專家解開菠蘿基因的秘密

菠蘿作為熱帶水果受到全世界人們的喜愛，無論是切片、果汁、果醬、蛋撻、冰淇凌、酸奶酪、炒菜、菠蘿纖維織物、夏威夷比薩等，這些都離不開菠蘿。

專家稱，他們已掌握菠蘿基因組的排序，抗旱和光合作用基因基礎，及植物本身采用光轉換成化學能量。

植物學專家Ray Ming稱，植物基因為植物抗病毒、抗蟲、提高質量、生產率及延長果實的貨架期提供了保證。6 000年以前菠蘿就生長在地球上，當前，在巴西的西南部與巴拉圭的東部與全世界的熱帶和亞熱帶地區都大量種植菠蘿。

在熱帶水果中，菠蘿的地位僅次于香蕉，種植國家達80多個，年產價值達80億美元。在100年以前，由于菠蘿特有的芳香和口味，夏威夷開始商業種植菠蘿。菠蘿具有光合作用，不同于絕大多數的植物的光合作用。

許多植物采取的光合作用稱為C3，植物采取這類光合作用節約用水達20%-80%，這類植物可以生長在干旱土地以及其他植物適合生長的土地上。

據全球氣候變化的預測，專家稱菠蘿基因有利于抗旱性，而其他作物如水稻和小麥同樣具有這種光合作用。

菠蘿的光合作用是受它的生物鐘控制，能夠使植物區分白天和黑夜，使植物適合自己的新陳代謝。菠蘿的這種光合作用可以讓植物白天關上氣孔，晚上打開氣孔，有利于保持水分的平衡。該研究結果發表在《自然遺傳學》雜志上。

（鄭淑娟摘譯自http：//www.nst.com.my，2015-11-03）