號則與對照同步，而蘇椒15號始花期比對照晚7 d左右，其果實商品性和田間抗病性表現較好。平椒系列品種，除平椒3號前期產量略高于對照，其余品種均低于對照，在總產量上平椒4號和平椒8號高于對照，其中平椒4號與對照呈極顯著差異（P<0.01），其其余品種均低于對照。江蔬1號和冀研6號產量性狀調查上整體表現為低于對照，各參試品種果實商品性和田間抗病性表現較好。

蘇椒15號和蘇椒17號前期產量和總產量均高于對照，與對照呈極顯著差異（P<0.01），平椒4號雖然前期產量低于對照12.00%，與對照差異不顯著，但總產量高于對照12.93%，與對照呈極顯著差異（P<0.01），其果實商品性及田間抗病性表現均較好，適合在現有條件下蘇北沿海春提早保護地栽培，建議將蘇椒15號和蘇椒17號作為蘇北沿海地區春提早栽培的首選品種，并逐步擴大栽培面積發展為主導品種，平椒4號可作為備選品種；蘇椒14號前期產量表現突出，高于對照，與對照呈極顯著差異（P<0.01），總產量高于對照，但與對照差異不顯著，若加強后期田間管理，有望進一步提高后期產量以作為春提早栽培的后備品種。

參考文獻

[1]鄒學校.辣椒遺傳育種[M].北京：科學出版社，2009：33-38.

[2] 鄒高峰.早春辣椒育苗與高產栽培技術[J].辣椒雜志，2012（2）：30-32.

[3] 劉連妹，屈海泳，王雪梅，等.大棚栽培早春辣椒品種比較試驗[J].江蘇農業科學，2008（1）：147-150.

[4] 顧閩峰，郭軍，鄭佳秋，等.鮮食型辣椒農藝性狀比較及新品種篩選[J].江蘇農業科學，2010（5）：190-193.