施氮量對烤煙生長發育及產質量形成的影響

尹冬　張勇江　李紀寧等

摘要[目的] 為了探明K326在撫州煙區種植的適宜施氮量及其對產質量形成的影響。[方法] 2013年，在撫州市宜黃縣煙草科技園，以K326為材料，進行105、120、135、150、165 kg/hm2的施氮量處理。[結果]烤煙K326生物學產量隨施氮量的增加而升高，經濟性狀、單位面積產值隨施氮量的增加先升高后降低。隨著施氮量的增加，K326的大田生育期延長，葉片數減少，葉面積增加，葉片內糖類物質、K2O明顯降低，總氮、生物堿含量明顯增加。[結論] 當施氮量為135 kg/hm2時，K326產量適宜，單位面積產值最高，內在化學成分協調，外觀質量、評吸質量均較好。

關鍵詞烤煙；施氮量；生長；產質量

中圖分類號S572文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2015）16-120-04

Effects of N Application on Growth and Formation of Yield and Quality of Fluecured Tobacco

YIN Dong1，ZHANG Yongjang2，LI Jining1 et al （1.Lean Branch of Fuzhou Tobacco Company，Lean，Jiangxi 344300； 2.Yihuang Branch of Fuzhou Tobacco Company，Yihuang，Jiangxi 344400）

Absract [Objective] The research aimed to verify the appropriate N application and yield and quality of fluecured tobacco K326 in Fuzhou.[Method] Taken K326 as test variety，105，120，135，150 and 165 kg/hm2 nitrogen fertilizer were applied in the Tobacco Science Park of Yihuang in Fuzhou City in 2013.[Result] With the increase of N application，the biological yield of fluecured tobacco K326 increased，the economic characters and the output of tobacco leaves increased frist and then decreased.More N used extended the field growth period，reduced leaf number，increased leaf area，lowered the carbohydrates and K2O in leaves significantly，while increased the content of total nitrogen and alkaloid significantly.[Conclusion] N application of 135 kg/hm2 resulted in proper yield，highest production value，good balance of chemical compositions，and better quality of appearance and smoking.

Key wordsFluecured tobacco； N application； Growth； Yield and quality

氮素是烤煙最重要的營養元素。氮肥形態、用量和施用方法對烤煙養分吸收、生長發育、煙葉產量和品質都有十分顯著的影響[1-2]。然而，不同產區、不同品種的施氮量有著很大的差異，所以必須通過合理的施氮來滿足烤煙正常的生長發育需要和產質量形成所需的氮素營養[3]。迄今為止，優質特色品種K326在撫州煙區的適宜施氮量仍無定論，導致品種質量特色無法彰顯。以優質特色品種K326為材料，通過設計不同施氮量處理，筆者探討了不同施氮量對K326的生長發育及產質量形成的影響，以期為K326在撫州煙區種植提供施肥依據。

1材料與方法

1.1試驗設計

該試驗于2013年在撫州市宜黃縣煙草科技園進行。以撫州地區大面積種植的烤煙優質特色品種K326為材料，根據撫州地區煙農的生產習慣設6個不同施氮量處理：T1為不施氮肥（CK）；T2施純氮105 kg/hm2；T3施純氮120 kg/hm2；T4施純氮135 kg/hm2；T5施純氮150 kg/hm2；T6施純氮165 kg/hm2。各處理所有農事操作、磷鉀肥施用量均相同，磷肥（P2O5）、鉀肥（K2O）的施用量分別為135、338.85 kg/hm2。試驗采用隨機區組設計，3次重復。小區面積為36 m2，移栽行株距為120 cm×50 cm。

1.2測定項目與方法

1.2.1煙株大田生育期調查。觀察、記載各處理煙株的大田生育關鍵時期，主要包括移栽期、團棵期、現蕾期、打頂期、初采期和終采期。

1.2.2煙株生物學性狀考察。在打頂后、初烤采收前，調查、觀察煙株有效葉片數以及腰葉長、寬。

1.2.3烤煙產量性狀考察。以小區為單位，單獨采收，測重，統計產值、上等煙比例、上中等煙比例。

1.2.4煙葉樣品質量分析。分析不同處理煙葉樣品的外觀質量，品吸內在質量，測定內在化學成分，綜合評價煙葉的質量。

1.3數據分析采用Excel 2003、Dps數據統計分析軟件分析試驗數據。

2結果與分析

2.1施氮量對烤煙K326產質量及效益的影響由表1可知，不同施氮量對烤煙K326產量的影響達到0.05顯著水平，隨著施氮量的增加，烤煙產量增加。當施氮量為150 kg/hm2時，施氮對增加烤煙產量起0.01水平顯著的作用，但若增加氮素施用量，則對烤煙產量的影響不顯著。隨著施氮量的增加，烤煙上等煙比例、中上等煙比例、均價、產值先增加后減小，T4處理達到最大。在施氮量135 kg/hm2的處理下，烤煙的產量適宜，質量、均價和效益最高，上等煙比例、產值與其余處理間差異在0.05水平顯著。

2.2施氮量對烤煙K326生長發育的影響

由表2可知，不同施氮量處理對烤煙K326品種各關鍵生育時期的影響不同。施氮能夠明顯延長烤煙的大田生育期，推遲烤煙初采期和終采期。在該試驗條件下，施氮量的增加能夠促進煙苗早生快發，縮短煙株進入團棵期的時間，但明顯延長烤煙進入現蕾期的時間。同時，施氮還能影響烤煙葉片的生長發育。隨著施氮量的增加，烤煙著生葉片數和有效葉片數均減少，煙葉發育程度明顯增加，葉長、葉寬明顯增大。

表1不同施氮量對烤煙K326產質量及效益的影響

處理產量∥kg/hm2上等煙比例∥%中上等煙比例∥%均價∥元/kg產值∥元/hm2

T11 312.5 eE8.7 eE95.4 aA18.66 dE24 491.25 eE

T21 854.0 dD47.3 bB89.1 bcBC24.02 bBC44 533.05 dD

T32 170.5 cC48.8 bAB93.2 abAB25.68 aAB55 738.50 bcBC

T42 301.0 bBC52.3 aA96.8 aA26.24 aA66 378.30 aA

T52 464.5 aAB40.2 cC86.8 cBC23.46 bC57 817.20 abAB

T62 581.5 aA32.4 dD85.0 cC20.66 cD53 333.85 cC

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

表2不同施氮量對烤煙K326生長發育的影響

處理生育期∥d團棵期現蕾期初采期終采期

葉片生長發育著生葉數葉長葉寬有效葉數

T138 aA60 aA79 dD110 eE24.1 aA60.7 dD17.1cD17.3 bB

T235 bB53 bcB83 cCD116 dD22.5 bAB77.3 cC23.8 bC19.5 aA

T334 bBC55 cB86 bcBC124 cC21.6 bcB81.6 bB23.9 bBC18.9 abA

T434 bBC55 cB86 bcBC126 cC21.4 bcB83.0 bAB25.3 aABC18.7 abA

T532 cC57 bcAB89 bAB133 bB21.2 cB83.8 bAB25.5 aAB18.7 abA

T632 cC58 abAB94 aA140 aA20.7 cB87.1 aA25.9 aA18.2 aAB

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

2.3施氮量對烤煙K326外觀質量的影響

由表3可知，施氮對烤煙的外觀質量、各品質因素有明顯的影響。隨著施氮量的增加，烤煙葉面顏色加深，樣品橘黃煙的數量增加，顏色深度明顯加深，成熟度有所下降，葉片結構趨于致密，身份明顯變厚，油分先增加后減少，色度先變濃后漸淺淡。

表3不同施氮量對烤煙K326外觀質量的影響

處理等級顏色成熟度葉片結構身份油分色度綜合質量

T1B2F橘黃成熟-稍密+稍厚-稍有+弱+較差

C3F檸檬黃尚熟尚疏松稍薄-稍有弱+較差

X2F檸檬黃假熟+疏松薄+稍有-弱-較差

T2B2F紅棕成熟尚疏松+稍厚有中一般

C3F橘黃成熟疏松中等-有中一般+

X2F橘黃成熟疏松-稍薄稍有中一般

T3B2F紅棕成熟+尚疏松稍厚有強-較好

C3F橘黃成熟疏松中等-有+中一般+

X2F橘黃-成熟疏松稍薄-稍有中-一般-

T4B2F紅棕成熟+尚疏松+稍厚有-中+較好

C3F橘黃成熟疏松中等有+中+一般

X2F橘黃成熟疏松稍薄-稍有中-一般

T5B2F橘黃成熟-稍密稍厚+有中一般-

C3F橘黃成熟-疏松中等-有中一般

X2F橘黃成熟疏松稍薄稍有中一般+

T6B2F橘黃尚熟稍密稍厚+稍有中-較差

C3F橘黃+成熟-疏松中等-有-中-一般-

X2F橘黃成熟疏松稍薄稍有中較好

綜合質量呈現先增加后降低的趨勢。對照煙葉營養不良，葉片發育程度較差，多為假熟煙葉，導致顏色淺淡，葉片結構緊密，油分、身份差，色度弱，整體外觀質量差；當施氮量大于135 kg/hm2時，葉片因營養過剩而貪青，成熟度差，粗筋爆葉，外觀質量也較差。

2.4施氮量對烤煙K326內在化學成分的影響

由表4可知，在該試驗條件下，烤煙不同部位葉片內還原性糖、總糖及K2O的平均含量隨著施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趨勢，總植物堿、總氮的平均含量明顯增加。隨著施氮量的增加，不同處理同一部位葉片還原糖、總糖及K2O含量下降，總植物堿、總氮含量增加。在同一施氮量處理下，不同部位的葉片還原糖、總糖及K2O含量隨葉位的上升而降低，總氮、總植物堿及Cl含量隨葉位的上升而增加。

2.5施氮量對烤煙K326評吸質量的影響

由表5可知，不同施氮量對烤煙K326的評吸質量有影響，評吸綜合評分隨著施氮量的增加先增加后下降。T3處理煙葉評吸質量達到最好，T4處理次之，若再增加施氮量則評吸質量明顯下降。此外，隨著施氮量的增加，煙葉香型、勁頭有明顯的變化，香型由中間香型向濃香型轉變，勁頭有增大的趨勢。

3討論

3.1施氮量對烤煙產量、產值的影響

在該試驗條件下，施氮明顯影響烤煙K326的生物學產量，生物學產量隨著施氮

表4不同施氮量對烤煙K326內在化學成分的影響%

量的增加而增加，經濟性狀隨施氮量的增加先增加后降低，施氮量135 kg/hm2時達到最大。這與韓錦峰等[1，4]研究結果一致。增施氮肥對提高K326品種的生物學產量效果明顯，但在生物學產量達到最大時施氮量已明顯超過最大經濟學產量所需的施氮量，再增施氮肥，其余經濟學指標明顯惡化，最終造成單位面積的產值下降。所以，撫州煙區種植K326品種的適宜施氮量應控制在135 kg/hm2范圍以內，此時烤煙的生物學產量適宜，經濟學性狀最佳，品質較好，能夠很好地達到優質、適產的目的。

3.2施氮量對烤煙生長發育的影響

研究表明，施氮量明顯影響烤煙的生育進程和葉片的生長發育進程。隨著施氮量的增加，施入土壤的氮素能夠促進煙苗早生快發，縮短煙株進入團棵期的時間，但減緩煙株的生育進程，明顯延長進入現蕾期、成熟采收期的時間，降低煙株的著生葉片數及有效葉片數，明顯增加葉長和葉寬。這與劉國順等[5]研究結果一致，即在一定范圍內，施氮能夠促進煙株生長和葉片發育，有效延長煙株的大田生育期，促進葉片的發育開片，增加葉面積，為提高煙葉產量與品質奠定基礎。

3.3施氮量對烤煙質量的影響

在一般情況下，煙株生長發育所需要的氮素主要來源于所施用的肥料氮，施氮量越多，土壤中可利用的氮越多，煙株吸收氮越多，植株體內氮代謝旺盛，合成的煙堿明顯增多，導致烤煙積累的糖類物質不斷被消耗[1，6-9]。在該試驗條件下，不同部位葉片內還原性糖、總糖及K2O的平均含量隨施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趨勢，總植物堿、總氮的平均含量明顯增加；不同處理同一部位葉片還原性糖、總糖及K2O含量隨施氮量的增加而降低，總植物堿、總氮含量增加。這與鄭仙霞等[6]研究結果一致。在適宜的施氮量條件下，煙株能夠吸收適宜的氮素，積累的糖類物質和合成的煙堿適宜，內在化學成分協調，反之，施氮量過低或過高均會造成烤煙內在化學成分不協調，影響烤煙的品質。隨著施氮量的增加，各部位煙葉成熟度下降，顏色加深，橘黃煙葉的比例增加，葉片結構趨于致密，身份變厚，油分先增后減，色度先變濃后漸淺淡，綜合質量呈現先增加后下降的趨勢，煙葉香型由中間香型向濃香型轉變，勁頭、煙氣濃度增加。這與秋標仁等[10]研究結果一致，即適宜的施氮量能夠促進烤煙外觀質量的形成，有利于K326品種彰顯濃香型的風格特色。

參考文獻

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